龍井茶屬于茶葉中的較細(xì)小的一類,其形狀條索緊細(xì)
過年了,很多人都會(huì)收到別人送的健康茶
,多喝茶對(duì)身體健康有好處,這是大家都知道的道理。而且來客人了,泡杯好茶給客人喝也是中國(guó)的傳統(tǒng)。很多人喝茶,肯定都會(huì)有這樣的感覺
,茶形很好看,就是味道太淡了,沒有泡幾次味道就沒有了。有時(shí)可能也會(huì)收到客戶送的茶。客戶往往會(huì)說,這個(gè)茶價(jià)格很高,茶葉很貴,可是自己嘗了之后,好喝是好喝,就是味道有點(diǎn)淡。行家也會(huì)說,越好的茶,越貴的茶,味道反而很淡。真正懂茶的人也會(huì)說,這才是好茶真正的味道。說句禪語,沒有味道就是最好的味道
。(當(dāng)然淡和濃都是相對(duì)的,和每個(gè)人的感覺也是不一樣)。這是為什么呢?其實(shí)這是很正常的現(xiàn)象。從茶葉的采摘時(shí)間和制茶標(biāo)準(zhǔn)和商家茶葉等級(jí)來說,這個(gè)就是很正常的現(xiàn)象了。下面以綠茶為例來簡(jiǎn)單說明下。現(xiàn)在很多人買綠茶,都會(huì)說要買明前茶
,還有的說,買茶就要買那種芽頭好看的,最好是一根芽頭豎在杯子里面的那種。那樣的茶送人有面子。從價(jià)格上面來說,往往明前茶和雨前茶的價(jià)格就是天上一個(gè)地下了。而明前茶的特征,主要就是茶形小,芽頭好看。而綠茶的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn),其中之一就是看茶形的大小
所以無論是不是品牌茶,賣得最貴的綠茶
而茶葉的味道主要是和氨基酸,茶多酚還有咖啡堿有關(guān)
。越早采摘的茶,相對(duì)來說茶葉的氨基酸含量越高。這樣的茶葉越是鮮嫩,喝著越是順滑柔和,可是不耐泡。反而是雨后茶,雖然感覺耐泡些,但總感覺,少了些柔和清香順滑。這是因?yàn)椴瓒喾雍涂Х葔A含量高了。當(dāng)然淡和濃都是相對(duì)的,每個(gè)人對(duì)于濃淡的感覺也是不一樣的
雖然說,味道好喝和茶形好看是兩個(gè)矛盾點(diǎn)
先是采摘時(shí)間早
本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/66511.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)
上一篇:
正宗安吉白茶的特點(diǎn)
、清時(shí)期官窯的發(fā)展.png" alt="明