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      螃蟹腿茶葉
      
        
      
            品茶
            2023-12-05 14:24:20
        
      

        
      
           
      螃蟹腿茶葉是一種特別的茶葉，主要是因為這種茶葉被螃蟹腿包裹而得名
      。這種茶葉是由福建省武夷山的高山上采摘的優(yōu)質(zhì)茶葉制成的
      。與其他普通茶葉相比
        ，螃蟹腿茶葉具有更加豐富的味道和口感
      。螃蟹腿茶葉的特殊制作方法
      ，使它具有更加清香的味道和鮮美的口感
      。同時
      ，它還可以幫助消化
      、減肥和增強人體免疫系統(tǒng)
      。總之
      ，螃蟹腿茶葉是一種獨特的
      、不可多得的茶葉，不僅香飄四溢
      ，口感獨特
      ，而且還具有多種功效，被譽為中國傳統(tǒng)茶文化的珍品之一
      。
      什么是“螃蟹腳”
      ？
      “螃蟹腳”主要寄生于古樹枝桿，自然生長時為青綠色
      ，采摘曬干后變?yōu)樽攸S色或黃中帶綠
      ，整體形似珊瑚，節(jié)長3-4寸左右
      ，節(jié)點生出對生或二歧分支
      ，聞之有濃厚類似菌藻香的奇異香味
      。又因其扁圓帶毫，又酷似蟹腳
      ，故稱為“螃蟹腳”
      。
      不過，值得一提的是
      ，“螃蟹腳”所寄生的樹種也并不僅限于古茶樹
      ，形態(tài)特征也因其寄生的樹種而有所差異。
      生產(chǎn)工藝：
      （1）“螃蟹腳”的晾曬方法：從采摘到曬干
      ，不用什么特別的工序
      ，主要有陰干、曬干
      、低溫烘焙
      。建議陰干后低溫烘焙數(shù)小時，有利于長久儲存
      。
      （2）“螃蟹腳”普洱茶餅的制作方法：若要與普洱生茶混合制成茶餅
      ，一般400克普洱茶中添加100克“螃蟹腳”，用普洱生茶的壓制工藝加以制作成型
      ，其間可做成餅
      、磚、沱等不同形狀
      。
      “螃蟹腳”與普洱茶的關(guān)系：
      據(jù)傳
      ，云南古茶山茶農(nóng)在不知“螃蟹腳”功效之前，一度擔心其會影響古茶樹的生長
      ，從而降低古樹茶的質(zhì)量及產(chǎn)量
      。
      因此，每逢遇見“螃蟹腳”
      ，總把其摘下隨意扔到古茶樹腳跟
      ，給古茶樹充作肥料。
      在普洱茶界的“螃蟹腳”
      ，因其寄生于古茶樹而被業(yè)內(nèi)人稱之為“螃蟹腳普洱茶”或“螃蟹腳茶”
      。
      要談兩者的關(guān)系，若非要細究卻也有三點：
      一則“螃蟹腳”寄生于古茶樹上
      ；
      二則品飲過程中
      ，兩者算是一對很好的搭檔；
      三則隨著古樹茶名聲鵲起
      ，“螃蟹腳”成為了古樹茶品質(zhì)的象征
      ，因為有“螃蟹腳”寄生的古茶樹，樹齡少則也得300年以上。
      真假“螃蟹腳”普洱茶最大的區(qū)別在于：
      古茶樹上的“螃蟹腳”
      ，枝節(jié)較短而橢圓
      ，曬干后色彩應(yīng)為棕黃；而雜木樹上的“螃蟹腳”
      ，枝節(jié)扁圓而長
      ，紋理較為突出，曬干后色彩發(fā)綠
      。
      正宗古茶樹上的“螃蟹腳”
      ，味道清香，入口爽滑
      ，滿口生津，回甘猛烈
      。
      螃蟹腳多少錢一斤
      ？為何價格差異這么大？
      其一：“世界茶源”之爭塵埃落定之前
      ，“螃蟹腳”一向是以寄生于楓香樹的為佳
      。而在“世界茶源”之爭落定云南之后，云南“螃蟹腳”便隱隱有獨占鰲頭之勢
      。
      就目前的市場而言
      ，寄生于楓香樹上或其它樹木的“螃蟹腳”，其價格遠遠低于寄生于古茶樹上的“螃蟹腳”
      。
      其二：由于云南“螃蟹腳”產(chǎn)量少的緣故
      ，顯得極為稀缺且珍貴。就普洱茶行業(yè)內(nèi)所分享的市場價格較其產(chǎn)量而言
      ，定價都還算中肯
        。
      實際價格，還需根據(jù)實時市場風向
        、“螃蟹腳”產(chǎn)量及自身的品質(zhì)來論
        。
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