普洱茶是一種歷經(jīng)時(shí)間沉淀的美酒
茶道的人生感悟
有了識(shí)茶的基礎(chǔ)
茶道的人生感悟1 飲茶的最高境界
茶飲到一定程度
有了識(shí)茶的基礎(chǔ)
，才能進(jìn)入更高境界：首先是識(shí)水。茶既是一種飲料，就要講究泡茶之水的質(zhì)量。對(duì)此古人已有許多高論，經(jīng)典的說(shuō)法是“山泉最佳，井水次之，江水又次之”。而且要如王安石一樣能喝得出江中水與江尾水的區(qū)別。今天情況已有許多變化。對(duì)于都市飲者來(lái)說(shuō)，真正的泉水井水無(wú)處可覓，江水則污染得不能飲用。比較容易得到的就是優(yōu)質(zhì)礦泉水。注意不要用純凈水，更不宜用自來(lái)水。有了好水后，還要懂得沖泡的方法。一般來(lái)說(shuō)，綠茶比較簡(jiǎn)單，八十度左右開水即可。烏龍茶的溫度要求則較高，既要現(xiàn)燒，又不能沸滾太久。有了好茶好水，還要有好的茶具中國(guó)的茶器，是一門洋洋大觀之藝術(shù)
。最好的當(dāng)然要數(shù)江蘇宜興紫砂壺。名壺價(jià)值勝過(guò)黃金。除此，還有許多茶器如德化、景德鎮(zhèn)的瓷茶器也很漂亮。對(duì)于一般飲者來(lái)說(shuō)，要懂得欣賞。但是最重要的是要懂得茶水與器具相配的道理。比如，烏龍茶要用“曼生壺，若琛甌”，必須將茶水從壺里倒到小甌里，考究的還配有拇指大小的聞香杯，先聞后飲，所以又叫功夫茶。綠茶就最好用玻璃杯，看茶葉在晶瑩剔透中如花般綻放，未飲先醉，自然別有風(fēng)味。識(shí)器的還一重意思是要能識(shí)大器。即飲茶時(shí)的外部環(huán)境。品茶是一種高雅的休閑活動(dòng)，可在陳設(shè)典雅的茶室中邊飲邊聽若隱若現(xiàn)的輕音樂(lè);可在朋友家中自泡自飲，隨心所欲，慢慢啜品?div id="d48novz" class="flower left">識(shí)得水識(shí)得器，就該識(shí)人了?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)在人們飲茶
茶道的人生感悟2 喝茶，一直鐘于綠茶
，不分冬夏。甚喜洞庭碧螺春，用20cm的透明玻璃杯
，取少許葉芽，入沸水。靜坐觀葉片緩緩舒展，在水中浮浮沉沉，用最美的身姿與年華，演繹著無(wú)聲蹁躚的舞蹈。形體纖弱那日，和一位朋友閑聊茶道
已近而立，“厚重
江南的街頭，有我在隨意地閑走
古街的端頭
我笑著望著她
有熟悉的古箏曲在屋子間彌漫開來(lái)
我問(wèn)她有沒(méi)有普洱賣
在她給我裝好茶粒后
她抬眉看了我一眼
她說(shuō)
我連忙致謝。
她小心翼翼用茶刀切下一小塊普洱茶磚備用
自始至終她沒(méi)有過(guò)多介紹要注意的細(xì)節(jié)步驟，只告訴我要用100℃的沸水沖茶
她只告訴我普洱注重的是沖泡茶人的心境
她又說(shuō)，而這種淡水心境你是有的
我笑著，突然感覺(jué)這世上
而普洱茶的這些特性與炮制時(shí)要注意的要領(lǐng)
，讓我驀然就想到茶與人生。社會(huì)是沸水，我們是那壓制的普洱茶
。普洱要有沸水才會(huì)有醇香，一如我們過(guò)盡千帆、歷盡多舛才能淡定坦然。普洱是漸進(jìn)成熟的我們，閱過(guò)萬(wàn)千風(fēng)景后的低調(diào)與穩(wěn)重，懂得如何駕馭自己，收放自如。而那清香幽雅的`
，用玻璃杯炮制的綠茶是年少時(shí)的我們，用80、90℃的水沖泡，簡(jiǎn)單、純凈、保留著茶葉原有的碧翠色澤。外界的人隔著玻璃杯能窺探我們的內(nèi)心，而我們也不停地向外張望，透過(guò)玻璃杯看七彩的世界。綠茶的清幽不同于普洱的清寧。
有一年夏天
，有人讓我嘗試?yán)渌悴?div id="m50uktp" class="box-center"> 。他說(shuō)，飲冷水茶不刺激信他
思緒被另一曲古箏喚回。
她已把一小杯茶放在我的面前
，茶湯色澤暖黃，在微寒的深秋，優(yōu)雅地冒著一股裊裊的熱氣，已借著鼻息沁入心脾，頓感溫暖。小心地端起茶杯，輕淺地呷一口，入喉，溫潤(rùn)醇滑、韻陳甘厚、唇齒留香。幾乎在同一時(shí)刻感受到厚重、深沉、底蘊(yùn)這六個(gè)字，也幾乎在同一時(shí)刻愛上普洱。于是
，我陪著她，她陪著我，一起喝完了那一壺茶。之間只是簡(jiǎn)潔的交流，關(guān)于茶，關(guān)于古箏，關(guān)于人生。她沒(méi)有問(wèn)及我的情況，對(duì)她
，我亦是。黃昏漸臨，我起身作別
，她十分熱情地送我一只青花瓷蓋碗，有清麗繾綣的紋飾。我沒(méi)有說(shuō)謝謝夜闌人靜時(shí)
，月光清幽，灑在我的案臺(tái)，播放器里一曲古箏曲緩緩地流淌。取出被自己閑置了好幾年的一套紫砂功夫茶具，聽著怡人的箏音
，按她的程序一步步操作，雖有些生澀，心卻寂靜得如無(wú)風(fēng)湖水。斟下自己炮制的第一盞普洱
，只是那樣靜靜看著，不品，已然生香……我知道
，自己已從碧螺春人生步入普洱人生。茶道的人生感悟3 禪茶一味
禪茶一味
最初，茶與佛教的關(guān)系是茶為僧人提供無(wú)可替代的飲料
，而僧人與寺院促進(jìn)了茶葉生產(chǎn)的發(fā)展和制茶技術(shù)的進(jìn)步，進(jìn)而，在茶事實(shí)踐后，茶道與佛教之間，找到了越來(lái)越多的思想內(nèi)涵方面的共通之處，如“靜、苦、凡”。其一曰靜
茶道講究“和靜怡真”
，將“靜”作為達(dá)到心齋座忘，滌除玄鑒、澄懷味道的必由之路其二曰“苦”
佛理以“四諦”為總綱。即“苦
其三曰“凡”
日本茶道宗師千利休曾說(shuō)：“須知道茶之本不過(guò)是燒水點(diǎn)茶”
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