如何正確泡鐵觀音

，那么鐵觀音應(yīng)該如何沖泡才能又香又好喝呢？

1

、泡茶的茶具要選擇正確

建議選用功夫茶白瓷杯組,這樣在沖泡時既可享受鐵觀音沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞鐵觀音葉底在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯

。選對茶具對于泡出好喝的鐵觀音更加的有幫助。有些茶具對于泡這樣的茶反而更加的不好，影響茶葉的發(fā)揮。

2

、泡茶的時候水溫要控制好

沖泡鐵觀音的水溫是非常重要的，適合的水溫有利于鐵觀音香氣

、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。普通的鐵觀音則可以將水溫適當(dāng)放低至95℃左右。

3

、泡茶的茶量要適當(dāng)

沖泡鐵觀音需要放多少茶葉呢?根據(jù)個人口味濃淡掌握

。一般來說，鐵觀音茶干建議放入7~8克即可連泡7次以上。要是喜歡喝清淡點(diǎn)的呢就可以再少放點(diǎn)，但是切記不能多放，要不然太苦澀。

4、泡茶的方法要準(zhǔn)確

沖泡前

，可先用開水溫杯一下，再放入7~8g鐵觀音干茶。進(jìn)行溫潤洗茶后,為保護(hù)細(xì)嫩的茶葉表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾