1、綠茶宜用透明無紋玻璃杯
六大茶類用什么茶具
1、綠茶
沖泡綠茶宜使用透明無花紋的玻璃杯
2
、黃茶沖泡黃茶宜使用奶白瓷、黃釉瓷器和以黃
、橙為主色的五彩瓷壺、杯具、蓋碗、蓋杯等。3
可選用白瓷壺杯具
4
可選用內(nèi)壁施白釉的紫砂茶具,白瓷
5
、烏龍茶可選用白瓷質(zhì)地的壺
、蓋碗、蓋杯,或是紫砂質(zhì)地的茶具。襯茶色,聚茶香。6
、黑茶可選用紫砂壺、白瓷杯具
,或是飄逸杯等茶具。各種茶具的特點以及優(yōu)勢
一
、玻璃茶具玻璃是一種無色透明的材質(zhì)
,它的特點就是透亮,方便與觀察茶的形態(tài),顏色和質(zhì)地,缺點是保溫性能不好。最適合泡的茶是綠茶系
二
、老鐵壺老鐵壺可以軟化水質(zhì)
,讓茶的味道更自然。鐵壺的導(dǎo)熱性能非常高,煮出來的水,溫度比較高。高溫的水最適合適合沖泡普洱茶,普洱茶被高溫充分激發(fā),香氣十足。三
、瓷質(zhì)茶具瓷質(zhì)的茶具,瓷器是泥土的化身
。泥土孕育了茶樹,泥土又被人在火中煉成了硬朗的茶具,白瓷,青花瓷薄壁的瓷器傳熱快
瓷器茶具
四
紫砂的器具是由泥料燒制而成,有蜀山泥
不同的泥
,做出不同顏色器具。紫砂茶具的特點是透氣性很好,吸水性也很好招待客人
喝茶其實是一件很講究的事情
綠茶在眾多茶葉當(dāng)中,綠茶不僅能排毒
其次
,記得不要用沸水,而且不能加蓋燜,這也是泡綠茶時有別于其他茶葉的地方。同時要忌用塑料保溫杯沖泡高級綠茶,因杯中長期保溫,會使茶湯泛紅,香氣低悶并有熟味,影響口感。這也是綠茶和鐵觀音茶葉的不同點之一。烏龍茶(1)鐵觀音青茶,是指成品后沒有再進行再次烘焙加工的那種
茶師在評茶時,又或者和朋友相聚品茶論道時
,都是用蓋碗,方便聞香,一沖一沖地往下品嘗,尤其是好茶,更能品出其中的“”韻味“”,同時也能夠準確的評出一泡茶的優(yōu)缺點,但它的保溫性沒有紫砂壺好。(2)鐵觀音陳茶
、碳培鐵觀音,一般適合紫砂壺,其散熱慢,保溫性強點,茶湯味道更加醇厚些,這是其一。其次,這兩種香型的鐵觀音(3)武夷山紅茶,屬于烏龍茶的一種
,這款茶葉湯色呈紅色,同樣也比較適合紫砂壺來沖泡。值得一提的是
,紫砂壺沖泡時茶葉香氣容易被蓋子吸收,因此沖泡時間要把握好,不然會影響口感,那么兩者哪個能泡出更好的口感呢?其實兩者都可以,看你喜歡的來選擇吧,喜歡養(yǎng)壺就用紫砂,想專注于茶,就用蓋碗花茶養(yǎng)生必備之茶,那么如何才能泡出更好的口感呢
普洱普洱可用蓋碗或紫砂壺來沖泡,兩者各有特性
多年的普洱老茶
,需要用高溫的水沖泡,才能發(fā)揮出普洱茶湯的魅力,而且紫砂會有點“修飾”的作用
玻璃茶具使用起來十分的美觀大方,但是我們在泡制水果茶和綠茶的時候
第二
我們在選擇紫砂茶具的時候
第三
白瓷茶具購買的時候
第四
、青瓷茶具青瓷茶具是現(xiàn)在比較流行的一種茶具,適合各種不同的茶葉泡制2、區(qū)別來客對象選用來客如為老人
,以使用仿古式陶瓷茶具為宜,以與老人的心理特點相符,使之感到穩(wěn)重、舒安;如是青年人,宜用現(xiàn)代色彩的高身瓷壺、瓷杯,或長腳玻璃杯,并使用“袋泡茶”,以顯出迅速1、綠茶
比較常見的綠茶有普龍茶
、碧螺春、西湖龍井、蒙頂甘露等。這類茶比較細嫩,不適合滾燙的沸水沖泡,水溫以80℃~85℃為宜,茶水比例以1:50為佳,沖泡時間為2~3分鐘,泡出來的茶,湯色清翠碧綠而透明清澈,最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。
沖泡溫度過高或時間過久
2
烏龍茶泡飲技藝三個要素
泡烏龍茶時
3、黃茶
黃茶屬于輕發(fā)酵茶
第一泡的最佳沖泡時間為30秒
4、紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶
紅茶最好用蓋碗和紫砂
5
黑茶是后發(fā)酵茶
第一次沖泡黑茶,要用10~20秒鐘快速洗茶
,即先把茶葉放入杯中,倒入開水,過一會兒把水倒掉,再倒入開水,蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì)
6
白茶沖泡要選擇一芽二葉初展,干茶翠綠鮮活略帶金黃色
本文地址:http://m.mcys1996.com/chaqi/2947.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 汝窯開片茶具危害
下一篇: 聞香杯的正確使用方法