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紫砂壺泡茶留著茶湯在壺內(nèi)真的有利于養(yǎng)壺嗎

品茶 2023-04-28 20:24:58

紫砂壺泡茶留著茶湯在壺內(nèi)真的有利于養(yǎng)壺嗎

經(jīng)常看到別人養(yǎng)壺的時候

，尤其晚上泡茶養(yǎng)壺
，都喜歡在壺內(nèi)留著茶葉和濃湯過夜，想著這樣
，包漿起來快，養(yǎng)壺事半功倍
，省事
，還有效果
。

其實(shí)不然，養(yǎng)壺的時候

，茶湯熱
，壺?zé)岬臅r候才有效果
，壺內(nèi)的茶湯隨著熱氣的蒸騰鉆進(jìn)氣孔，順帶著茶油透出壺面
，經(jīng)過茶巾的反復(fù)擦拭
，形成包漿
。

壺內(nèi)過夜的茶葉和茶湯

，等冷卻了
，就沒有效果了，長期把茶葉和茶湯留在壺內(nèi)過夜
，尤其碰見大夏天的悶熱天氣
，極其容易在壺內(nèi)滋生有害物質(zhì)
，紫砂壺內(nèi)，也容易積留黑黑的茶垢
，時間一長，極難打理
，而且看著比較嚇人，讓人沒有喝茶的欲望。

正確的養(yǎng)壺

，是不經(jīng)意間的，喝茶的時候
，順手而為
，不需要去刻意當(dāng)心
。

泡茶的時候，注意壺身的清潔

，因為茶湯滴落壺身，干后
，很容易在壺身形成茶漬
，如果不及時拿茶巾擦拭
，等時間一長
，再想打理，就難了
。茶臺邊
，備一塊茶巾，看見壺身有茶湯
，隨手擦拭一下。

泡完茶

，也及時把茶內(nèi)清理一下
，倒去茶渣
，沖洗壺內(nèi)，擦拭干凈
，擺放茶臺，等待下次泡茶
。

耐心一點(diǎn)，時間一長，就包漿了

，不需要去刻意當(dāng)心。

紫砂壺泡茶的好處都有哪些 為什么用紫砂壺泡茶

陳壺歸結(jié)起來宜興紫砂壺泡茶有如下幾方面的好處：

第一

、保味功能好
，泡茶不失原味
，更無茶具本身所帶的異味
，聚香含淑，色
、香、味俱佳
，且香不渙散
，得茶之真香真味
。《長物志》說它“既不奪香
，又無熟湯氣”
；
第二
、陳茶不餿
，暑天越宿不起膩苔
，有利于洗滌及保持茶壺自身的衛(wèi)生
。久置不用
，也不會有宿雜氣，只要用時先滿貯沸水
，當(dāng)即傾出
，再浸入冷水中沖刷，元?dú)饧纯苫謴?fù)，泡茶仍得原味
。有關(guān)專家研究
，一般陶瓷茶具，器壁光滑
，滲透滲出性差
，其凝結(jié)的水珠滴落后，使茶水頻繁攪動
，輕易促使霉菌繁殖，造成茶水發(fā)酵
。而紫砂壺的陶質(zhì)壺蓋有孔
，能吸收水蒸汽
，不至在蓋上形成水珠，滴在茶水中攪動茶水
，加速茶水的發(fā)酵。因此用宜興茶壺注湯
，不僅醇厚芬芳
，而且不易發(fā)餿
；
第三、紫砂壺經(jīng)久使用
，壺壁蘊(yùn)蓄“茶銹”，以致空壺注入沸水
，也會茶香氤氳
，這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān)
，是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)。
第四
、冷熱急變機(jī)能好
，寒冬尾月
，壺內(nèi)注入沸水，絕對不會因溫度突變而脹裂
。同時砂質(zhì)傳熱緩慢
，泡茶后握持不會炙手
。而且還可以置于文火上烹燒加溫
，不會因受火而開裂
。
第五
、紫砂壺長久使用，器身會因撫摩擦拭
，變得越發(fā)光潤可愛
，所以聞龍在《茶牋》中說：“摩掌寶愛
，不啻掌珠。用之既久
，外類紫玉
，內(nèi)如碧云?div id="4qifd00" class="flower right">
！背蔀槠嫖?div id="4qifd00" class="flower right">
。

用紫砂壺泡茶的原因即是：紫砂壺泡茶

，以盡色
、聲、香
、味之蘊(yùn)
，無熟湯味
。使用經(jīng)久
，滌拭日加
，自發(fā)黯然之光，人手可鑒，通過泡茶用壺
，養(yǎng)壺，欣賞紫砂壺自體妍麗的肌理美
，登大雅之堂。

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