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黑茶茶藝表演解說(shuō)詞

小小茶農(nóng) 2023-12-07 17:12:36

黑茶茶藝表演解說(shuō)詞

黑茶茶藝表演解說(shuō)詞：“我們的目標(biāo)是讓每一位客人都能喝到一杯安全放心的普洱茶

，這是我們的責(zé)任?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！痹谶@里，我們看到了一個(gè)專業(yè)的茶藝師
，他的每一句話話都能讓我們感受到他的用心，我們也希望通過(guò)自己的努力
，讓更多的人了解普洱茶，喜歡普洱茶
。”陳先生說(shuō)
。

煮茶茶藝解說(shuō)詞

茶道的茶藝解說(shuō)宣傳詞
　　第一道：焚香靜氣，活煮甘泉

　　焚香靜氣

，就是通過(guò)點(diǎn)燃這支香，來(lái)營(yíng)造祥和
、肅穆、無(wú)比溫馨的氣氛
。

　　希望這沁人心脾的幽香
，使大家心曠神怡
，也但愿您的心能伴隨著這支悠悠裊裊的香煙
，升華到高雅而神奇的境界
?div id="m50uktp" class="box-center"> ；钪蟾嗜?div id="m50uktp" class="box-center"> ，即用旺火來(lái)煮沸壺中的山泉水。

　　第二道：孔雀開(kāi)屏
，葉嘉酬賓

　　孔雀開(kāi)屏是向同伴展示自己的羽毛，我們借助這道程序
，向各位嘉賓介紹我們工藝精湛的功夫茶具。

　　“葉嘉”是蘇東坡對(duì)茶葉的美稱
，葉嘉酬賓，就是請(qǐng)大家鑒賞烏龍茶的外觀形狀
。

　　第三道：大彬沐淋，烏龍入宮

　　大彬是明代制作紫砂壺的一代宗師
，它所制作的紫砂壺被歷代茶人嘆為觀止，視為至寶
，所以后人都把名貴的紫砂壺稱為大彬壺。大彬沐淋就是用開(kāi)水澆燙茶壺
，，其目的是洗壺和提高壺溫
。

　　我們把烏龍茶放入紫砂壺內(nèi)稱為烏龍入宮。

　　第四道：高山流水
，春風(fēng)拂面

　　沖泡烏龍茶講究“高沖水
，低斟茶
。”高山流水即懸壺高沖
，借助水的沖力使茶葉在茶壺內(nèi)隨水浪翻滾達(dá)到洗茶的目的。

　　“春風(fēng)拂面”是指用壺蓋輕輕地刮去沖水時(shí)所翻起的白色泡沫
，使壺內(nèi)的茶湯更加清澈潔凈。

　　第五道：烏龍入海
，重洗仙顏

　　品烏龍茶講究“頭泡湯，二泡茶
，三泡、四泡是精華”
。頭泡茶湯我們一般不喝，而是用來(lái)燙洗杯具
，我們將剩余的茶湯注入茶海，因?yàn)椴铚淑晟?div id="4qifd00" class="flower right">
，從壺口流向茶海好似蛟龍入海，所以稱之為烏龍入海
。

　　“重洗仙顏”第二次沖泡。這次沖水需加蓋后用熱水澆淋壺的外部
，這樣內(nèi)外加溫有利于茶香的散發(fā)。

　　第六道：玉液回壺
，再注甘露

　　把紫砂壺中的茶湯注入公道杯中，稱之為“玉液回壺
、再注甘露”

　　第七道：祥龍行雨，鳳凰點(diǎn)頭

　　將公道杯中的茶湯快速均勻地斟入聞香杯中
，稱為“祥龍行雨”，取其“甘露普降”的吉祥之意。

　　當(dāng)公道杯中的茶湯所剩不多時(shí)則應(yīng)改為點(diǎn)斟的手法
，這里形象地稱之為“鳳凰點(diǎn)頭”，以示向嘉賓行禮致敬
。

　　第八道：龍鳳呈祥，鯉魚(yú)翻身

　　將品茗杯倒扣在聞香杯上
，稱為龍鳳呈祥。把緊扣的杯子翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)
，稱為鯉魚(yú)翻身。

　　中國(guó)古代神話傳說(shuō)：鯉魚(yú)翻身越過(guò)龍門可化龍升天而去
。我們借助這道程序祝福大家家庭和睦，事業(yè)飛黃騰達(dá)!

　　第九道：捧杯獻(xiàn)禮
，敬奉香茗

　　這道程序是通過(guò)敬茶使大家心貼的更近，感情更親近
，氣氛更融洽。

　　第十道：鑒賞雙色
，喜聞高香

　　將聞香杯以輕旋的方式輕輕提起，雙手?jǐn)n杯聞香
。喜聞高香是指聞?lì)^泡的茶香，看看這頭泡茶湯是否香高新銳而無(wú)異味
。

　　鑒賞湯色是觀賞品茗杯中的茶湯是否清亮、艷麗
、呈淡黃色。

　　第十一道：三龍護(hù)鼎
，初品奇茗

　　用拇指、食指夾杯
、中指托住杯底
，這樣拿杯既穩(wěn)當(dāng)又雅觀。三指喻為三龍
，茶杯喻為鼎，被稱為三龍護(hù)鼎。 女士可以蘭花指持杯
。

　　初品奇茗是品茶三品中的第一品。茶湯入口后不要馬上咽下
，而是吸氣，使茶湯在口腔中翻滾流動(dòng)
，讓茶湯與舌根、舌尖
、舌面
、舌側(cè)的味蕾都充分接觸
，以便能更精確地品悟出奇妙的茶味來(lái)。

　　初品奇茗主要是品這泡茶的火功
，看看是否“老火”或“生青

　　第十三道：二品云腴，喉底留甘

　　“二品云腴”即品第二道茶
。二品主要是品茶湯的滋味，看茶湯過(guò)喉是鮮爽
、平滑，還是生澀
、平和。

　　第十四道：三斟石乳
，蕩氣回腸

　　三斟石乳是指斟第三道茶?div id="jfovm50" class="index-wrap">！笆椤笔窃囊环N貢茶
，后來(lái)用來(lái)比喻烏龍茶。蕩氣回腸是第三次聞香
，這次聞香與前兩次不同而是用口大口吸入茶香，然后像抽香煙一樣
，從鼻腔呼出，這樣可以使茶香直灌腦門
，全身心地感受茶香，因此形象地稱之為“蕩氣回腸”
。

　　第十五道：含英咀華，領(lǐng)悟茶韻

　　“含英咀華”即品第三道茶
。這次品茶稱之為咬茶。清代大才子袁枚在品茶時(shí)曾說(shuō)：“品茶應(yīng)含英咀華并徐徐咀嚼而體貼之”其中英和華都是花的意思
，所以品茶時(shí)嘴里應(yīng)像含著小花一樣慢慢咀嚼，細(xì)細(xì)回味
。

　　第十六道：君子之交，水清味美

　　“君子之交淡如水”
，而那淡中之味恰似品完了三道濃茶之后，再來(lái)喝一杯白開(kāi)水
。將白開(kāi)水含在嘴里不可急急咽下，而應(yīng)當(dāng)像含英咀華那樣慢慢玩味
。咽下白開(kāi)水后，再?gòu)埧谖豢跉?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，這時(shí)你一定會(huì)感到滿口生津、回味甘甜
、無(wú)比舒暢。此是“此時(shí)無(wú)茶勝有茶”的感覺(jué)
。這道程序反映了人生的哲理：平平淡淡才是真
。

　　第十八道：以茶獻(xiàn)福，盡杯謝茶
。

很有詩(shī)意的茶藝解說(shuō)詞

解說(shuō)詞：

本次茶藝表演主題是夏日的清涼，2020年的開(kāi)始讓人驚慌失措

，在高度的配合和無(wú)比的信任中我們從緊張的狀態(tài)恢復(fù)平靜。

本次選茶為古樹(shù)白毫銀針
，茶葉壯碩
，白毫長(zhǎng)密
，由春天茶樹(shù)新生的嫩芽制造，極其珍貴具有很高的藥用價(jià)值
，以此為此次疫情做隱喻。起伏后的平靜就像此茶沖泡出的干凈透亮的茶湯
，細(xì)細(xì)品嘗，輕輕撫慰
，給人帶來(lái)身心雙重的平靜和清涼。

設(shè)計(jì)思路：

本次選擇的茶具為琉璃蓋碗和茶則
，玻璃公道，蓮花杯托和蓮花汝窯水盂
，喻意內(nèi)外澄澈、凈無(wú)瑕穢
；經(jīng)歷過(guò)風(fēng)浪后的內(nèi)心淡然坦蕩如砥且透亮。

選曲為平靜的喜悅
，一如白茶的味，沒(méi)有普洱的霸氣凜冽
，沒(méi)有紅茶的甘醇爽滑，一口品飲
，皆是本味
，帶來(lái)的也是沁入心田的喜悅。

茶席選用藏青色和嫩青色搭配
，營(yíng)造出一種沉穩(wěn)中有張力的感覺(jué)。藏青色為底
，嫩青在上，結(jié)合琉璃蓋碗
、綠植，似大地孕育萬(wàn)物
，一切生機(jī)始于此。整體呈現(xiàn)清雅的感覺(jué)
，呼應(yīng)白茶不炒不揉，既有綠茶的鮮香
，卻又能于常溫下保存，有后發(fā)酵的空間
。看似清雅恬淡卻不失一分內(nèi)涵
。

生活中我們總是會(huì)經(jīng)歷紛紛擾擾，有時(shí)這些甚至籠罩在了心間
，得不到一絲的寬慰，但是也許就真的只要一碗這樣的茶湯
，它似清泉般輕柔干順
，有著盈盈毫香裹挾著淡淡花香
，就這樣輕輕撫慰，給燥熱緊悶的心帶來(lái)由內(nèi)而外的清涼
。

沖泡流程：

煮水：使用天然泉水，顯出古樹(shù)銀針的清甜甘冽
。

溫杯：用開(kāi)水溫杯
，增加蓋碗、公道等泡茶器的溫度
，凸顯銀針香氣。

賞茶: 古樹(shù)銀針
，采用頭春古樹(shù)原料制作而成，芽頭肥壯

聞茶: 干茶有淡淡花香
，和微微毫香

出湯; 出湯時(shí)注意瀝盡，否則會(huì)影響下一泡茶湯滋味
。

分湯：將公道杯中的茶湯從左到右依次分如品茗杯，注意七分滿
。

奉茶：敬奉香茗，請(qǐng)諸位茶友共同品飲
。

品茗：入口花果香馥郁
，毫香
，茶香層次豐富
，回甘清冽綿柔

求茶藝表演的演說(shuō)詞

武夷山功夫茶茶藝

解說(shuō)詞:
各位嘉賓,大家好,首先歡迎你們到武夷山來(lái)品茗賞藝

。
風(fēng)景秀甲東南的武夷山是烏龍茶的故鄉(xiāng)
，宋代大文豪范仲淹曾寫(xiě)詩(shī)贊美武夷茶說(shuō)：“年年春自東南來(lái)，建溪先暖冰微開(kāi)
，溪邊奇茗冠天下，武夷仙人自古栽
?div id="4qifd00" class="flower right">
！弊怨乓詠?lái)
，武夷山人不但善于種茶，制茶
，而且精于品茶?div id="4qifd00" class="flower right">
，F(xiàn)在由我來(lái)為各位嘉賓表演武夷山的功夫茶茶藝
，請(qǐng)大家靜下心來(lái)
，和我共享茶藝的溫馨和怡悅
。功夫茶茶藝共有十八道程序
，前九道由我來(lái)操作表演
，后九道則請(qǐng)各位嘉賓和我密切配合，共同完成
。

每一道：焚香靜氣，活煮甘泉
焚香靜氣
，就是通過(guò)點(diǎn)燃這支香，來(lái)營(yíng)造祥和
，肅穆，無(wú)比溫馨的氣氛
。希望這沁人心脾的幽香，能使大家心曠神怡
，也但愿你的心會(huì)伴隨著這悠悠裊裊的香煙
，升華到高雅而神奇的境界
。
宋代大文豪蘇東坡是一個(gè)精通茶道的茶人，他總結(jié)泡茶的經(jīng)驗(yàn)說(shuō)：“活水還須活火烹
。”活煮甘泉
，即用旺火來(lái)煮沸壺中的山泉水
。

第二道：孔雀開(kāi)屏
，葉嘉酬賓
孔雀開(kāi)屏是向同伴展示自己美麗的羽毛，我們借助孔雀開(kāi)屏這道程序
，向嘉賓介紹今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具
。
“葉嘉”是蘇東坡對(duì)茶葉的美稱
。葉嘉酬賓
，就是請(qǐng)大家鑒賞烏龍茶的外觀形狀。

第三道：大彬沐淋
，烏龍入宮
大彬是明代制作紫砂壺的一代宗師，他所制作的紫砂壺被后代茶人嘆為觀止
，視為至寶，所以后人都把名貴的紫砂壺稱為大彬壺
。大彬沐淋，就是用開(kāi)水澆燙茶壺
，其目的是洗壺并提高壺溫。

第四道：高山流水
，春風(fēng)拂面
武夷茶藝講究“高沖水，低斟茶
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！备呱搅魉磳㈤_(kāi)水壺提高
，向紫砂壺內(nèi)沖水，使壺內(nèi)的茶葉隨水浪翻滾
，起到用開(kāi)水洗茶的作用。
“春風(fēng)拂面”是用壺蓋輕輕地刮去茶湯表面泛起的白色泡沫
，使壺內(nèi)的茶湯更清沏潔凈。

第五道：烏龍入海
，重洗仙顏
品飲武夷巖茶講究“頭泡湯，二泡茶
，三泡，四泡是精華
。”頭一泡沖出的茶湯我們一般不喝
，直接注入茶海
。因?yàn)椴铚淑晟瑥膲乜诹飨虿韬：孟耱札埲牒?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，所以稱之為烏龍入海。
“重洗仙顏”本是武夷九曲溪畔的一處摩崖石刻
，在這里意喻為第二次沖水。第二次沖水不僅要將開(kāi)水注滿紫砂壺
，而且在加蓋后還要用開(kāi)水澆淋壺的外部，這樣內(nèi)外加溫
，有利于茶香的散發(fā)。

第六道：母子相哺
，再注甘露
沖泡武夷巖茶時(shí)要備有兩把壺，一把紫砂壺專門用于泡茶
，稱為“泡壺”或“母壺”；另一把容積相等的壺用于儲(chǔ)存泡好的茶湯
，稱之為“海壺”或子壺?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)代也有人用“公道杯”代替海壺來(lái)儲(chǔ)備茶水
。把母壺中泡好的茶水注入子壺，稱之為“母子相哺”
。母壺中的茶水倒干凈后
，乘著壺?zé)嵩贈(zèng)_開(kāi)水
，稱之為“再注甘露”。

第七道：祥龍行雨
，鳳凰點(diǎn)頭
將海壺中的茶湯快速而均勻地依次注入聞香杯
，稱之為“祥龍行雨”，取其“甘霖普降”的吉祥之意
。
當(dāng)海壺的茶湯所剩不多時(shí)，則應(yīng)將巡回快速斟茶改為點(diǎn)斟，這時(shí)茶藝小姐的手勢(shì)一高一低有節(jié)奏地點(diǎn)斟茶水
，形象地稱之為“鳳凰點(diǎn)頭”，象征著向嘉賓行禮致敬
。
過(guò)去有人將這道程序稱之為“關(guān)公巡城”，“韓信點(diǎn)兵”
，因這樣的解說(shuō)充滿刀光劍影，殺氣太重
，有違茶道以“和”為貴的基本精神，所以我們予以揚(yáng)棄
。

第八道：夫妻和合，鯉魚(yú)翻身
聞香杯中斟滿茶后
，將描有龍的品茗杯倒扣過(guò)來(lái)
，蓋在描有鳳的聞香杯上
，稱之為夫妻和合，也可稱為“龍鳳呈祥”
。
把扣合的杯子翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)
，稱之為“鯉魚(yú)翻身”
。
中國(guó)古代神話傳說(shuō)，鯉魚(yú)翻身躍過(guò)龍門可化龍升天而去
。我們借助這道程序祝福在座的各位嘉賓家庭和睦
，事業(yè)發(fā)達(dá)
。

第九道：捧杯敬茶
，眾手偉盅
捧杯敬茶是茶藝小姐用雙手把龍鳳杯捧到齊眉高
，然后恭恭敬敬地向右側(cè)的第一位客人行注目點(diǎn)頭禮后把茶傳給他
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？腿私拥讲韬蟛荒塥?dú)自先品為快，應(yīng)當(dāng)也恭恭敬敬地向茶藝小姐點(diǎn)頭致謝
，并按照茶藝小姐的姿勢(shì)依次將茶傳給下一位客人，直到傳到坐在離茶藝小姐最遠(yuǎn)的一位客人為止
。然后再?gòu)淖髠?cè)同樣依次傳茶。通過(guò)捧杯敬茶眾手傳盅
，可使在座的賓主們心貼得更緊
，感情更親近
，氣氛更融洽。

第十道：鑒賞雙色
，喜聞高香
鑒賞雙色是指請(qǐng)客人用左手把描有龍鳳圖案的茶杯端穩(wěn)
，用右手將聞香杯慢慢地提起來(lái)
，這時(shí)聞香杯中熱茶全部注入品茗杯，隨著品茗杯溫度的升高
，由熱敏陶瓷制的烏龍圖案會(huì)從黑色變?yōu)槲宀?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。這時(shí)還要注意觀察杯中的茶湯是否呈清亮艷麗的琥珀色
。
喜聞高香是武夷品茶三聞中的頭一聞，即請(qǐng)客人聞一聞杯底留香
。第一聞是聞茶香的純度
，看是否香高辛銳無(wú)異味
。

第十一道：三龍護(hù)鼎
，初品奇茗
三龍護(hù)鼎是請(qǐng)客人用拇指，食指扶杯
，用中指托住杯底
，這樣拿杯既穩(wěn)當(dāng)又雅觀。三根手指頭喻為三龍
，茶杯如鼎，故這樣的端杯姿勢(shì)稱為三龍護(hù)鼎
。
初品奇茗是武夷山品茶中的頭一品。茶湯入口后不要馬上咽下
，而是吸氣
，使茶湯在口腔中翻滾流動(dòng)
，使茶湯與舌根，舌尖
，舌面
，舌側(cè)的味蕾都充分接觸
，以便能更精確地品悟出奇妙的茶味
。初品奇茗主要是品這泡茶的火功水平
，看有沒(méi)有“老火”或“生青”。

第十二道：再斟流霞
，二探蘭芷
再斟流霞是指為客人斟第二道茶
。
宋代范仲淹有詩(shī)云：“斗茶味兮輕醍醐
，斗茶香兮薄蘭芷?div id="d48novz" class="flower left">
！碧m花之香是世人公認(rèn)的王者之香
。二探蘭芷是請(qǐng)客人第二次聞香
，請(qǐng)客人細(xì)細(xì)地對(duì)比
，看看這清幽
，淡雅
，甜潤(rùn)，悠遠(yuǎn)
，捉摸不定的茶香是否比單純的蘭花之香更勝一籌。

第十三道：二品云腴
，喉底留甘
“云腴”是宋代書(shū)法家黃庭堅(jiān)對(duì)茶葉的美稱?div id="4qifd00" class="flower right">
！岸吩齐椤奔凑?qǐng)客人品第二道茶。二品主要品茶的滋味
，看茶湯過(guò)喉是鮮爽
，甘醇
，還是生澀
，平淡
。

第十四道：三斟石乳，蕩氣回腸
“石乳”是元代武夷山貢茶中的珍品
，后人常用來(lái)代表武夷茶
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！叭迨椤奔凑宓谌啦?div id="jfovm50" class="index-wrap">?div id="jfovm50" class="index-wrap">！笆帤饣啬c”是第三次聞香。品啜武夷巖茶
，聞香講究“三口氣”即不僅用鼻子聞
，而且可用口大口地吸入茶香
，然后從鼻腔呼出
，連續(xù)三次
，這樣可以全身感受茶香，更細(xì)膩地辨別茶葉的香型特征
。茶人們稱這種聞香的方法為“蕩氣回腸”
。第三次聞香還在于鑒定茶香的持久性
。

第十五道：含英咀華
，領(lǐng)悟巖韻
“含英咀華”是品第三道茶。清代大才子袁枚在品飲武夷巖茶時(shí)說(shuō)：“品茶應(yīng)含英咀華并徐徐咀嚼而體貼之
。”其中的英和華都是花的意思
。含英咀華即在品茶時(shí)像是在嘴里含著一朵小花一樣，慢慢地咀嚼
，細(xì)細(xì)地玩味
，只有這樣才能領(lǐng)悟到武夷巖茶所特有的“香
，清，甘
，活”
，無(wú)此美妙的巖韻
。

第十六道：君子之交
，水清味美
古人講“君子之交淡如水”
，而那淡中之味恰似在品飲了三道濃茶之后
，再喝一口白開(kāi)水。喝這口白開(kāi)水千萬(wàn)不可急急咽下而應(yīng)當(dāng)像含英咀華一樣細(xì)細(xì)玩味
，直到含不住時(shí)再吞下去。咽下白開(kāi)水后
，再?gòu)埧谖豢跉猓@時(shí)您一定會(huì)感到滿口生津
，回味甘甜
，無(wú)比舒暢
。多數(shù)人都會(huì)有“此時(shí)無(wú)茶勝有茶”的感覺(jué)。這道程序反映了人生的一個(gè)哲理---平平淡淡總是真
。

第十七道：名茶探趣
，游龍戲水
好的武夷巖茶七泡有余香
，九泡仍不失茶真味
。名茶探趣是請(qǐng)客人自己動(dòng)手泡茶?div id="jfovm50" class="index-wrap">？匆豢磯刂械牟枧莸降趲着葸€能保持茶的色香味。
“游龍戲水”是把泡好的茶葉放到清水杯中
，讓客人觀賞泡后的茶葉
，行話稱為“看葉底”
。武夷巖茶是半發(fā)酵茶
，葉底三分紅
，七分綠
。葉片的周邊呈暗紅色
，葉片的內(nèi)部呈綠色
，稱之為“綠葉紅鑲邊
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！痹诓杷嚤硌輹r(shí)
，由于烏龍茶的葉片在清水中晃動(dòng)很像龍?jiān)趹蛩?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，故名“游龍戲水
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！?br>
第十八道：賓主起立
，盡杯謝茶
孫中山先生曾倡導(dǎo)以茶為國(guó)飲
。魯迅先生曾說(shuō)：“有好茶喝，會(huì)喝好茶是一種清福
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！薄帮嫴柚畼?lè)
，其樂(lè)無(wú)窮”自古以來(lái)
，人們視茶為健身的良藥
，生活的享受
，修身的途徑，友誼的紐帶
，在茶藝表演結(jié)束時(shí)，請(qǐng)賓主起立
，同干了杯中的茶
，以相互祝福來(lái)結(jié)束這次茶會(huì)
。

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，適量就好，孕婦還是要謹(jǐn)慎為好
。孕婦喝什么茶好：1、薄荷茶
；薄荷茶是一種應(yīng)對(duì)孕婦過(guò)激妊娠反應(yīng)而專門制作的準(zhǔn)媽媽保健茶
，薄荷中的薄荷精以及單寧等成分
實(shí)木茶盤怎么保養(yǎng)
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、清時(shí)期官窯的發(fā)展">
為什么玫瑰花茶泡了就白了
為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
，水泡過(guò)之后花是會(huì)變白
，但是玫瑰花茶泡了較長(zhǎng)時(shí)間以后才會(huì)變白的
鑒別安溪鐵觀音
鑒別精品鐵觀音是一項(xiàng)高深的學(xué)問(wèn)
，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村