黑茶煮的時間越長越好嗎
一次跟朋友分享喝黑茶的心得,朋友說黑茶哪有那么耐泡
,只是三四泡,就已經(jīng)變得很淡,而且也沒有什么太濃的味道了。我只想說
,你一定沒有買到好的黑茶,因為黑茶有一個特點,那就是耐泡,而且是非常耐泡,一般的黑茶可以泡上十幾泡,甚至幾十泡之后,依然是有很不錯的味道。這也是黑茶與一般茶葉的不同之處。
那么,為什么黑茶會那么耐泡呢?當(dāng)然是與其制作方式有關(guān)系。
從茶源來看
,黑茶一般是采用粗老葉為其原料,制作過程是經(jīng)過殺青、揉捻、發(fā)酵、焙火等幾個主要步驟加工而成。黑茶在發(fā)酵程度上是屬于全部發(fā)酵
,這樣一來黑茶隨著保存時間越久,其品質(zhì)也會更加的好,只要在保存的過程中沒有出現(xiàn)什么問題,黑茶的存放是會讓茶葉更有味道,更加耐泡。通過這種方式制成的茶葉色澤呈烏褐色
。黑茶是后發(fā)酵茶
所以黑茶是非常耐泡的,一般如果在幾泡之后就沒有味道的
,那肯定是假黑茶,就算是黑茶,也是非常劣質(zhì)的黑茶。本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/65279.html.
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