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    茶葉的制作過(guò)程

    小小茶農(nóng) 2023-12-05 10:20:16

    茶葉制作分為采摘、萎凋

    、揉捻
    、發(fā)酵
    、烘干等步驟
    。首先是采摘
    ,摘取嫩葉或芽頭
    ,質(zhì)地柔嫩為佳
    。然后進(jìn)行萎凋
    ,讓葉子自然失去水分
    ,使其變得軟化。接著要進(jìn)行揉捻
    ,以增加茶葉含汁量和發(fā)酵性
    ,形成茶的獨(dú)特香氣。發(fā)酵是茶葉加工的重要步驟
    ,茶葉經(jīng)過(guò)適當(dāng)時(shí)間的發(fā)酵
    ,顏色、味道和香氣逐漸轉(zhuǎn)化
    。最后烘干
    ,使茶葉除去多余的水分,保持干燥
    ,保質(zhì)期更長(zhǎng)
    。這些步驟可以產(chǎn)出各種不同口味的茶葉,如綠茶
    、紅茶
    、烏龍茶等

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