,大小勻整
。六安瓜片宜用開水沏泡,沏茶時(shí)霧氣蒸騰
,清香四溢;沖泡后茶葉形如蓮花
,湯色清澈晶亮,葉底綠嫩明亮
,氣味清香高爽
、滋味鮮醇回甘。六安瓜片還十分耐沖泡
,其中以二道茶香味最好
,濃郁清香。
產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū)
,其中為六安
、金寨、霍山三縣所產(chǎn)
,因起其外形如瓜子狀
,又呈片狀,故名六安瓜片
。它最先產(chǎn)于金寨縣的齊云山
,而且也以齊云山所產(chǎn)瓜片茶品質(zhì)最佳,所以又名齊云瓜片
。
六安瓜片的采摘季節(jié)較其他高級(jí)茶遲約半月以上
,高山區(qū)則更遲一些,多在谷雨至立夏之間
。六安瓜片工藝獨(dú)特
,長(zhǎng)期流行手工生產(chǎn)的傳統(tǒng)采制方法
,生產(chǎn)技術(shù)和品質(zhì)風(fēng)味都帶有明顯的地域性特色。這種獨(dú)特的采制工藝
,形成了六安瓜片的獨(dú)特風(fēng)格
。六安瓜片的第一道工序就是采摘,標(biāo)準(zhǔn)為多采一芽二葉
,可略帶少許一芽三四葉;第二道工序?yàn)檎?div id="4qifd00" class="flower right">
,將采來的鮮葉與茶梗分開,摘片時(shí)要將斷梢上的第一葉到第三四葉和茶芽用手一一摘下
,隨摘隨炒
。第一葉制“提片”,二葉制“瓜片”
,三葉制或四葉制“梅片”
,芽制“銀針”;第三道工序的技術(shù)關(guān)鍵是在于把葉片炒開。炒片起鍋后再烘片
,每次烘葉量?jī)H2-3兩
,先“拉小火”,再“拉老火”
,直到葉片白霜顯露
,色澤翠綠均勻,茶香充分發(fā)揮時(shí)趁熱裝入容器密封儲(chǔ)存
。
此茶不僅可消暑解渴生津
,而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效,明代聞龍?jiān)凇恫韫{》中稱
,六安茶入藥最有功效
,因而被視為珍品?div id="d48novz" class="flower left">
! ?
、恩施玉露 產(chǎn)于湖北恩施。湖北產(chǎn)茶歷史悠久
,早在唐代就已很著名
,現(xiàn)仍是我國(guó)的重要......>>
問題三:什么茶好喝香?
?
?回味無(wú)窮的! 好喝很香的就是茉莉花茶了
。
問題四:什么茶葉好喝
,香 我覺得鐵觀音不錯(cuò),減肥的話,黑茶不錯(cuò)
問題五:什么茶葉最香最好喝
? 西湖的原生態(tài)龍井最香~最好喝的當(dāng)然是極品鐵觀音咯
!
問題六:什么茶葉有味比較香點(diǎn),好喝點(diǎn)? 你是喜歡喝香的,那就是麥香紅茶和咖啡紅茶最香,味道特好.
一: 我國(guó)主要的茶類:
1. 綠茶:
這是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶葉,其花色品種之多居世界首位
。綠茶具有香高、味醇
、形美
、耐沖泡等特點(diǎn)。其制作工藝都經(jīng)過殺青一揉捻一干燥的過程
。由于加工時(shí)干燥的方法不同
,綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶
、蒸青綠茶和曬清綠茶
。
綠茶是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶葉,全國(guó)18個(gè)產(chǎn)茶?div id="jfovm50" class="index-wrap">。▍^(qū))都生產(chǎn)綠茶
。我國(guó)綠茶花色品種之多居世界之首,每年出口數(shù)萬(wàn)噸
,占世界茶葉市場(chǎng)綠茶貿(mào)易量的70%左右
。我國(guó)傳統(tǒng)綠茶--眉茶和珠茶,向以香高
、味醇
、形美、耐沖泡
。
2. 紅茶:
紅茶與綠茶的區(qū)別
,在于加工方法不同。紅茶加工時(shí)不經(jīng)殺青
,而且萎凋
,使鮮葉失云一部分水分,再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒)
,然后發(fā)酵
,使所含的茶多酚氧化,變成紅色的化合物
。這種化合物一部分溶于水
,一部分不溶于水,而積累在葉片中
,從而形成紅湯
、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類
。
3. 青茶(烏龍茶):
屬半發(fā)酵茶
,即制作時(shí)適當(dāng)發(fā)酵,使葉片稍有紅變
,是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類
。它既有綠茶的鮮濃,又有紅茶的甜醇
。因其葉片中間為綠色
,葉緣呈紅色,故有“綠葉紅鑲邊”之稱
。
4. 白茶:
白茶是我國(guó)的特產(chǎn)
。它加工時(shí)不炒不揉,只將細(xì)嫩
、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干
,而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎
、政和
、松溪和建陽(yáng)等縣,有“銀針”
、“白牡丹”
、“貢眉”、“壽眉”幾種
。
5. 黃茶:
黃茶在制茶過程中
,經(jīng)過悶堆渥黃,因而形成黃葉
、黃湯
。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安
、名山縣的蒙頂黃芽
、安徽霍山的霍內(nèi)芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽(yáng)的北港在
、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖
、浙江平陽(yáng)的平陽(yáng)黃湯、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑)
、“黃大茶”(包括的大葉青
、安徽的霍山黃大茶)三類。
6. 黑茶:
黑茶原料粗老
,加工時(shí)堆積發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)
,使葉色呈暗褐色。是藏、蒙
、 *** 爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品
。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”
、“廣西六堡茶”
、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”
、“扁茶”
、“方茶”和“圓茶”等品種。
7
。再加工茶:
以各種毛茶或精制茶再加工而成的稱為再加茶,包括花茶
、緊壓茶
,液體茶、速溶茶及藥用茶等
。
8. 藥茶:
將藥物與茶葉配伍
,制成藥茶,以發(fā)揮和加強(qiáng)藥物的功效
,利于藥物的溶解
,增加香氣,調(diào)和藥味
。這種茶的種類很多
,如“午時(shí)茶”、“姜茶散”
、“益壽茶”
、“減肥茶”等。
9. 花茶:
這是一種比較稀有的茶葉花色品種
。它是用花香增加茶香的一種產(chǎn)品
,在我國(guó)很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯
,少數(shù)也有用紅茶或?yàn)觚埐枳霾枧鞯?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。它根?jù)茶葉容易吸收異味的特點(diǎn),以香花以窨料加工而成的
。所用的化品種有茉莉花
、桂花等好幾種,以茉莉花最多
。
從世界范圍來看
,在以上類茶中,以紅茶的數(shù)量最大,其次是綠茶
,最少的是白茶
。
問題七:哪一種茶;又香又好喝又出名
? 茶葉很多的 要是品質(zhì)觸的話 都能品出香甜 我就喝普洱 現(xiàn)在的價(jià)格還可以能接受 就是杯具太貴了 自己買了一個(gè)中等的 杯具也很重要的
問題八:常喝香濃茶有什么好處 現(xiàn)代科學(xué)大量研究證實(shí)
,茶葉確實(shí)含有與人體健康密切相關(guān)的生化成分,這些主要成分是茶多酚
、咖啡堿
、脂多糖等。茶葉不僅具有提神清心
、清熱解暑
、消食化痰、去膩減肥
、清心除煩
、解毒醒酒、生津止渴
、降火明目
、止痢除濕等藥理作用,還對(duì)現(xiàn)代疾病
,如輻射病
、心腦血管病、癌癥等疾病
,有一定的藥理功效
。
茶的確是天然的保健飲料。同時(shí)
,茶本身又承載著豐厚的文化底蘊(yùn)
。茶在肉體健康和精神內(nèi)涵等方面,全面提升生命的層次。
一
、茶的作用:有助于延緩衰老
茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性
,是人體自由基的清除劑。據(jù)有關(guān)部門研究證明
,1毫克茶多酚清除對(duì)人機(jī)體有害的過量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶(SOD)
,大大高于其他同類物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)
,清除活性酶的作用
。據(jù)試驗(yàn)結(jié)果證實(shí),茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍
。
二
、茶的作用:有助于抑制心血管疾病
茶多酚對(duì)人體脂肪代謝有著重要作用
。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高
,血管內(nèi)壁脂肪沉積
,血管平滑肌細(xì)胞增生后形成動(dòng)脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚
,尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等
,有助于使這種斑狀增生受到抑制,使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低
,凝血變清
,從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化。
茶中含有大量的維生素C可降低膽固醇值從而成為應(yīng)付膽固醇過多的最佳飲料
。茶產(chǎn)地的腦中風(fēng)死亡率顯著低落
,狹心癥、心肌梗塞因維他命C缺乏而死亡率愈高
。
三
、茶的作用:有助于預(yù)防和抗癌
茶多酚可以阻斷亞硝酸鉸等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成,并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高機(jī)體免疫能力的功效
。據(jù)有關(guān)資料顯示,茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類化合物)
,對(duì)胃癌
、腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治療,均有稗益
。
使血液清凈保持弱堿性是茶的秘密
。綠茶可使香煙的害處減至最低限度。
四
、茶的作用:有助于預(yù)防和治療輻射傷害
茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力
。據(jù)有關(guān)醫(yī)療部門臨床試驗(yàn)證實(shí),對(duì)腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病
,用茶葉提取物進(jìn)行治療
,有效率可達(dá)90%以上;對(duì)血細(xì)胞減少癥
,茶葉提取物治療的有效率達(dá)81.7%
;對(duì)因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。
五
、茶的作用:有助于抑制和抵抗病毒菌
茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用
,對(duì)病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用
,對(duì)消炎止瀉有明顯效果
。我國(guó)有不少醫(yī)療單位應(yīng)用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾
、阿米巴痢疾,治愈率達(dá)90%左右
。
六
、茶的作用:有助于美容護(hù)膚
茶多酚是水溶性物質(zhì),用它洗瞼能清除面部的油膩
,收斂毛孔
,具有消毒、滅菌
、抗皮膚老化
,減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。
喝茶皮膚會(huì)黑乃是無(wú)稽之談
,只有綠茶才有預(yù)防黑色素沉淀的丹寧
。
七、茶的作用:有助于醒腦提神
茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮
,增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程
,起到提神益思、清心的效果
。
八
、茶的作用:有助于利尿解乏
茶葉中的咖啡堿可 *** 腎臟,促使尿液迅速排出體外
,提高腎臟的濾出率
,減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時(shí)間?div id="4qifd00" class="flower right">
?Х葔A還可排除尿液中的過量乳酸
,有助于使人體盡快消除疲勞。
九
、茶的作用:有助于降脂助消化
唐代《本草拾遺》中對(duì)茶的功效有久食令人瘦的記載
。我國(guó)邊疆少數(shù)民族有不可一日無(wú)茶之說。因?yàn)椴枞~有助消化和降低脂肪的重要功效
,用當(dāng)今時(shí)尚語(yǔ)言說
,就是有助于減肥。這是由于茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分......>>
問題九:什么茶最好喝或最香
?最大眾化
?什么茶最好? 看個(gè)人口味
,最香最好看的非毛尖莫屬了
!
問題十:什么茶葉好喝,濃香淡香都行 年輕人接觸電腦比較多可以多喝綠茶
,抗癌防輻射
。如果是女孩子的話可以多喝花茶和紅茶
,暖胃養(yǎng)胃,美容養(yǎng)顏
。 濃香和清香不知道您說的是哪種茶
,鐵觀音的話有這樣分,濃香型的發(fā)酵比較輕
,口感比較清淡
,濃香型 的發(fā)酵相對(duì)重一些,碳焙過的
,香氣濃郁
,口感較重,一般初喝茶的茶客不太習(xí)慣這個(gè)口感
。
什么茶葉香味濃
問題一:有什么茶是越喝越醇厚
,香味越濃的? 越喝越醇厚的茶一般要選擇半發(fā)酵茶
,半發(fā)酵茶有江釘芙蓉王黑茶和烏龍茶
。一般烏龍茶適合夏天飲用
,解渴
。芙蓉王黑茶適合秋冬季節(jié)飲用
,濃郁的香氣格外是人心曠神怡。
問題二:什么茶葉香味濃
? 越喝越醇厚的茶一般要選擇半發(fā)酵茶
,半發(fā)酵茶有江南芙蓉王黑茶和烏龍茶。一般烏龍茶適合夏天飲用
,解渴
。芙蓉王黑茶適合秋冬季節(jié)飲用
,濃郁的香氣格外是人心曠神怡
。
問題三:什么茶葉泡好了有濃濃的香味 什么茶泡好了,都會(huì)有不同的香氣
不過每種茶的香氣是不一樣的
【祥源茶專業(yè)解答】茶葉香氣的九大類型
茶葉香氣組成復(fù)雜
,形成也受到許多因素的影響
,品種、地域
、栽培條件
、
鮮葉質(zhì)量、
加工方法等都會(huì)影響著茶葉的香氣
。
著名茶葉專家施兆鵬在其主編的
《茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)》
一書中
,
將成品茶香氣歸納具以下九種香氣類型,
不妨一起
看看
,你杯中的茶是什么香型
?
1.毫香型
干茶白毫顯露
,
沖泡時(shí)茶葉所散發(fā)出的特有香氣,
稱之毫香
。
凡有白毫的鮮
葉
,嫩度在一芽一葉以上,經(jīng)正常制茶過程均可能會(huì)有毫香
。
茶葉示例:
如銀針茶一般都具有典型的毫香
,
另外部分毛尖、
毛峰則有嫩香
帶毫香
。如白毫銀針
、君山銀針、黃山毛峰等
。
2.嫩香型
茶葉的一種鮮嫩香氣
。凡鮮葉新鮮柔軟,一芽二葉初展
,制茶及時(shí)
,會(huì)帶有
嫩香。
茶葉示例:
如各種毛尖
、毛峰等
,如都勻毛尖、 *** 毛尖
、峨眉峨蕊
、雁蕩毛峰等。
3.花香型
茶葉散發(fā)出類似的各種類似鮮花的香氣
,
按花香青甜的不同
,
又可分為
青花
香和甜花香
兩種。青花香香型可包括蘭花香
、子花香
、珠蘭花香、米蘭花香
、
金銀花香等
。甜花香的有玉蘭花香、桂花香
、玫瑰花香和墨紅花香等
。其品種很
多,一般鮮葉嫩度為一芽二葉
,制茶合理
,會(huì)有一些花香特點(diǎn)。
茶葉示例:
屬花香型的茶有青茶
、花茶和部分綠茶
、紅茶
。青茶如鐵觀音、
包種
、鳳凰單樅
、水仙、浪菜
、臺(tái)灣青茶等有明顯的花香
。花茶
,不同茶品有其
各自的花香
,其中以茉莉花香占的比例較大。綠茶中如桐城
、舒城小蘭花
、涌溪
火青、
高檔舒綠等有幽雅的蘭花香
。
作為世界三大高香紅茶之一的祁門紅茶有令
人愉悅的獨(dú)特花果香
,特以“祁門香”命名。
4.果香型
茶葉中散發(fā)出類似各種水果香氣
,如毛桃香
、蜜桃香、雪梨香
、佛手香
、桔
子香、李子香
、香椽香
、菠蘿香、桂圓香
、蘋果香等等
。
茶葉示例:
閩北青茶及部分品種茶屬此香型,
紅茶常帶有蘋果香
,
如白琳工
夫
、滇紅工夫等
。
5.清香型
香型包括清香
、清高、清純
、清正
、清鮮等。一般見于鮮葉嫩度在一芽二
、
三葉
,制茶及時(shí)正常的綠茶等
;另外,少數(shù)悶堆程度較輕
,干燥火工不飽滿的黃
茶和青茶類搖青
、做青程度偏輕及火工不足的,香氣也屬此香型
。
茶葉示例:
清香屬綠茶的典型香
,如竹葉青、恩施玉露
、蒙頂黃芽
、清香型
鐵觀音等
茶葉中散發(fā)出類似各種水果香氣,如毛桃香
、蜜桃香
、雪梨香、佛手香
、桔
子香
、李子香、香椽香
、菠蘿香