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普洱茶用什么杯子泡

品茶 2023-04-28 21:09:27

普洱茶用白瓷蓋碗

、紫砂壺
、陶壺沖泡
,對于剛制成的普洱新茶,以及細嫩原料制成的普洱茶可使用白瓷蓋碗
、陶壺沖泡
,沖泡的水溫為95~100℃
,投茶量為8g
,而陳年老茶(生茶和熟茶)可使用紫砂壺沖泡,沖泡水溫為100℃
,投茶量為5g。

用什么茶具泡普洱茶:

紫砂壺

紫砂壺是用紫砂泥料制成生坯后放到窯里高溫?zé)瞥鰜淼?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,由于沒有施釉,紫砂泥本身擁有不少的開口氣孔

,仍然可以發(fā)揮作用

所以紫砂壺具有良好的透氣性(與它的特殊結(jié)構(gòu)有關(guān))

,故此很適合泡茶
,有助茶味的發(fā)揮
。由于紫砂陶土的特質(zhì)是帶有氣孔
,茶壺經(jīng)常年使用
,會吸附茶味
,所以茶壺會越用越漂亮,茶味會越來越佳(如果是經(jīng)常泡好茶的話)

因此,不少紫砂壺收藏者都明白

,如果要泡一壺好茶,茶壺必須只能泡單一茶種

由于普洱茶有生、熟和不同年份之分別

,光是泡熟茶、生茶
、干凈舊普洱
、入倉普洱已經(jīng)需要用上四只不同的茶壺,否則茶味就會顯得混雜

由于紫砂茶壺有幫助茶味發(fā)揮的特性,如果不是在試茶

,而是在品茗情況下
,例如:品飲優(yōu)質(zhì)的陳年普洱茶
,用紫砂茶壺再好不過了
,甚至用上很優(yōu)質(zhì)的紫砂茶壺來配合,以發(fā)揮茶味到極至

蓋碗

蓋碗泡茶,萬能百搭

,且能真實展現(xiàn)茶的本味。用蓋碗沖泡普洱的時候
,茶葉形狀開放
,不會限制葉片在沖泡過程中的舒展
。沖泡上可悶可放
,時間控制有優(yōu)勢,出湯快
,溫度容易控制,容易掌控沖泡和出湯節(jié)奏

開合方便,入水的角度和位置

,水流的大小和力度
,都隨心所欲
,觀察容易
,茶色,湯色
,葉底等等。經(jīng)濟實用
,養(yǎng)護方便,不像紫砂壺之類要精心呵護。

對于普洱茶的一些新茶和嫩度稍好一些的普洱茶

,可以使用蓋碗來沖泡

結(jié)語:

不管用蓋碗還是紫砂壺

,選對茶具才是第一步
,重點還在沖泡上
,水溫
、投茶量、出湯時間這些都需要多家留意
,所以日常多沖泡,總結(jié)經(jīng)驗
,最后泡出的茶湯也是一杯有溫度、有風(fēng)味的茶湯

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