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       首頁(yè) >> 茶常識(shí)
    
      

      


      
    
      
        
      白茶是最早的茶嗎
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-12-07 05:45:56
        
      

        
      
           
      白茶并非是最早的茶，根據(jù)歷史記載
      ，傳說(shuō)茶的起源源于中國(guó)西南部云南省的大理草海地區(qū)
      ，距今已有幾千年的歷史。而白茶則是在唐代之后才開(kāi)始出現(xiàn)的
      。傳說(shuō)唐朝時(shí)期
      ，福建有位白毫道人發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)后摘取了嫩葉，將其用湯水焯過(guò)
      ，晾干后就成了白色的茶葉
      ，因此得名為白茶。白茶與綠茶
      、紅茶
      、烏龍茶一同被列為中國(guó)傳統(tǒng)茶類(lèi)。盡管白茶不是最早的茶
      ，但它具有淡雅的香氣和柔軟的味道
      ，逐漸成為茶葉中的珍品之一。
      《神農(nóng)本草經(jīng)》中有“神農(nóng)嘗百草
      ，日遇七十二毒
      ，得荼而解之”的描述。其中的“荼”就是我們現(xiàn)在的“茶”
      ，據(jù)說(shuō)這是我國(guó)歷史上關(guān)于茶最早的記載
      。神農(nóng)氏當(dāng)時(shí)所嘗的茶葉究竟是何種茶類(lèi)呢？關(guān)于這個(gè)問(wèn)題
      ，眾說(shuō)紛紜
      。
      從記載來(lái)看，神農(nóng)嘗百草日遇七十二毒
      ，最后從茶樹(shù)上摘下鮮葉咀嚼而解毒
      。由此來(lái)看，神農(nóng)氏當(dāng)時(shí)所嘗的并不是任何一種茶類(lèi)
      ，而是茶樹(shù)的鮮葉
      。
      在后來(lái)漫長(zhǎng)的農(nóng)耕生活中
      ，人們開(kāi)始意識(shí)到提前儲(chǔ)備物資的重要性。采摘茶樹(shù)上的鮮葉自然晾干
      ，妥善收存
      ，這是植物類(lèi)中藥儲(chǔ)存的基本過(guò)程，當(dāng)時(shí)的茶葉用作藥用
      ，也應(yīng)該是古人最早保存茶葉的方式
      。
      這一植物類(lèi)中藥的制作方法和今天白茶自然萎凋、不炒不揉的制作工藝何其相似
      。在古人最樸素的想法中
      ，最要緊的是如何大量快速地處理茶葉，并使之能夠長(zhǎng)期保存
      ，隨時(shí)取用
      。
      在原始社會(huì)惡劣的生存環(huán)境下，活下來(lái)就是最大的贏家
      ，白茶是我國(guó)最先被發(fā)掘的茶類(lèi)品種
      ，白茶見(jiàn)證了后來(lái)各種茶葉的產(chǎn)生和發(fā)展，所以白茶足可以被稱(chēng)為“茶葉的活化石”
      。
      【撰文】邱永寬 銘清
      【圖源】源緣圈
      【作者】
      【來(lái)源】 南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)南方+客戶(hù)端
      來(lái)源：南方+ - 創(chuàng)造更多價(jià)值
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/66143.html.
      
          
      
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      云南白族三道茶介紹
      
                        
      云南白族三道茶去過(guò)云南的人都會(huì)聽(tīng)說(shuō)白族的三道茶
      ，而較為正宗的三道茶，則需要深入云南大理
      ，去白族聚居的鄉(xiāng)鎮(zhèn)
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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