• 

      <ul id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></ul>
    • <kbd id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></kbd>
    • 

    • 





      
    
      
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
      

      




      
    
      
       首頁(yè) >> 茶常識(shí)
    
      

      


      
    
      
        
      做成茶餅的是什么茶
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-12-06 03:39:39
        
      

        
      
           
      做成茶餅的茶主要有普洱茶和黑茶。普洱茶是云南省南部的特色茶品
      ，以大葉種茶樹(shù)為原料
      ，經(jīng)過(guò)揉捻
      、發(fā)酵
      、壓制等工藝制成
      。其色澤深沉
      ，滋味濃郁
      ，具有降脂減肥、促消化等保健作用
      。黑茶則以福建省武夷山為代表產(chǎn)地
      ，經(jīng)過(guò)微發(fā)酵和特殊工藝制成。黑茶茶餅外觀為灰黑色
      ，湯色紅褐
      ，口感獨(dú)特，香氣濃郁
      。黑茶有降壓降脂
      、促消化等保健作用，被譽(yù)為“茶中之王”
        。茶餅是普洱茶和黑茶制作中的一種形態(tài)
        ，方便儲(chǔ)存和飲用。
      本文是頭條號(hào)“小陳茶事”原創(chuàng)文章
        ，首發(fā)頭條號(hào)
        ，未經(jīng)允許，不得轉(zhuǎn)載!
      文/小陳茶事
      【一】
      最近這2017年頭春白茶高調(diào)登場(chǎng)
      ，同時(shí)也帶動(dòng)了老白茶的關(guān)注度
      。
      就有網(wǎng)友留言來(lái)問(wèn)村姑陳：“這市面上的是不是只有餅狀的老白茶
      ？”
      市面上老白茶茶餅的數(shù)量較多
      ，這是不可否認(rèn)的
      。
      但是老白茶也是有散裝茶的，例如村姑陳最愛(ài)的2014白露壽眉
      ，就是散裝白茶
      。
      老白茶茶餅的制作，有兩種情況
      。
      第一種是將當(dāng)年采摘好的茶青
      ，完成脫水和干燥后，直接用蒸汽打濕
      ，然后壓制定型
      ，最后再進(jìn)行烘干，成餅狀
      。
      這種用當(dāng)年采摘的白茶拿來(lái)壓成的茶餅
      ，顏色較為鮮艷，偏向綠色
      。
      第二種則是將之前陳放三年左右的散白茶來(lái)制成茶餅
      ，工序與第一種相同。
      這樣經(jīng)過(guò)陳化后再來(lái)壓餅的老白茶餅
      ，顏色較深
      ，主調(diào)偏黃色。
      之所以將白茶壓為餅
      ，是基于以下【三大原因】
      。
      【二】
      1、白茶壓餅是市場(chǎng)需求
      “養(yǎng)生”一詞
      ，對(duì)于當(dāng)代的中國(guó)來(lái)說(shuō)
      ，可謂是風(fēng)生水起，城市病的咄咄逼人使大家越來(lái)越重視自我的身體健康
        。
      白茶”一年是茶
        ，三年是藥，七年是寶“的說(shuō)法
        ，恐怖每一個(gè)剛開(kāi)始喝白茶的朋友都有所耳聞
        。
      這白茶養(yǎng)生的功效也日益被大眾所喜愛(ài)，接收度也越來(lái)越高
        。
      為了滿足市場(chǎng)的需求
        ，降低倉(cāng)儲(chǔ)以及運(yùn)輸?shù)某杀荆@種白茶壓餅的工藝也漸漸成為了一種趨勢(shì)
        。
      做得更精美一點(diǎn)的
        ，還有巧克力狀和珠子狀的小型白茶球，壓制成這樣的形狀特別便于顧客一次性沖泡
        ，也可以說(shuō)壓餅的工藝全方位的滿足了白茶的市場(chǎng)需求
        。
      2
        、白茶壓餅可以緩解倉(cāng)儲(chǔ)壓力
      白茶散茶的存放是需要大量空間的，惜茶的朋友都知道
        ，白茶的干度極佳
        ，很易碎，在存放與拿取的時(shí)候都盡量輕拿輕放
        。
      對(duì)于茶農(nóng)來(lái)說(shuō)
        ，倉(cāng)庫(kù)的建設(shè)也是一筆很大的支出，大量存放散茶會(huì)占用很多的空間
        。
      將之前年份的散裝成茶用來(lái)壓餅
        ，騰出空間存放當(dāng)年采摘的新白茶，這樣進(jìn)行輪換
        ，無(wú)疑是減小倉(cāng)儲(chǔ)空間壓力的一個(gè)良策
      。
      白茶一般是三年為一個(gè)轉(zhuǎn)化期，前三年的儲(chǔ)存最重要
      ，是不建議用來(lái)壓餅的（但也有一些特殊情況
      ，比如客人有特別要求用新茶壓餅）。
      散茶在陳放期間
      ，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以自然轉(zhuǎn)化與沉積
      ，其性能會(huì)較為穩(wěn)定。
      將陳放過(guò)三年的散白茶拿來(lái)壓制茶餅
      ，其口感與功效是最佳的
      。
      同時(shí)，這樣新老茶的更迭
      ，也能緩解茶農(nóng)的儲(chǔ)存壓力和減少倉(cāng)庫(kù)投入的成本
      。
      3、白茶壓餅更方便攜帶
      白茶餅的壓制
      ，一般都選用的是陳化三年的老白茶
      。
      當(dāng)新一輪的白茶制作完成后，剛好將前三年的陳茶拿來(lái)壓餅
      ，既能減輕庫(kù)存壓力
      ，又能方便運(yùn)輸，顧客在購(gòu)買(mǎi)時(shí)也方便攜帶
      。
      用一組數(shù)字來(lái)和大家說(shuō)明一下
      ，一百斤的白茶要是壓成餅只有一百多片，兩箱便可以搞定
      ，但要是散茶來(lái)裝箱
      ，則需要五大箱開(kāi)外!
      若是散茶的話，老白茶本身就珍貴，且運(yùn)輸?shù)牧看?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中
        ，很難保證其不受損壞。
      裝箱運(yùn)輸?shù)膿u晃
        ，會(huì)使散裝老白茶損傷，嚴(yán)重時(shí)會(huì)形成大量的殘茶
        ，甚至是茶末
        ，嚴(yán)重影響白茶的品質(zhì)。
      所以
        ，許多茶農(nóng)就會(huì)將陳化三年的老白茶再次加工
        ，壓制成餅。
      這樣不但方便廠商的運(yùn)輸
        ，而且也十分方便顧客購(gòu)買(mǎi)與日后的存放
        。
      其實(shí)市面上的老白茶是散裝和餅狀都有的，若是喜歡喝老白茶茶餅的朋友
        ，村姑陳建議您選擇散茶陳化三年后再來(lái)壓餅的老白茶
        。
      歡迎私信本文作者小陳菇?jīng)鑫⑿牛╨anxiaoping1988）交流或者可以關(guān)注微信公眾賬號(hào)：小陳茶事（ID：chentea999）
      如果您還想了解更多的白茶信息，可以點(diǎn)下面的“了解更多”按鈕
      ，謝謝
      ！
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/64245.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享
      ，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處
      ，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的
      ，請(qǐng)聯(lián)系管理員
      ，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)
      ，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益
      ，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)
      ，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除
      ，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
             
      
  
      
          上一篇:
       
      
      
      
      
          下一篇:
       
      
      
        
      

  
    
      相關(guān)文章
      
        
      
             
                
            
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      懷孕能喝綠茶嗎
      
                        
      懷孕能喝綠茶嗎孕婦可以喝點(diǎn)淡淡的綠茶，不宜過(guò)濃
 
                
            
 
                
            、清時(shí)期官窯的發(fā)展.png" alt="明
      、清時(shí)期官窯的發(fā)展">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素，水泡過(guò)之后花是會(huì)變白
      ，但是玫瑰花茶泡了較長(zhǎng)時(shí)間以后才會(huì)變白的
      ，不可能一泡就變白。如果一泡就變白
      ，有可能是買(mǎi)到了假貨。玫瑰花茶的沖泡方法：1      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天喝什么茶更養(yǎng)生
      
                        
      冬天
      ，天寒地凍、萬(wàn)物蟄伏
      、寒邪襲人
      ，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時(shí)屆寒冬,萬(wàn)物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)”，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
      ？1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京
      
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門(mén)累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧。順著前門(mén)往西
      ，轉(zhuǎn)過(guò)街角
      ，就會(huì)看見(jiàn)一棟古色古香、有一對(duì)金龍飛舞的老北京建筑