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      老白茶怎么悶泡

      茶百科 2023-12-04 19:08:33

      老白茶怎么悶泡

      老白茶是一種歷經(jīng)時間沉淀的茶葉,它的口感獨特

      、香氣濃郁
      ,備受茶葉愛好者的追捧。但是
      ,對于老白茶的泡制方法
      ,很多人卻存在迷茫
      ,尤其是老白茶的悶泡方法
      。悶泡是傳統(tǒng)茶藝的一種泡茶方法,通常需要將茶葉置于密封容器中
      ,在一定時間內(nèi)進行泡制。那么
      ,老白茶該如何悶泡呢?悶泡方法的不同也會導致老白茶的口感和色澤的差異
      。下面
      ,我們就來詳細介紹老白茶的悶泡方法
      ,讓您品嘗到最地道的老白茶的味道

      老白茶悶泡多長時間為好

      老白茶從注水、投茶到出湯大概需要3-5分鐘時間

      ,冷水先煮沸,然后投茶5g
      ,水再次沸騰后關火,靠余溫持續(xù)加熱
      ,等到茶水恢復平靜
      ,即可倒出飲用?div id="jfovm50" class="index-wrap">?梢愿鶕?jù)個人口味來調(diào)整時間。
      兩種煮法
      ,老白茶有兩種煮法,一種是從第一泡開始煮
      ,另一種是第一泡不煮
      ,從第二泡再煮

      以沒有經(jīng)過沖泡的干茶直接煮飲為例
      ,一般5g干茶搭配500-600ml清水
      ,從注水
      、投茶到出湯
      ,大概需要3-5分鐘的時間。
      先將冷水煮至沸騰
      ,再投入干茶,等待茶壺中的水再次沸騰
      ,茶水顏色呈現(xiàn)為淺琥珀色,即可關火
      ,靠著電爐的余溫持續(xù)給茶湯加熱

      當茶壺中的水徹底恢復平靜,即可倒出茶湯飲用
      ,這樣煮出來的老白茶濃淡適宜。如果實在拿捏不準時間
      ,可以根據(jù)個人口味來調(diào)整
      ,喜歡滋味淡一些的話不宜煮太久
      ,喜歡滋味足一些則適當久煮。
      老白茶每一壺茶湯的煮茶時間
      ,還需要自己多次實踐,才能煮出最適宜自己口味的茶湯

      白茶的泡法

      白茶正確的泡法如下:

      一、杯泡法

      容器可采用200ml的透明玻璃杯

      ;投茶量為3-5g的白茶
      ,投以85-95度沸水溫杯洗茶,隨后就可以直接進行沖泡了
      ,根據(jù)您個人的喜好決定沖泡的具體時間。

      、蓋碗法

      容器可采用正常大小的陶瓷蓋碗;投茶量為5g白茶

      ,快速溫杯洗茶后使用水溫在85-95度之間的沸水沖泡
      ,個人建議前三泡在15秒左右出湯即可,隨后可適當延長坐杯時間

      、壺泡法

      容器可采用大容量的飄逸杯,如果有大肚的紫砂壺會是不錯的選擇

      ;投茶量為5-8g白茶,使用85-95度的沸水洗茶后
      ,沖泡過程靜置30-45秒左右飲用,口感醇厚香氣十足

      、煮飲法

      容器使用煮茶器即可

      ,投茶量為5-10g三年以上的老白茶
      ,此方法適用于老白茶。

      1

      、煮老白茶可先泡(建議沖泡3次)后煮;

      2

      、煮茶
      、續(xù)水都用熱水

      3

      、茶水比例:煮干茶的茶水比例為1:80,煮葉底的茶水比例為1:50

      如何沖泡白茶 泡白茶的步驟

      不同茶葉有不同的泡法講究,白茶的泡法分為五種不同的形式

      ,比如杯泡法、蓋碗法
      、壺泡法
      、大壺法、煮飲法五種

      1.杯泡法:,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯
      ,取3-5g用約90度開水,先洗茶溫潤聞香再用開水直接沖泡白茶
      ,沖泡時間根據(jù)個人口感自由掌握

      2. 蓋碗法:取白茶投入蓋碗
      ,用90度開水洗茶溫潤聞香
      ,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒
      ,以后每次遞減,這樣能品到福鼎白茶的清新口感

      3.壺泡法:大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯
      ,取5-6g福鼎白茶投入其中
      ,用約90度開水洗茶溫潤聞香
      ,45秒后即可品飲
      ,特點:毫香醇厚

      4.大壺法:取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中,用90-100度開水直接沖泡
      ,喝完蓄水,白茶具有耐泡
      ,長時間擱置,口感依然淡雅醇香的特點
      ,可從早喝到晚,適合家庭夏天消暑用茶

      5.煮飲法:適合保健用途
      ,用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶
      ,煮至3分鐘至濃汁濾出茶水
      ,待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用,常用于治療嗓子發(fā)炎退燒 治療水土不服
      ,口感醇厚奇特。亦有夏天冰鎮(zhèn)后飲用別有一番風味。

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