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    鐵觀音缺點(diǎn)
    
        
    
            小小茶農(nóng)
            2023-12-05 10:47:16
        
    

        
    
           
    鐵觀音是一種被廣泛喜愛(ài)的名茶
    ，其具有清香濃郁
      、甘爽醇厚等優(yōu)點(diǎn)
      。不過(guò)
      ，鐵觀音也存在一些缺點(diǎn)
      。首先
      ，鐵觀音在加工過(guò)程中需要進(jìn)行烘焙
      ，這可能會(huì)對(duì)茶葉的一些營(yíng)養(yǎng)成分產(chǎn)生破壞
      。其次
      ，鐵觀音茶因其較為濃郁的口感和香氣，容易讓飲用者感到口干舌燥
      。此外
      ，鐵觀音的價(jià)格較高
      ，有些人難以承受其昂貴的價(jià)格
      。
    俗話說(shuō)，"老茶宜沏
      ，嫩茶宜泡"
      。所謂沏
    ，就是用剛燒開的水，所謂泡
    ，就是用開后溫度稍低的水。沖泡鐵觀音茶茶葉的水溫
    ，務(wù)必要看水的質(zhì)量和茶葉的等級(jí)。水質(zhì)較好
    ，燒開即可泡茶
    ，過(guò)沸會(huì)降低水中的微量元素
    ，使茶湯失去香味。高級(jí)細(xì)嫩的綠茶
    ，水溫最好是８０—９０度，特別嫩的
    ，如"天目青頂"、"黃山毛峰"
    ，水溫還可以再低一些
    。其他中低檔茶，可用１００度的滾水沖泡
    。至于青茶（安溪鐵觀音）紅茶
    、花茶，則宜用剛煮沸的水沖泡
      ，并加以杯蓋，以免釋放香味
      。
    茶和水的比例，一般是３—４克干茶
      ，加２００—２５０毫升的開水
      ，泡１—３分鐘后慢慢品飲為好。飲茶時(shí)要注意
      ，不要將杯中的茶喝干了再添水
      。第一杯喝去三分之二
    ，再加水飲第二杯，這樣使茶湯的濃度基本保持一致
    。一般茶葉喝三杯就差不多了。長(zhǎng)時(shí)間浸泡
    ，會(huì)使茶葉中的有害物質(zhì)浸出。
    善飲茶的人
    ，對(duì)茶具也頗有講究。茶具的選擇最重要的是質(zhì)地
    ，紫砂茶具為最佳，品飲鐵觀音茶則以用碗蓋的陶瓷茶具更好一些
    ，它能使茶的香氣持久
    ，滋味可口
    ；其次是瓷杯、玻璃杯
    。不過(guò)，玻璃茶具近來(lái)較流行
    ，它里外透明
    ，有利欣賞茶色、茶形
    ，缺點(diǎn)是茶易涼。
    喝茶的注意事項(xiàng):
    一
    、忌空腹喝茶，特別是濃茶
    ，喝多了對(duì)胃不是很好
    ，茶入肺腑會(huì)冷脾胃
    ；
    二
    、忌飲燙茶，最好56℃以下
    ；
    三、忌飲冷茶
    ，冷茶寒滯、聚痰
    ；
    四、忌沖泡過(guò)久
    ，防止氧化
    、受細(xì)菌污染
    ；
    五
    、忌沖泡次數(shù)多過(guò)久
    ，茶中有害微量元素會(huì)在最后泡出
    ；
    六、忌飯前飲
    ，特別是濃茶
    ，茶水會(huì)沖淡胃酸
    ；
    七
    、忌飯后馬上飲茶，茶中的鞣酸會(huì)影響消化
    ；
    八、忌用茶水服藥
    ，茶中鞣酸會(huì)影響藥效；
    九、忌飲隔夜茶
    ，茶水時(shí)間久會(huì)變質(zhì)
    ；
    十
    、忌酒后飲茶
    ，酒后飲茶傷腎
    ；
    十一、忌飲濃茶
    ，淡茶養(yǎng)生 濃茶傷身；
    十二
    、不宜飲用的茶葉有：焦味茶
    、霉變茶、串味茶
    。
    茶葉的用量，有"細(xì)茶粗吃
    ，粗茶細(xì)吃"之說(shuō)
    。一般說(shuō)來(lái)，細(xì)嫩的茶含茶汁較少
    ，沖泡時(shí)要多放一點(diǎn)
    ；粗茶含茶汁多
    ，要少放些。以２５０毫升一杯水為計(jì)
    ，一般茶葉可放３—５克
    ，而烏龍茶（安溪鐵觀音）等精細(xì)茶應(yīng)放７克左右，像廣東一帶的好多茶客更多是的一次沖泡８－１２克不等
    。
    喝安溪鐵觀音茶技巧
    第一，茶最易受其他氣味沾染
    ，因此必須和其他氣味尤其是酒隔離；
    第二
    ，鐵觀音茶茶葉必須保存在干燥而涼爽的地方，可把時(shí)常用的茶葉酌量存放在小罐中
    ，其余的放在大罐中
    ，用時(shí)再打開；
    第三
    ，喝茶的水很重要，山泉水最佳
    ，江水次之
    ，井水又次之，自來(lái)水則會(huì)使茶味盡毀
    ；
    第四
    ，品茶應(yīng)有一些好的茶友
    ，喝茶的同時(shí)也是一種朋友之間情感的交流，以茶為媒；
    第五
    ，茶的正常顏色普遍是淡黃色，中檔以上的鐵觀音大多顯青綠色或者說(shuō)青綠偏金黃色
    ，除了紅茶
      ；
    第六，最好的茶有一種回味（鐵觀音熟稱"回甘"）
      ，這要在半分鐘以后
      ，茶的化學(xué)成分和唾腺發(fā)生作用才能感到
      ；
    第七，茶必須泡好即喝
      ，不可讓茶在壺中泡太久
      ；
    第八
    ，泡鐵觀音茶必須用剛煮沸的水
    ；
    第九，喝茶時(shí)最好別品嘗別的食物
    ；
    第十，好茶如同好女人
    ，東坡云："從來(lái)佳茗似佳人。"
    喝茶技巧 ---茶就是茶
    ，不是飲料
    ，也不是水
    。我很喜歡喝茶。這個(gè)習(xí)慣的養(yǎng)成和一直生活的丘陵地帶
    ，盛產(chǎn)鐵觀音茶有關(guān)。茶已成了風(fēng)靡世界的三大無(wú)酒精飲料（茶葉
    、咖啡和可可）之一
    ，全世界已有50余個(gè)國(guó)家
    、地區(qū)種茶喝茶
    ，不少人已經(jīng)把喝茶當(dāng)作了明目
    、減肥、利尿
    、降壓
    、降脂的保健方法
      。不過(guò)，很多人對(duì)喝茶的技巧認(rèn)識(shí)還不夠了解
      。 生活中很多人一天到晚離不開茶，但對(duì)怎樣泡壺好茶卻知之甚少
      。要泡一壺好茶
      ，不僅要有好的茶葉
      、好的水和一副適當(dāng)?shù)牟杈撸€要有泡茶的技巧
      。
    其實(shí)泡茶首要的是水質(zhì)，在城市里飲用自來(lái)水
      ，泡茶時(shí)盡可能用純凈水或者說(shuō)礦泉水，那么我們?cè)鯓涌梢允共璧奈兜栏媚?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？主要是掌握好鐵觀音茶茶葉的用量
      、開水的溫度等問(wèn)題
      。
    

          
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    夏季雨量充沛
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    ，專燒進(jìn)貢的瓷器
    。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠
 
                
            
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬天喝什么茶更養(yǎng)生
    
                        
    冬天
    ，天寒地凍、萬(wàn)物蟄伏
    、寒邪襲人
    ，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時(shí)屆寒冬,萬(wàn)物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)”
    ，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
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    老舍茶館一碗老茶品味北京
    
                        
    老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
    。順著前門往西，轉(zhuǎn)過(guò)街角
    ，就會(huì)看見(jiàn)一棟古色古香
    、有一對(duì)金龍飛舞的老北京建筑，那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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