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紫砂壺的使用誤區(qū)你有沒有中過招,

品茶 2023-04-29 04:04:07

紫砂壺的使用誤區(qū)你有沒有中過招,

泡茶最好的容器莫過于紫砂壺

一把上好的紫砂壺

,能真正體現(xiàn)“既不奪香,又無熟湯氣”的特性

意思是說,使用紫砂壺泡茶不易變味

,暑天越宿不餿

可道理誰都懂,真正懂紫砂壺的人卻實(shí)在不多

。甚至于許多號(hào)稱紫砂壺老玩家之人,也在錯(cuò)誤地使用紫砂壺
、傳播錯(cuò)誤的紫砂壺知識(shí)

下面就為您梳理一下

,茶友們在挑選和使用紫砂壺時(shí)存在的誤區(qū):

用壺

三大誤區(qū)

誤區(qū)一:新的紫砂壺使用前一定要開壺。

正確觀點(diǎn):現(xiàn)在的紫砂壺不像過去用的煤或柴等能源

,要通過開壺來去除紫砂壺的土腥味和窯氣味,現(xiàn)在多數(shù)用的電窯
,環(huán)境干凈,所以只要是真正的紫砂只要把壺內(nèi)的雜質(zhì)沖洗干凈
、用開水燙一燙就可以使用了。

華健作品《金獅壺』》

點(diǎn)擊圖片可進(jìn)入紫砂壺詳情頁

誤區(qū)二:紫砂壺是用嘴直接對著壺嘴喝

正確觀點(diǎn):紫砂壺不能夠用嘴對著喝,太燙的茶直接對嘴喝比較燙

,容易燙傷舌頭
,而且食物殘?jiān)屯僖阂灿锌赡茼樦M(jìn)入紫砂壺
,不太衛(wèi)生。

其次

,如果對嘴喝此壺的品相就被破壞了,而且沒有格調(diào)
,長期對嘴喝的紫砂壺壺嘴會(huì)沾染唾液中的鹽分而變色。

誤區(qū)三:紫砂壺的茶垢沒必要清理

正確觀點(diǎn):紫砂壺內(nèi)部的茶垢堆積時(shí)間長了會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì),對身體不好

,最好及時(shí)擦洗干凈

沈俊作品《雅逸》

點(diǎn)擊圖片可進(jìn)入紫砂壺詳情頁

養(yǎng)壺

四大誤區(qū)

誤區(qū)一:使用過的紫砂壺要放在密閉盒子里長期存放

正確觀點(diǎn):使用過的紫砂壺不應(yīng)在密閉的盒子里長期存放

,而是放在通風(fēng)處,以避免壺內(nèi)未清洗干凈的茶垢發(fā)生霉變

沈俊作品《一品紅》

點(diǎn)擊圖片可進(jìn)入紫砂壺詳情頁

誤區(qū)二:茶葉和茶水可放在紫砂壺里過夜

,利于養(yǎng)壺

正確觀點(diǎn):茶葉水和茶葉在紫砂壺里放過夜當(dāng)然是沒有問題的,但長期如此壺內(nèi)會(huì)形成對身體有害的(茶圬)物質(zhì)

,所以最好能做到及時(shí)清理。

誤區(qū)三:為快點(diǎn)養(yǎng)出紫砂壺包漿

,就不擦洗紫砂壺讓茶垢在壺身上沉積下來。

正確觀點(diǎn):如果讓茶垢長期沉積在紫砂壺外部

,當(dāng)你擦拭時(shí)是會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)紫砂壺很亮了,但是這個(gè)亮不是真正的包漿
,而是俗稱的“賊光”

賊光通過專業(yè)擦拭布是能夠擦掉的

,而真正的包漿是越擦越亮的。

沈俊作品《春意盎然》

點(diǎn)擊圖片可進(jìn)入紫砂壺詳情頁

誤區(qū)四:紫砂壺一定要用好等級(jí)的茶葉泡養(yǎng)才能夠養(yǎng)得好和養(yǎng)得漂亮

正確觀點(diǎn):紫砂壺是否能夠養(yǎng)得好和養(yǎng)得漂亮與此壺所泡的茶葉等級(jí)沒有必然關(guān)系,它只與此壺泥料等級(jí)和你使用它的時(shí)間長短

、使用頻率有直接關(guān)系

怎么樣

?以上提到的紫砂壺使用誤區(qū),你有沒有中過招

新的紫砂壺不開壺直接去泡茶會(huì)對茶有影響嗎?

新的紫砂壺不開壺直接去泡茶對茶有影響,新壺有泥土味及火氣,直接泡茶會(huì)影響茶的味道

、開壺方法:

1、熱身:首先將剛買回來的紫砂茶壺

,用沸水內(nèi)外沖洗一次
,將表面塵埃除去
,然后將茶壺放進(jìn)沒有油漬的煲
,加3倍高度的水煮兩小時(shí)
,這樣茶壺的泥土味及火氣都會(huì)去掉。

2

、降火:將豆腐放進(jìn)茶壺內(nèi)
,放一倍水煮1小時(shí)
。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解

3、重生:最后便是挑選自己最喜歡的茶葉

,放入茶壺內(nèi)煮1小時(shí)。最好是龍井茶葉
。這樣茶壺便不再是“了無生氣”的死物
,脫胎換骨后
,吸收了茶葉精華,第一泡茶已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香

二、對于使用中的茶壺保養(yǎng):

(一)泡茶時(shí)

,先用沸水澆壺身外壁
,然后再往壺里沖水
,也就是常說的“潤壺”。

(二)常用棉布擦拭壺身,不要將茶湯留在壺面

,否則久而久之壺面上會(huì)堆滿茶垢
,影響紫砂壺的品相。

(三)壺內(nèi)勿常常浸著水,應(yīng)到要泡茶時(shí)才沖水

(四)每次用完后用布吸干壺外面的水份

,使用后的紫砂壺必須保持壺內(nèi)干爽。

(五)勿放近多油煙或多塵埃的地方

(六)最好多備幾個(gè)好的紫砂壺,喝某一種茶葉時(shí)只用指定的一個(gè)壺

,不可喝什么茶葉都用同一個(gè)茶壺,應(yīng)加識(shí)別
,以免混亂。

(七)切勿用洗潔精或任何化學(xué)物劑浸洗紫砂壺

,否則會(huì)把茶味洗擦掉
,并使外表失去光澤

擴(kuò)展資料:

泡茶好處:

第一、保味功能好

,泡茶不失原味
,更無茶具本身所帶的異味,聚香含淑
,色
、香
、味俱佳,且香不渙散
,得茶之真香真味。

第二

、陳茶不餿
,暑天越宿不起膩苔
,有利于洗滌及保持茶壺自身的衛(wèi)生
。久置不用,也不會(huì)有宿雜氣
,只要用時(shí)先滿貯沸水
,立刻傾出
,再浸入冷水中沖洗,元?dú)饧纯苫謴?fù)
,泡茶仍得原味。

據(jù)有關(guān)專家研究

,一般陶瓷茶具,器壁光滑
,滲透性差
,其凝聚的水珠滴落后
,使茶水頻繁攪動(dòng)
,容易促使霉菌繁殖,造成茶水發(fā)酵
。而紫砂壺的陶質(zhì)壺蓋有孔
,能吸收水蒸汽
,不至在蓋上形成水珠,滴在茶水中攪動(dòng)茶水
,加速茶水的發(fā)酵。

第三

、紫砂壺經(jīng)久使用
,壺壁積聚“茶銹”
,以致空壺注入沸水
,也會(huì)茶香氤氳(yīnyūn)
,這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān)
,是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)

第四、冷熱急變性能好

,不會(huì)因受火而開裂

第五、紫砂壺長久使用

,器身會(huì)因撫摸擦拭
,變得越發(fā)光潤可愛
,所以聞龍?jiān)凇恫鑏jiǎn》中說:“摩掌寶愛,不啻(chì僅僅,只有
,常用在表示疑問或否定的字后,組成“不啻”)掌珠
。用之既久,外類紫玉
,內(nèi)如碧云?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!背蔀槠嫖?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。

可以說紫砂茗壺被人們珍愛,完全是由于其具有優(yōu)良獨(dú)特的實(shí)用價(jià)值的緣由

-紫砂壺

如何正確養(yǎng)紫砂壺

養(yǎng)壺不是一件單獨(dú)的工作,使用紫砂壺的過程也就是養(yǎng)壺的過程

,我們應(yīng)該在品茶的過程中養(yǎng)壺而不是相反
。養(yǎng)壺的過程漫長
,養(yǎng)壺如養(yǎng)性
,需要耐心和細(xì)心

一把養(yǎng)好的壺
,應(yīng)該呈潤澤之色
,光澤內(nèi)斂
,如同謙謙君子
,端莊穩(wěn)重
,溫文含蓄。養(yǎng)壺的方法五花八門
,究其宗旨
,基本原則不外乎以下幾點(diǎn):
①每次泡茶完畢需徹底將壺身內(nèi)外洗凈

②切忌油污接觸紫砂壺。
③趁紫砂壺溫度高時(shí)
,用茶汁滋潤壺表

④適度擦刷壺身(如壺表面有泥繪
、雕刻等工藝的壺要特別小心)

⑤用畢晾干。
⑥讓壺有休息的時(shí)間

⑦最好專壺專用,一把壺泡一類茶甚至是一種茶

這其中,潔凈是第一要?jiǎng)?wù)

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