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    紫砂答疑,|,什么是一手壺
    
        
    
            品茶
            2023-04-28 20:27:16
        
    

        
    
           
    紫砂造型分光貨素器
    、花貨塑器
      、筋瓤貨紋器三大體系，形制分為紫砂方器
    、紫砂圓器
    、紫砂筋紋器三大類別
    ；容量分大
      、中、小三種形態(tài)
      。其中較為適中容量形態(tài)的紫砂茗壺
      ，人們習(xí)慣稱為紫砂“一手壺”。
    由于它大小適宜
      、靈便實(shí)用
      、細(xì)膩無(wú)比、造型多樣并適宜于掌中把玩
      ，故能意趣無(wú)窮
      ，為茗壺界講究品位的茶藝愛(ài)好者所鐘愛(ài)。
    一手壺
    顧名思義
      ，紫砂“一手壺”是一種一手能抓起
      、一手能把玩，即玩壺于股掌之中的茗壺
      。這種“一手壺”
      ，主要是在容量上區(qū)別于大壺(包括特大壺)，也區(qū)別于小壺(包括微型壺)
    ，處于大壺與小壺之間
    。
    依照人們?cè)谄奋械牧?xí)慣，一般將300毫升容量以上的稱為“大壺”
    ，200毫升容量以下的稱之為“小壺”
    ，200~300毫升容量的稱之為“一手壺”。
    “一手壺” 是經(jīng)過(guò)幾代品茗人士以及玩壺人的品味玩賞
    ，相承民間口傳
    ，憑嗜好一代代傳下來(lái)，至今就形成人們的口語(yǔ)俗話
    ，用“一手壺”替代了中壺的稱謂
    。
    清嘉慶 邵二泉 蓮子壺
    紫砂“一手壺”所使用的材質(zhì)因人而異，因作者而異
    ，因賞玩者嗜好而異
    ，并通常用容量來(lái)區(qū)別大、中
    、小
    ，有十分明確的界限規(guī)定，亦有十分明確的概念
    。
    從紫砂“一手壺”的傳世作品來(lái)看
    ，幾乎涉及紫砂材質(zhì)的所有成分、泥色
    、泥料
    。最常見(jiàn)的有紫泥、團(tuán)泥
    、綠泥
    、天青泥
    、梨皮泥、粗砂朱泥等
      ，不一而足
      。
    乳鼎壺 芝麻段 230毫升
    紫砂“一手壺”的造型涉及紫砂光貨素器、花貨塑器
      、筋瓤貨紋器的所有體系
      ，涉及紫砂方器、紫砂圓器
      、紫砂筋紋器的所有類別
      。
    各個(gè)時(shí)期都有各式形制的“一手壺”面世，造型千變?nèi)f化
      ，形制豐富多姿
      。
    可以說(shuō)，有多少紫砂造型形制
      ，都可以看到紫砂“一手壺”的身影
      ，這絲毫也不夸張。
    雖然形制萬(wàn)千
    ，但成型工藝如出一轍
    ，均采用紫砂“鑲接法”工藝和“打身筒”工藝，也都分為純手工操作和模具操作成型
    。
    子冶石瓢壺 降坡泥 200毫升
    從已出土的紫砂文物及紫砂古窯址遺址
    、遺物來(lái)看，目前還不能確定紫砂“一手壺”起源于何年何月
    ，資料中也沒(méi)有有關(guān)紫砂“一手壺”的概念何時(shí)形成的記載
    。
    但從世人所推崇的“供春小壺”“李茂林小圓壺” “大彬改作小壺”“孟臣小壺” “逸公小壺”等文字反復(fù)出現(xiàn)在紫砂研究資料中，可以初步確定紫砂“一手壺”的出現(xiàn)應(yīng)不晚于明末清初
    。
    根據(jù)周高起《陽(yáng)羨茗壺系》上的記載
    ，時(shí)大彬“初自仿供春得手，喜作大壺
    。后游婁東
    ，聞陳眉公與瑯琊太原諸公品茶施茶論，乃作小壺”
    ，這小壺是不是容量200~300毫升的紫砂“一手壺”，目前誰(shuí)也不敢妄論
    。
    但歷史上有這一段記載
    ，以及明末清初出土的容量在200~300毫升的茗壺，當(dāng)推斷紫砂“一手壺”應(yīng)該晚于紫砂大壺的面世
    ，而早于紫砂小壺的面世
    。明末清初材質(zhì)為粗砂朱泥的紫砂“一手壺”的面世作品
    ，年代往往早于容量在200毫升以內(nèi)的紫砂小壺。這已是不爭(zhēng)的事實(shí)
    。
    蓮子壺 黃金段 220毫升
    秦權(quán)壺 黃金段 220毫升
    明末清初出土面世的紫砂茗壺“一手壺”中
    ，最常見(jiàn)的形制為“文旦”“龍蛋”“柿圓”“圓珠”“橄欖”“執(zhí)壺”等款式，容量大多在200~300亳升
    ，既不同于紫砂早期的大壺器皿(容量在300毫升以上)
    ，也不同于后來(lái)出現(xiàn)的小壺器皿(容量在200毫升之內(nèi))。
    茗壺所采用的材質(zhì)
    ，一般只有兩種
    ，一種是紫泥，一種是紅泥
    。
    泥質(zhì)粗雅
    ，紫泥或紅泥中配置淺黃色的顆粒，顆粒顯現(xiàn)
    、自然勻稱
    、精光內(nèi)蘊(yùn)、粗而不糙
    。這種選料制器
    ，反映出紫砂特有的肌理效果。
    茗壺造型簡(jiǎn)練圓渾
    ，較大壺精致
    ，端莊古樸，粗獷凝重
    。
    這種質(zhì)樸
    、風(fēng)雅的紫砂“一手壺”，正是當(dāng)年士大夫階層自酌自飲和清賞的珍玩
    ，被品茗人士稱之為“神品”
    。
    清代以后，出現(xiàn)了專門制作紫砂“一手壺”的名工巧匠
    ，也出現(xiàn)了因?qū)ｉT嗜好“一手壺”前來(lái)宜興定制“一手壺”而成名的玩壺家
    ，如清嘉慶、道光年間的邵二泉和潘仕成
    。
    邵二泉
    ，字友蘭，清嘉慶
    、道光年間人
    ，制壺名手，善制“一手壺”
    ，所制“一手壺”均工鐫壺名
    ，擅正草隸
    。
    

          
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