金駿眉是什么茶樹品種,金駿眉是什么茶樹做的

，銀駿眉和赤甘等新品種應運而生，它們都是以正山小種為原料，并且采用現(xiàn)代工藝制作而成。

這些新品種在工藝制作過程中省略了傳統(tǒng)正山小種中最重要的煙重工序，因此沒有了傳統(tǒng)正山小種的松煙香但是保留了工夫紅茶的原味

，并且突出了花香，果香蜜香等其他特色。

六

、如何挑選金駿眉？

1.看干茶：金駿眉茶葉是由單一嫩芽采摘而成的

，因此，如果干茶中出現(xiàn)了一芽二葉或一芽三葉的情況，那么這很可能是冒充金駿眉的假貨。此外，金駿眉的干茶應呈現(xiàn)金芽和黑芽相間，金芽的占比約為30%-40%左右。市場上的大多數(shù)所謂金駿眉茶葉全部都是黃芽或全部都是黑芽那么它們都不是真正的金駿眉。

2.看茶湯：金駿眉茶湯呈現(xiàn)出明亮的金黃色

，十分清澈透明，且有鮮明的金色圈，因此，如果沖泡之后出現(xiàn)了黃褐色或紅色茶湯，那么這很可能是假冒的金駿眉。此外，金駿眉茶湯的透明度應該是晶瑩剔透的，這是因為制作金駿眉茶葉的火工所導致的。而冒充的金駿眉制作火工一般無法達到標準，因此，它們的茶湯通常表現(xiàn)出比較渾濁和雜質(zhì)較多的情況。

3.聞茶香:真正的金駿眉茶葉在制作過程中沒有使用紅鍋

，也沒有進行重制。于茶的香味以花果香和蜜香為主，而沒有焦糖香或紅薯香等味道。與此不同的是，為了提升茶葉的甜度，冒充的金駿眉茶葉在制作過程中可能會添加糖并進行熏制，因此，這些茶葉的味道通常帶有焦糖香或紅薯香等味道。此外，除了聞干茶味，也可以沖泡之后聞濕茶香。真正的金駿眉茶葉在沖泡兩三次之后茶香不減，香氣依然清新，而冒充的金駿眉茶葉則在第一泡之后香氣很濃，之后幾泡味道就非常淡了，變化非常明顯。

4.看產(chǎn)地：金駿眉是正山小種的一個變種茶葉品種

，因此和正山小種一樣，只有一個正宗產(chǎn)區(qū)，即武夷山桐木關。武夷山桐木關是紅茶的發(fā)源地，只有在那里生產(chǎn)的金駿眉才是真正的金駿眉。如果金駿眉不是來自桐木關，那么它就屬于其他品種的茶葉，不是真正的金駿眉。因此，在購買金駿眉時，要仔細查看茶葉的產(chǎn)地。

金駿眉是紅茶還是綠茶

金駿眉是紅茶。

金駿眉是紅茶

，屬于全發(fā)酵茶，茶性溫和，金駿眉茶湯顏色是晶瑩剔透的金黃色，而綠茶茶湯則是清湯綠葉。金駿眉有獨特的花香和果香，香氣甜蜜且持久悠遠。

金駿眉茶是正山小種的分支

，這種茶葉原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村，是正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶著團隊研制出來的。

采摘標準

金駿眉茶的采摘要求采取新鮮的茶芽

，摘取芽頭最鮮嫩的部位。采摘標準為：待茶樹新梢長到3－5葉將要成熟，頂葉六七成開面時采下2－4葉