10年陳普洱的功效
小小茶農(nóng)
2023-12-05 19:49:41
10年陳普洱的功效
10年陳普洱的功效：普洱茶是一種健康飲品
，具有降血脂、降血壓
、降血糖、抗衰老
、減肥
、美容養(yǎng)顏、通便等功效
。長期飲用普洱茶，可以使人精力充沛
、
、氣色紅潤
、皮膚細(xì)膩光滑
、頭發(fā)烏黑亮麗、神采奕奕。因此
，很多人喜歡喝普洱茶
。然而，有些人不知道如何正確飲用普洱茶
。今天，我將將向您介紹一些關(guān)于喝普洱茶的注意事項
。讓我們一起來看看吧
。讓我們一起學(xué)習(xí)
。首先
，我們必須了解什么是普洱茶。
陳皮普洱茶的功效和作用
陳皮普洱茶是一種常見的中式茶飲
，它結(jié)合了普洱茶和陳皮兩種天然草藥的特點，在口感和功效上有著獨特的優(yōu)勢
。以下是陳皮普洱茶的主要功效和作用：
1.降脂減肥：陳皮普洱茶可以調(diào)節(jié)血脂
，促進(jìn)脂肪代謝，幫助減少體內(nèi)脂肪的積累
，從而達(dá)到降脂減肥的效果
。
2.消除口氣：陳皮和普洱茶都有清新口氣的作用，所以陳皮普洱茶可以有效地消除口氣
，讓口腔清新。
3.健脾消食：陳皮普洱茶可以促進(jìn)胃腸道蠕動
，加速食物的消化和吸收
，并且有暖胃
、健脾的功效
。
4.促進(jìn)排毒：陳皮普洱茶可以促進(jìn)腸道的蠕動和排泄，有益于排毒和清潔腸道
。
5.抗氧化：陳皮和普洱茶都富含多種維生素和氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，具有強烈的抗氧化能力
，能夠幫助人體抵御自由基的損害
，保護(hù)身體健康
。
總的來說
，陳皮普洱茶具有多種功效和作用，是一種健康
、美味的中式茶飲
，適合各個年齡階段的人群飲用。
普洱茶是不是越陳越好
問題一：普洱茶是不是放越久越好? 是的
，普洱茶越陳越香。
普洱茶在中國數(shù)千年歷史中
，能歷久不衰且被喜愛
、飲用，且茶湯柔順
，且有醫(yī)學(xué)證明經(jīng)常飲用能帶來健康的效果，普洱茶不傷胃
、 *** 性低
，最主要是它能滿足特定的消費族群。它能夠長久存放
、終生長期飲用
，更不用擔(dān)心其走味或變質(zhì)，反而能越陳越香。
有經(jīng)驗之老茶友皆知道
，其實喝好茶不一定要花太多錢
，說不定還可賺錢，因為老茶越喝越少
，也以越來越快的速度被消耗飲盡，茶友皆有多儲存好茶的習(xí)慣
，久而久之喜歡喝優(yōu)質(zhì)陳年普洱之老手收藏的茶或許比茶行還多且精
，如此一來，拜托情商轉(zhuǎn)讓售及交流的情形便經(jīng)常出現(xiàn)
，有時有錢也不一定能買到好茶，因為總有人舍不得讓售出來
，建議新進(jìn)茶友或老手
，若是真的喜愛普洱茶
，儲茶真的比存錢好
，有穩(wěn)定與增值的空間、風(fēng)險小又可健康身心
，但前題之下是必須找對茶品，必需是真正有前途的茶品
，若能找到信譽優(yōu)良的茶廠或商譽保證的業(yè)者所制作之茶品
，方能達(dá)到事半功倍，說不定數(shù)年后能成為更有價值的陳年普洱茶。
買新茶
、等陳化
選購好茶有幾項要訣值得注意的
，即是多看、多問
、多喝、多比較
，看業(yè)者對茶的感覺與專業(yè)程度是否滿足個人的疑慮與興趣
；問業(yè)者該茶的特殊之處與未來的價值
，并了解該如何區(qū)分與判別
，再思考其中是否合乎邏輯；喝看看入口后的感覺是否能符合個人的口感要求，另外浸泡時間長一些
，其口感如何；比較品質(zhì)與價錢是否合乎標(biāo)準(zhǔn)
？是仿品高賣
、還是劣質(zhì)品充當(dāng)高級精品，亦或只是隨波逐流
，都要靠多比較才能得知
。
因為業(yè)者往往會迷失于某些產(chǎn)品上努力推銷
，假若您能以這四項要訣提升自己選購時的判別能力
，讓消費者來直接 *** 業(yè)者，大家共同提升
，如此一來普洱茶才能光明且永續(xù)經(jīng)營。
喝老茶
、健康到
列舉幾個真實的例子
，第一是可以興茶磚。當(dāng)時可以興茶磚（十兩磚）一片的價格是一萬兩千元臺幣
，全部數(shù)量約百余片，只要有錢不難買到
，但隔年一九九九年
，收藏家何先生于香港以港幣一片四千元港幣（約臺幣一萬八千元）購得四片
，二○○○年北部知名企業(yè)化工博士潘先生以新臺幣二十萬元轉(zhuǎn)購得此四片茶磚
。目前一九三○年的可以興茶磚可能剩下不到二十片，筆者有幸能喝到幾泡
，入口后真有一股幸福美滿的感受，我個人覺得這種茶品比任何印級茶好喝
。
一九三○～一九五○年可以興茶莊主人周文卿去逝
，茶廠至今仍停止生產(chǎn)。左表格大致表示出目前市場行情
。
由此不難發(fā)現(xiàn)古董茶是多么珍貴與難得，陳年老茶已經(jīng)不單是價值問題
，也是藝術(shù)升華
，更是市面上唯一可以喝的古董。
另一個以香菇型緊茶為例
，市面上僅存之二款緊茶有景緊茶及鼎興緊茶二款茶品
，皆為一九三六年以前所生產(chǎn)之茶品，目前有很多茶人都曾飲用過此款茶品
，以下是他們的感想與反應(yīng)。
一
、臺中知名老茶人吳先生回憶起在十年前約一九九二年時
，因為此款茶品好喝順口
，每次都會剝數(shù)十個來通風(fēng)醒茶
，但在當(dāng)時這款茶品一個成本若超過八百元就不收購了。
可以興茶磚
二
、臺中小羅茶藝館當(dāng)時經(jīng)營泡i紅茶店
，一九 *** 時，泡沫紅茶店的茶葉經(jīng)常會以此款茶替代
，主要是因為此款茶久泡不易苦澀、耐沖易泡
、經(jīng)濟實惠
。誰會想到目前一顆香菇型緊茶（約二百公克）叫價一萬二千～一萬八千元且依完整度好壞而定。
1930末代緊茶鼎興號
此款茶乃當(dāng)年專為 *** 喇嘛所制
，但且流通于市面，隨著生活品質(zhì)提升與老普洱茶當(dāng)?shù)?div id="m50uktp" class="box-center"> ，資深茶人大都以擁有一
、二個此款茶品為傲，但好茶難尋有如知己難找
，左圖為這幾年市場的實際成交與行情價
。
以上列舉二款老茶作為越陳越香是珍貴
，最讓筆者擔(dān)心的莫過于太多無知的消費茶友只聽其名，不見其茶品真面目
，也因此才讓商人有機可乘
，把偽造當(dāng)真跡
，所以建議您......>>
問題二：普洱茶是不是放的時間越長就越好喝 普洱茶是一種后發(fā)酵茶
，茶葉中的黑曲菌和酵母菌等微生物
，在一定的溫度
、濕度條件下
，會不斷生長、發(fā)酵
，逐漸變成茶紅素和茶褐素，產(chǎn)生一些對人體有益的成分
，具有降血脂
、血壓、血糖等保健功能
。其實這也是其他茶葉共有的功效，并不像某些商家宣傳的那樣神奇
。上海市中醫(yī)醫(yī)院食療研究室副主任趙永漢說：“按照中醫(yī)的角度來講
，普洱茶是一種發(fā)酵茶
，性質(zhì)屬于溫性的
。它可以降脂減肥，還有開胃消炎等作用
。但茶葉總歸是茶葉，它不能當(dāng)藥用
，它最多在這方面能起到輔助的作用
。”
普洱茶并不是老少皆宜
，趙永漢認(rèn)為，有胃炎的
、有胃潰瘍的病人飲用多了以后
，會 *** 胃潰瘍，產(chǎn)生胃酸
。所以飲用普洱茶時應(yīng)該適可而止
，不要泡得太濃
，也不能把它當(dāng)藥用
。
有關(guān)茶葉專家指出，前段時間來滬展出的150年的陳年普洱茶
，只具有觀賞價值
。目前對茶的實際生產(chǎn)年代，也缺乏準(zhǔn)確的考證手段
。任何食品都有保鮮期
，茶也是如此
。普洱茶以5年至7年為佳
，在這發(fā)酵期內(nèi)，沖泡后的普洱口感醇和
，香氣也濃郁。發(fā)酵保存期最多以15年至20年為限
。超過這個年限后
，普洱茶就會失去食用功效，有害無益了
。
上海茶葉學(xué)會顧問劉啟貴說，每樣食品都要求有一定的保質(zhì)期
，所以普洱茶不是放60年或100年就好
，一般來說
，20年左右后
，它的飲用價值就不高了。購買普洱茶時首選應(yīng)該是口感好不好
。
茶葉專家還提醒，普洱茶的存放要考慮其吸附性強的特點
，應(yīng)注意通風(fēng)和避光：不能放冰箱里
，不能用塑料袋密封，最好用宣紙包裝好
，放在通風(fēng)的地方。
問題三：普洱茶為什么存放得越久就越好
？不會變質(zhì)嗎
？ 普洱茶和其他茶葉相比是一種特別耐藏的茶，經(jīng)過一定的時間存放
，由于普洱茶的后熟作用普洱茶的品質(zhì)會隨著存放年限的延長而提高。但是
，普洱茶是不是因該幾十年無限制的存放下去呢
？收藏散茶還是緊壓茶呢
？怎樣存放普洱茶才是科學(xué)的呢
？用什么器皿存放才好呢？
普洱茶越陳越香
首先指的是自然慢慢發(fā)酵的茶
，也就我們說的“生茶”
，真正屬于云南原產(chǎn)地喬木型的大葉種三、四等以上的茶葉為茶青精心制作的緊壓茶
。經(jīng)過了數(shù)十年的存放
，在陳化后發(fā)酵過程中形成了甘、滑
、醇
、厚、韻味十足的獨特品質(zhì)
，但這類茶稀少
，即是茶中之茶的上好珍品又能作為文物保存，身價不菲
。
收藏散茶還是緊壓茶
？
如果您真的有興趣自己存放普洱生茶來體會一下普洱茶品質(zhì)的改變過程和其特有風(fēng)格的形成經(jīng)歷也是很有意義的。建議您儲存緊壓茶：由于緊壓茶體積小
，且有規(guī)則
，易于存放
。再者緊壓茶耐儲藏
，不宜變質(zhì)，緊壓在內(nèi)部的茶所處的環(huán)境較好
，利于后發(fā)酵。通常需要10年優(yōu)質(zhì)的自然陳化才能獲得普洱茶真正的自然風(fēng)味。
普洱茶是否存放得越久越好
？
普洱茶特有的品質(zhì)和陳香是在后發(fā)酵過程中形成的
，一定時間后普洱生茶中的主要化學(xué)成分茶多酚，氨基酸
，糖類等各種物質(zhì)之間發(fā)生變化，使得湯色
，香味趨向于理想化，但是如果儲藏條件不當(dāng)或不講科學(xué)的無限期存放
，這也必然降低其品質(zhì)
。品質(zhì)達(dá)到至優(yōu)的普洱茶
，若無限期的存放，必然使其茶葉中的有益成分逐漸分解
，氧化，進(jìn)而失去普洱茶應(yīng)有的特殊風(fēng)味
。故在普洱茶的存放過程中應(yīng)視情況而定
，一般新的生茶可以存放20年左右
，便可以得到較為滿意的品質(zhì)
。而對于發(fā)酵過的“熟茶”，一般2-3年的存放就能升到較好的品質(zhì)風(fēng)味了
。
普洱茶適宜存放在怎樣的環(huán)境下？
一般來說普洱的存放并不困難
，只要不受陽光直射或雨淋
，環(huán)境清潔衛(wèi)生，通風(fēng)無其他雜味異味
。
用什么容器存放普洱比較好？
普洱茶和其他綠茶烏龍茶不同
，普盯茶不需要隔絕空氣
，相反普洱喜好通風(fēng)干燥的環(huán)境，所以一般建議將普洱存放在陶瓷缸中存放
。
在家可將即將要喝的普洱拆去包裝，整塊或用普洱刀小心將其開松成小片
，用宣紙或無味吸潮的紙張包好后放入小型的陶瓷茶罐存放
。
問題四：普洱茶是越陳越好嗎
？ 近年來,普洱茶的收藏越來越熱,價格也一路飆升,一克陳年普洱茶的價格甚至一度超過了一克黃金的價格
。在收藏界內(nèi),普洱茶越陳越好成了一大定律,很多人收藏普洱茶,幾乎將年代當(dāng)成了惟一的判斷標(biāo)尺,這也成為普洱茶被大量收藏
、囤積的原因。那么,普洱茶真的是越久越好嗎? 普洱茶為何能收藏 陳年普洱茶之所以成為茶藝愛好者收藏的目標(biāo),有多方面的原因
。從普洱茶自身特點上看,獨特的生長環(huán)境造就了它豐富的營養(yǎng)成分,而“陳性循環(huán)”的特殊工藝使得普洱茶存放的時間越長,其內(nèi)在的香氣和活力也愈發(fā)顯露;從營養(yǎng)保健上看,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)早已證明,飲用普洱茶具有減肥
、降脂、降壓、抗癌
、防止動脈硬化等多項功能,它符合現(xiàn)代人追求健康的飲食文化品位;從歷史文化價值上看,傳奇的茶馬古道賦予普洱茶深厚的文化底蘊,而一些年代久遠(yuǎn)的普洱茶甚至本身就是一種文物,是一種“能喝的古董”;而從收藏市場上看,優(yōu)質(zhì)的陳年普洱茶產(chǎn)量有限,普洱茶的購買人群卻日益龐大,供求關(guān)系的變化使得普洱茶的價值越來越高
。因此,普洱茶逐漸成為收藏市場的一股新興勢力,并逐漸吸引著更多人的加入
。 越久越好確有其事 普洱茶究竟是否越久越好,有關(guān)專家為我們做出了解答
。據(jù)國家評茶員工種考評員陳楚平先生介紹,普洱茶肯定是越久越好。因為老茶,尤其是一些年代久遠(yuǎn)的老茶,它們的現(xiàn)存十分有限
。畢竟,這是一種經(jīng)過時間積淀而成的東西,而不是像其它商品那樣批量供應(yīng)
。喝掉了一些,也就減少了一些
。普洱茶存放到了一定的時間,茶中的很多化學(xué)成分會產(chǎn)生一種質(zhì)變。這個變化會表現(xiàn)在茶的湯色
、香氣等,入口的口感也跟之前完全不同,從這個意義上講,此時的茶跟之前的茶已經(jīng)完全不是同一種類,這是一種老茶。因此,存放越久的老茶,它所形成的獨特品質(zhì)和陳香也就越好
。 普洱茶收藏家王京生從茶的健康功效上做出解答
。王京生舉了個例子,普洱茶中所含的一些物質(zhì),具有很強的抗氧化功能和清除自由基的作用,而這兩項功能對于防止衰老有很強的作用。這些特有的性質(zhì),是在普洱茶的存放發(fā)酵過程中形成的
。存放時間久的茶,它的發(fā)酵作用也就更加明顯,它的健康功能也就越強。從這個意義上講,普洱茶也是存放越久就越好
。 越久越好也有說法 當(dāng)然,普洱茶越久越好的說法,也不是說只要時間更長,就一定更好
。正如真理總是存在于一定的范圍和條件之內(nèi),并非放之四海皆準(zhǔn)的萬能定律。所謂普洱茶越久越好的說法,也有一定的條件
。 據(jù)陳楚平介紹,真正具有年頭并且質(zhì)量很好的老茶,數(shù)量是相當(dāng)有限的。真正的理性收藏家,很少出現(xiàn)在大眾面前,更不要說去進(jìn)行什么投機的行為
。而市面上存在的很多所謂“老茶”,動輒宣稱幾十年的歷史,其實是一種叫做“技術(shù)倉”的手段制作而成
。所謂技術(shù)倉,就是利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),人工控制室內(nèi)的溫度和濕度,用高新技術(shù)制作出的一種茶品
。技術(shù)倉這種茶品從湯色
、口感等各方面與老茶極為相似,它本是在科學(xué)進(jìn)步的情況下對傳統(tǒng)“靠天吃飯”存放方式的一種補充。但是由于它與老茶極為相似,除非是普洱茶的“發(fā)燒友”或者一些專家級人物,其他人很難分辨出二者的不同
。于是,市面上就出現(xiàn)了許多以技術(shù)倉冒充老茶的情況
。雖然這種茶對人的身體并無害處,但是這畢竟是一種“濫竽充數(shù)”的行為
。這里的“越久越好”,有很大水分
。 還有一種情況,相同年份的茶之間也有質(zhì)量的優(yōu)劣之分。王京生介紹說,普洱茶的存放條件是有很大講究的。同一品牌
、同一年限的茶,如果存放環(huán)境和條件不同,他們之間的差異是很大的,其價值也就不可同日而語。例如,南方的潮氣較重,在南方陳放的茶,水汽進(jìn)入之后很難再出來,久而久之,就會有一種“捂潮”的味道
。而在北方陳放的茶就不同,它的水汽有進(jìn)有出,......>>
問題五：普洱茶真的越久越好嗎? 一般說來
，普洱茶確實越陳越好，但要有一定前提條件
。
即：決定于儲存的環(huán)境
、茶的本質(zhì)真性、陳放的年限
。
普洱茶的熱潮在國內(nèi)掀起
，個中原因：一是相中它的保健功效，降血脂
、降膽固醇、消脂去油膩
、醒酒解渴
、促進(jìn)新陳代謝、美容美顏
、排毒減肥、養(yǎng)胃消炎……二是相中它的升值潛力
，距今八十多年保存完整的一片約357克茶餅市值三萬八千多元
。
判斷普洱茶的基本要素，供茶友參考：一
、生茶、熟茶決定品質(zhì)優(yōu)劣
生茶
、熟茶也稱作青餅
、熟餅。七十年代以前的老茶基本以青餅
、生茶為主。未經(jīng)過發(fā)酵工序
，把采來的茶青萎凋
、曬干、蒸壓成型后干燥而成的餅茶
、散茶稱為生茶（青餅普洱）
；讓其與空氣接觸，自然變化而產(chǎn)生后發(fā)酵
，儲存時間越長
，茶質(zhì)變化越醇
。一九七三年昆明茶廠成功研究了加溫渥堆技術(shù)
，加速茶葉陳化，大大縮短發(fā)酵時間
，這種在一定溫度、一定濕度下把茶葉做熟的制作方法稱為熟茶（熟餅普洱）
。熟茶的發(fā)酵已經(jīng)定性
，儲存時間長短不會對茶質(zhì)本身有改變。近幾年來有一些不法茶商只看重眼前利益
，利用環(huán)境惡劣
，潮濕的工廠倉庫大搞做舊普洱茶
，從各地低價收回散茶，加高溫
、高濕做起發(fā)水普洱茶
。這樣的發(fā)水做舊茶
，基本上把茶過份地全發(fā)酵死了
，溫暖、潮濕
、衛(wèi)生條件差的環(huán)境，助長昆蟲
、細(xì)菌的孽生
，如此茶品還有價值可言嗎？
區(qū)分生茶
、熟茶可從沖泡后的茶底、茶湯分辨
。生茶沖泡后
，葉底柔軟、新鮮
、有伸張性、生命力，那怕是存放時間很長的古董茶
，也能讓你感覺到他的活力和“真韻”
，茶湯清澈明亮透底，茶氣清爽回甘
，入口醇滑；熟茶沖泡后葉底干瘦烏黑像柴枝
，沒有生命力
、棘手。發(fā)水厲害的做舊茶
，葉底發(fā)霉像布渣，茶湯色暗混濁甚至黑色
，有濃烈的熟味
、異味。隨著時間的推移
，雖然熟味有望逐漸消退，但是口感干燥
，沒有明顯回甘生津效果
。
二、干倉
、濕倉探究儲存條件
有了好的茶底，還要細(xì)辨普洱茶的儲存地理位置
。干倉指茶葉在溫度
、濕度適中、通風(fēng)透氣
、清爽無雜味的環(huán)境后發(fā)酵陳放，屬于自然的陳化過程
，保存了普洱茶的本質(zhì)真性
，也增加了品茗的價值。濕倉是一些茶商為了使新鮮的普洱生茶能提早飲用
、馬上見利潤，把普洱生茶存放在通風(fēng)不暢
、濕度較高的地窖
、防空洞
、土房等環(huán)境，由于空氣中相對濕度的提高
，容易造成茶葉麴菌的孽生，加速陳化
，這種麴菌氧化稱為濕倉后發(fā)酵
。濕倉普洱茶完全破壞了茶葉纖維，改變了茶葉原有的本質(zhì)
，違反茶葉內(nèi)質(zhì)自然氧化發(fā)酵的規(guī)律。
如何分辨干倉
、濕倉普洱茶
？干倉普洱茶條索緊結(jié)、發(fā)酵均勻
，油光潤澤，用手輕敲茶餅
，聲音清脆利索
；茶湯清澈明亮、回甘生津
、清新無雜味
。濕倉普洱茶條索松散
、顏色暗淡無光澤，若水份過多則看見茶葉表面披白霜或茶葉由內(nèi)而外孽生出霉菌
，有濃烈的 *** 性味道和堿味
、霉味，茶湯混濁像熟茶
，口感有如針刺不舒服的感覺。有人說：“普洱茶越霉越好”
。其實
，霉變的茶本質(zhì)已變壞，水份過多助長白色
、黑色、綠色
、黃色的細(xì)菌生長
。（“金花”黃金菌則應(yīng)以科學(xué)
、正確的態(tài)度去評價）喝茶原想有助健康，但飲用這類茶
，效果則與愿望相反。在市場上有一部分是生茶在濕倉發(fā)酵
，短時間內(nèi)移進(jìn)干倉
，減退 *** 性堿味、濕倉味
，茶底既保留了生命力
，茶湯又純滑了。這種情形
，除非移進(jìn)干倉時間超過十年
，堿味可逐漸退去，但沖泡后茶湯雜味還很重
，細(xì)品回味還是可以分辨
。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為南方比北方更適宜儲存普洱茶。同等條件下
，南方存放一年相當(dāng)于北方陳放二年
。因為北方空氣干燥，氣溫偏低
，南方雨水多、濕度較大
、氣候暖和
，為普洱茶的后發(fā)酵提供了有利的條件，但要隨時注意防止?jié)穸冗^高產(chǎn)生霉變
。
三、年份溯源歷史尋根
普洱茶的年份是決定普洱茶深遠(yuǎn)內(nèi)涵的重要條件
，是衡量普洱茶品質(zhì)最難掌握的一部分
，是茶葉的歷史......>>
問題六：普洱茶是越陳越好嗎
？怎么樣識別是新是陳及多少年了
？ 看懂普洱茶年份：普洱茶價錢、等級
、茶葉的存放年份是一個重要因素，一塊普洱茶磚叫價可以從100元到1000元
，主要是因為普洱茶有越陳越香的說法
，所以商家動則20年
、30年，甚至于說是50年
、60年的珍品、貢品
，價格更是炒上了天
，其實普洱茶的年份并無有效的方法辯認(rèn)，而且如果保存不當(dāng)也會影響茶葉品質(zhì)
，惟一的方法就是多喝
、多比較。盡管如此
，這里還是提供簡單辨識普洱茶葉年份的方法供參考
。
辨別普洱茶年份的方法、看茶葉外觀：新普洱茶外觀顏色較新鮮
，帶有白毫
，且味道濃烈；普洱茶經(jīng)過長時間的后氧化作用后
；茶葉外觀會呈棗紅色
，白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。
區(qū)別包裝紙顏色：通常壓制過的陳年普洱茶
，其包裝的白紙已隨時間變得陳舊
，因而紙質(zhì)略黃，因此你可以從紙質(zhì)手工布紋及印色之老化程度著手
，這只能作為參考
，非絕對依據(jù)，因為可能有些不肖商人會利用這種心理
，以陳黃的包裝紙掉包次級品
。
看懂茶品年份：一般而言
，通常將普洱茶的年份劃分如下：1949年以前這時期生產(chǎn)的普洱茶稱為古董茶，如百年宋聘號
、百年同興貢品
、百年同慶號、同昌老號
、宋聘敬號。通常在茶餅內(nèi)放有一張糯米所做
、印有如上名稱的紙
，稱為內(nèi)飛
。
1949-1967年中國茶業(yè)生產(chǎn)印級改由各茶品，也就是在包裝紙的茶字上
，以同顏色標(biāo)示紅印為第一批，綠印為第二批
，黃印為第三批
。
1968年以后這時生產(chǎn)的茶餅包裝不再印上中國茶業(yè)公司字號，改由各茶廠自選生產(chǎn)
，統(tǒng)稱云南七子餅，包括：雪印青餅73青餅
、大口中小綠印
、小黃印等。 還有什么不懂的可以問我呀 呵呵 QQ 824484463
問題七：普洱茶是不是年份越久越好
？
？ 上上品的陳年普洱茶決非只要茶材優(yōu)、制作佳
，而隨意放在一般環(huán)境之通風(fēng)處可得。就個人經(jīng)驗歸納此存茶五要：恒溫
、恒濕
、不見光、無雜味
、喜熱鬧
。上上品之陳年普洱茶
，除茶材與制作講究外
，更要有和緩的後發(fā)酵存藏。故前三要皆為此
。存茶者皆知
，適當(dāng)?shù)臏囟扰c濕度對茶的重要性
，但卻常忽略了穩(wěn)定的溫度與濕度更有助於和緩的後發(fā)酵
，光線當(dāng)然也不能被輕忽，與前二要理同
。
無雜味指的是味的變化
，配色者皆知
，白色有無數(shù)種白色
，無味也是味
，更何況一般生活空間更是雜陳著各種味道，經(jīng)年累月對茶之品味影響甚鉅
，至於放入一般儲柜就更不用談了。喜熱鬧：愈多茶存放在同一空間
，除有助於後發(fā)酵外
，更有助於茶香相互激發(fā)的效果，所謂激發(fā)為味相侵染
，以香引香，內(nèi)香潛發(fā)
。
問題八：普洱茶茶餅是否時間越長越好 由于近年來隨著普洱茶收藏盛行
，目前市場上有不少號稱10年以上或是20多年的陳年普洱，但實際上10年以上的普洱很少
，有8成以上陳年普洱的年份可疑
，而一部分賺昧心錢的商家還制造出“假普洱茶”
。我市一位對普洱茶市場做過考察和研究的業(yè)內(nèi)人士說
，目前，普洱茶市場缺乏理性也影響到汕頭市場
。盡管商家號稱普洱茶年代久遠(yuǎn)
，但實情是在市場上銷售的大多是兩三年的新茶
，市場收藏10年以上的普洱茶很難找到
，因為其至少可以被拍賣到2萬元以上，特別是20年以上的普洱茶很少流通
，僅掌握在炒家
、藏家手里
。正是因為普洱茶可以被十幾年甚至數(shù)十年收藏
，身價便于炒作，其新茶甚至被不法商販用“速成”的方法
，烘干來當(dāng)作陳茶銷售
，把兩三年的茶說成10多年的
，竟敢把數(shù)十元一餅的茶葉賣到3000元，這種造假炒作風(fēng)也帶動普洱茶價格全線上漲
。據(jù)了解
，一些不法經(jīng)營者采用的人為偽造“陳化”的痕跡有多種：有的通過加溫加濕的手段急速促進(jìn)其轉(zhuǎn)化（俗稱“濕倉”）
；有的使用破爛不堪的陳舊包裝紙，仿制各種過時的商標(biāo)
、圖案
；還有的杜撰各種茶的歷史，編造年份
。
想防“假普洱茶”首先要學(xué)喝茶
。商家談到陳年普洱的味道時
，最常用的一句話就是“陳年普洱泡出來的茶有一種霉味”
。諳通茶道的林先生向記者介紹了普洱的“色、香
、味”
，他說
，商家所提的“霉味”
，其實是在誤導(dǎo)消費者。如果看似正常的普洱入口時出現(xiàn)“霉味”
，則該茶餅是不法商販?zhǔn)褂檬侄嗡谱鞯募俨?div id="jfovm50" class="index-wrap">。如果茶餅上長出綠毛發(fā)霉
，則此茶餅已變質(zhì)
，會產(chǎn)生危害人體健康的毒素，應(yīng)當(dāng)棄之
。正宗陳年普洱的味道應(yīng)該是“檀味”
，入口時綿長、自然
、樸實無華。而普洱茶茶色很豐富
，叫人賞心悅目
。湯色在紅色中變化，最明顯的是湯的亮度
，宛如琥珀。這得益于普洱茶的色素均勻
，與水可以融為一體
，最后形成自己的顏色。本報記者陳史、實習(xí)生李實耀攝影報道普洱茶鑒定方法
看外形好的普洱茶外形色澤褐紅
，條索肥嫩
、緊結(jié)
、清晰
，油亮。普洱緊壓茶外形要求松緊適度
，不應(yīng)無光澤
，更不應(yīng)呈灰白色或混夾有雜物
。
看湯色陳期長
，發(fā)酵時間增加，茶的湯色也會變得越來越紅
。茶湯泛青
、泛黃屬于陳期不足
。茶湯褐黑
、渾濁不清、有懸浮物的則是變質(zhì)的普洱茶
。
看茶渣如果葉底無彈性
、花雜不勻、發(fā)黑
，或腐爛如泥、葉張不開
，是品質(zhì)不好的普洱茶
。葉質(zhì)柔軟
、肥嫩、有彈性
，色澤褐紅
