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沖泡茶葉需要用到哪些茶具

品茶 2023-04-28 20:52:10

沖泡茶葉需要用到哪些茶具

一般泡茶使用的茶具有玻璃杯

、茶壺
、茶則
、茶匙
、茶巾等
,而工夫泡茶使用的茶具則較多
,有公道杯
、蓋碗
、茶濾、品茗杯
、茶巾、紫砂壺
、茶則
、茶則、茶匙
、茶海
、燒水壺、茶針
、茶夾等
,其次根據(jù)茶品的不同
,茶具選擇亦有所不同。

六大茶類的沖泡用具

1

、綠 茶

綠茶屬于不發(fā)酵茶

,茶葉本身細嫩、新鮮
、香氣馥郁

且不耐高溫,正常情況下

,宜用80~85℃水溫沖泡
,最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。

沖泡綠茶

,使用白色透明的玻璃杯為好
,透明之杯,茶湯之色
,茶葉之態(tài)
,盡收眼底,還能及時聞香
,別有一番意趣

2、黃 茶

黃茶屬于輕發(fā)酵茶

,其茶質(zhì)細嫩
,與綠茶的沖泡方法類似。

所以沖泡溫度最好在85℃-90℃之間為宜

。沖泡黃茶
,按照茶具容量放入四分之一茶葉,也能夠依據(jù)自己的口味進行斟酌增減

最好用玻璃杯

、瓷杯沖泡黃茶,尤以玻璃杯泡君山銀針為最佳
,可欣賞茶葉似群筍破土
,緩緩升降,堆綠疊翠
,有“三起三落”的妙趣奇觀

3、紅 茶

紅茶是全發(fā)酵茶

。與綠茶不同的是
,高水溫浸泡能夠促進茶中有益成分溶出,因此泡紅茶最好用剛煮沸的水

沖泡紅茶

,蓋碗是較好的選擇
,配上心愛的品茗杯、公道杯
,能泡出它原味
,所以在試茶樣時,都是用蓋碗
,方便聞香
,能夠準確的評出一泡茶的優(yōu)缺點。

4

、烏龍茶

烏龍茶屬半發(fā)酵茶

,如鐵觀音、大紅袍等

泡烏龍茶一定要用100℃的沸水

,烏龍茶的投葉量比較大,茶葉基本是所用壺或蓋碗的一半或更多
,沖泡后需加蓋

濃香型或焙火程度較重的烏龍茶,適合用紫砂壺沖泡

,可品味其深厚的韻味

而清香型烏龍茶,適合用蓋碗沖泡

,有助于展現(xiàn)其高揚的清香

5、白 茶

白茶

,屬微發(fā)酵茶

沖泡白茶亦是選擇白瓷蓋碗無疑,水溫為95℃以上

白茶沖泡宜用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗

,對于白毫銀針可以選擇玻璃杯、公杯沖泡
,而其他茶品則使用蓋碗
,如貢眉、壽眉
、白牡丹
,用蓋碗可真實還原白茶的甜爽,毫香

對于老白茶100℃的水溫,更能釋放其滋味與香氣

,另外老白茶還可以選擇煮茶

6

、黑 茶

黑茶屬后發(fā)酵茶,需要100℃水溫沖泡

第一次沖泡

,要用10~20秒鐘快速洗茶,然后把水倒掉
,再倒入開水
,蓋上杯蓋。

紫砂壺

、蓋碗杯都可以沖泡黑茶
,陳放時間較長的老茶,用紫砂壺則可以盡顯茶香
,濃郁醇厚的滋味
,對于雜味也有很好的摒棄作用。

結(jié)語

不同的茶需要不同的茶具沖泡

,其中大有智慧
。茶具的選擇,以及使用哪些茶具
,都需要根據(jù)場合
,以及自己的方便程度來參考。

這樣泡出的茶才是自己喜歡的

什么茶用什么茶具泡最好?

泡茶所需的器具分為兩大類:主泡器具和輔助用具

。主泡器具包括壺、公道杯
、品茗杯以及濾網(wǎng)等
;輔助用具為茶則、茶巾
、茶倉等
。另外,備水用具也是必不可少的
。茶具中必備的有燒水壺
、泡茶壺和品杯,其余用具根據(jù)習慣和需要可繁可簡

泡各種茶分別適合用什么茶具?

沙發(fā)被大多數(shù)人看做是客廳的主角

,而茶幾的地位在客廳中雖及不上沙發(fā)那么重要,但卻起著畫龍點睛的作用
,無疑是客廳中的最佳“配角”
。那么,選購茶幾應該注意些什么才能讓它的功能與設計并重
,美觀而又實用呢?很多人在賣場中看中一款茶幾非常漂亮
,買到家里才發(fā)現(xiàn)與整體裝修風格搭配得并不協(xié)調(diào)
,或者說擺在自己家里失去了賣場里的“靚麗光彩”。今日尚層裝飾就來為大家分享有關(guān)茶幾材質(zhì)種類以及選購注意事項

茶幾材質(zhì)分類

茶幾從材質(zhì)上分

,一般可以分為玻璃茶幾、大理石茶幾
、木質(zhì)茶幾
、藤藝茶幾等。

1

、玻璃茶幾清新明澈
,經(jīng)過光線照射,富有立體感
,讓空間視覺效果更好
,更富有朝氣。玻璃茶幾充滿活力
,更有現(xiàn)代感
。還有一些是雕花玻璃的、鐵藝結(jié)合的茶幾更適合古典風格的客廳
,與美式沙發(fā)匹配很完美

2、大理石茶幾看起來非常時尚

,而且容易清理
,市面上大理石茶幾很暢銷,就是因為耐用
,只要價格還算合理
,人們很多就會直接買了。但是除了視覺美觀外
,更需要注意安全性
,大理石是有輻射的,很多人可能不知道這個問題
。大理石分為天然大理石和人造大理石
,天然大理石的輻射是很低的,基本不會對人體造成傷害;而人造大理石的輻射就大的多了
,對人體有一定的傷害
。所以在購買大理石茶幾時,價格可以先放一邊
,安全才是更應該考慮的

3、木質(zhì)茶幾給人溫和的感覺。淺淡木色茶幾非常適合和目前流行的淺淡色澤的皮沙發(fā)或沙發(fā)相配;而雕花或拼花的木茶幾

,流露出華麗美感
,較適合應用于古典空間。木質(zhì)茶幾紋理美觀
,能夠傳遞出自然、樸實的感覺

4

、藤藝家具多給人一種清新樸實的感覺,外形簡單大方
,純手工編織
,工藝精湛,不僅為家具創(chuàng)造了一種牢固感
,更多的是體現(xiàn)著一種來自異域的美!藤藝家具有自然環(huán)保的特征
,整體給人一種簡單清新之感。

茶幾選購注意事項

1

、材質(zhì)與風格呼應

目前市場上常見的茶幾有純玻璃材質(zhì)的

、金屬搭配玻璃材質(zhì)的、實木的
、大理石的
、藤藝的、金屬搭配板材等多種材質(zhì)的產(chǎn)品
,而根據(jù)這些茶幾的材質(zhì)不同
,它們所適合的裝修風格也各不相同。

純玻璃材質(zhì)和金屬搭配玻璃材質(zhì)的茶幾具有明澈

、清新的透明質(zhì)感
,經(jīng)過光影的空透,富于立體效果
,能夠讓空間變大
,更有朝氣,所以玻璃茶幾充滿活力
,造型現(xiàn)代的玻璃茶幾可適應清新
、自然的空間,時尚
、現(xiàn)代的裝修風格;木質(zhì)茶幾給人溫和的感覺
,淺淡木色茶幾非常適合和目前流行的淺淡色澤的皮沙發(fā)或布藝沙發(fā)相配,而雕花或拼花的木茶幾
,流露出華麗美感
,較適合應用于古典空間或厚重的中式裝修風格;石質(zhì)茶幾紋理美觀,能夠傳遞出自然、樸實的感覺
,大理石茶幾根據(jù)顏色不同適合不同的裝修風格
,白色可搭配田園風格、黃色可搭配歐式風格
、大理石臺面配合實木桌腿還可以搭配中式風格;藤藝茶幾可以搭配田園或歐式風格;金屬搭配板材的茶幾適合現(xiàn)代風格等

2、功能性漸漸變化

原本茶幾由放置茶具等器皿而得名

,現(xiàn)在茶幾的功能絕不僅限于放置茶具這么簡單
,應運而生的功能隨著裝修風格的不斷變化而逐漸轉(zhuǎn)變,現(xiàn)在的茶幾可以放置茶具
、水果
、酒水、報紙
、電話
、煙具等,因此茶幾的功能性是消費者選購時必須要考慮到一個重要因素
。如果家里的雜物較多或主人不勤于打理
,就應該考慮茶幾是否帶有抽屜等具有收納功能的組合;如果平時在茶幾上放置的東西較多還要考慮到它的承載能力等因素;如果用來放置燈具、電話等物品還要考慮到茶幾與這些放置物之間的搭配是否協(xié)調(diào)等

要根據(jù)需要選擇不同用途的茶幾

。若是擺在單人沙發(fā)之間的,可選購小茶幾;擺在雙人沙發(fā)
、三人沙發(fā)之前的
,可選購大茶幾;如果沙發(fā)是靠墻角、成夾角擺放的
,可在兩只沙發(fā)扶手之間
、緊靠墻角放一個方形的茶幾,以充分利用空間
。如果茶幾不單是擺放茶具
,還想用來擺放報紙、電話
、花卉等別的物件
,可選購雙層的、三層的或帶抽屜的茶幾

3

、大小得當才能協(xié)調(diào)

確定茶幾的尺寸應以與之相配的家具為參照。沙發(fā)前的茶幾高度通常在1000px左右

,以桌面略高于沙發(fā)的座墊高度為宜
,但最好不要超過沙發(fā)扶手的高度
,有特殊裝飾要求或刻意追求視覺沖突的情況除外;茶幾的長寬比要視沙發(fā)圍合的區(qū)域或房間的長寬比而定。狹長的空間放置寬大的正方形茶幾難免會有過于擁擠的感覺
。大型茶幾的平面尺寸較大高度就應該適當降低
,以增加視覺上的穩(wěn)定感。兩個沙發(fā)夾角中的角幾和電話幾不宜過大
,尺度以充分利用角落空間為標準;角幾高度可參考沙發(fā)扶手的高低;床兩側(cè)的床頭幾在高度選擇上應以床身的高度作為衡量標準
。總之
,小空間放大茶幾會喧賓奪主;大空間放小茶幾又有點頭重腳輕;茶幾過高顯得不倫不類;茶幾過低功能又會受到影響也不夠美觀
。大小、高低整體協(xié)調(diào)才能表現(xiàn)出完美視覺效果

另外,異型茶幾雖然可以彰顯主人的個性

,但比較不容易搭配空間和周圍環(huán)境
,而且一般異型茶幾要求空間足夠開闊才會降低局促感。

4

、色彩搭配和諧是關(guān)鍵

茶幾在色彩搭配方面

,明快的色彩是主流顏色,透明色也以其自然
、簡單
、純潔的特質(zhì)獨當一面。當然
,單一的白色
、黑色、米色
、原木色仍占據(jù)著各自的市場
。配色時最好選與周圍的家具同色系顏色的茶幾搭配,盡量避免顏色跳躍過大
,紅與綠
、黑與白等顏色反差明顯的搭配風格如果運用得好會呈現(xiàn)另類的效果,但稍有不當就會顯得俗氣
,因此盡量不要輕易選擇對比色的茶幾
。造型上也要以和諧為主,與沙發(fā)
、周圍的家具協(xié)調(diào)一致才能達到視覺上美觀
,功能上實用。如果
,在絨面沙發(fā)的旁邊
,放置一個藤制茶幾就顯得不協(xié)調(diào);在藤椅邊上,放一個帶抽屜的茶幾,也讓人感到別扭

5

、考慮周全挑選好茶幾

在現(xiàn)代家居裝飾中,茶幾遠遠超出了它名字的使用范疇

。集實用
、美觀、品位
、個性于一身
。它有時可獨立自成單件家具,有時要和其它家具配合使用
,共同完成一組生活功能
。更有甚者,有時給茶幾選擇搭配一塊地毯
,上面擺放一些飾物
、盆栽等會起到相輔相成的作用。另外
,由于茶幾放置在經(jīng)常走動的地方
,對桌角的處理需特別注意,尤其家里有小孩的時候更要注意桌角的安全性
。還有在使用過程中
,因其承載能力有限,要注意不要在茶幾上放置過重的物品;因其使用頻率較高
,要注意定期進行保養(yǎng)等

泡茶用的器具有哪些及介紹

喝茶是中國人生活的一部分,家中長輩是否經(jīng)常用傳統(tǒng)茶具泡茶來喝呢?現(xiàn)代人想喝茶

,有各種茶包
、手搖店可以選擇,不過若想喝到傳統(tǒng)的好味道
,就把茶具的使用方法
、泡茶方式都學起來吧!
泡茶器具先認識
1 茶壺:常見的茶壺種類分為陶壺和瓷壺兩種,陶壺透氣性高
,用來泡茶不失原味
,能逼出溫潤茶香,較講究的都匯選擇陶壺;而瓷壺傳熱和散熱都快
,適合高溫沖泡的茶種
,能快速沖泡集中香氣,例如高山茶
、熟茶
,可使香氣不至于散失太多

泡茶器具二
2 茶船、水盂:用來放置茶壺的容器
,茶壺裝好茶葉且沖入熱水后
,會在茶壺上方澆淋熱水,達到溫壺效果
,茶船和水盂就是用來承接這些水分
。另外,水盂也可以用來裝泡過的葉底渣


3 公倒杯:又稱茶海
,茶湯泡到適當濃度后,可以先全部倒到公倒杯中
,在分給個人茶杯
,每個人喝倒的茶濃度才會一樣。另外
,公倒杯上方可以置一過濾網(wǎng)
,過濾掉茶渣和茶末。

4 茶荷:大多是竹制品
,置茶的用具,把茶葉從茶罐移到茶壺里
,兼具賞茶的功能
。如果沒有專用茶荷,可以用厚紙板折成類似的形狀使用


5 茶夾:燙杯的時候用來夾杯子
,還可以去茶葉渣。
泡茶器具三
6
、7 茶匙
、茶針:茶匙用來去除沖泡后茶壺內(nèi)部的茶葉渣;而有時后茶壺會阻塞,這時就可以用茶針來疏通內(nèi)網(wǎng)
、壺口
,保持暢通。茶匙和茶針有時會是分開的


8 茶巾:隨時放在一旁擦拭茶壺
、茶海外面的水滴,或是桌面上的水滴


9
、10? 聞香杯、品茶杯:品茶前先打茶湯倒入聞香杯里
,大約30秒后將茶湯倒進品茶杯
,就可以雙手握住聞香杯
,聞茶的香氣。品茶杯則是品茶時成裝茶湯的杯子


聞香杯和品茶杯為了方便觀賞茶湯的色澤
,通常會選用白色或淺色的杯身,杯內(nèi)上過釉的也會比較好清洗

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