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紫砂壺的使用與保養(yǎng)

品茶 2023-04-29 04:38:04

紫砂壺的使用與保養(yǎng)

魯迅先生說:“有好茶喝,會喝好茶

,是一種清福
。不過要享這清福
,首先就必須有工夫
,其次是練出來的特別感覺
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!边@中間很重要的一環(huán)
,就是喝茶時所使用的器皿

紫砂壺因其材質(zhì)的特點

,表現(xiàn)出一種其他器皿所無法企及的優(yōu)點,那就是它與使用者能進行感情交流
,對它傾注的感情越多
,常加摩挲寶愛,它對你的回報也越深沉
,越發(fā)可愛
,光潤古雅。所以說
,好茶壺不要束之高閣
,而應該經(jīng)常使用把玩。明人周高起說:“壺經(jīng)用久
,滌拭日加
。自發(fā)黯然之光,人手可鑒
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!边@句話,實際上是用壺
、養(yǎng)壺的根本之法

1.新壺初養(yǎng)。新壺購置回來后

,可用細砂布稍加摩擦
,千萬不能用粗砂布打磨,以防傷害表皮(有的壺作者在出手時已作處理)
。先用水或布洗拭去表面的塵灰和內(nèi)里的陶屑
,然后放入較濃的茶葉水鍋里,或者連同茶葉,小火煮沸
,沸后不久既可熄火
,用余熱燜壺直到茶水稍涼,再點火煮沸
,如此再三
,可使新壺土味盡去,也使新壺初次受到滋養(yǎng)
。待完成此工序后
,取出新壺自然晾干,便可沏茶使用
。但這也并不是必要的程序
,其實新壺到手,洗凈后用開水泡上兩次
,即可沏茶

如果于茶道稍有講究,可備用不同的茶壺

,以供泡不同類別的茶
,以免茶壺串味。沏泡綠茶
,可選用矮形壺
,身矮口必敞,因為綠茶是未發(fā)酵茶
,葉綠素沒有破壞
,不宜深燜,茶湯澄碧新鮮
,更顯色香味的佳趣
;泡用紅茶,宜用壺身高蓋口小的壺
,因為紅茶是發(fā)酵茶
,燜功足,更覺茶香蘊藉
;喜歡工夫茶則選擇水平壺
,容量在80毫升左右;沏泡烏龍茶和鐵觀音
、大紅袍
、包種茶之類,則可視飲茶人數(shù)的多少選用適量的茶壺

2.茶湯養(yǎng)壺

。不論新壺、舊壺,以泡紅茶為例
,用開水沏茶后
,壺口泛出茶泡沫用壺蓋輕輕去泡沫,合上壺蓋約一二分鐘
,把壺中的茶湯倒入有茶濾網(wǎng)的分道杯
,將公道杯中的茶湯分倒到各個聞香杯或口杯中,再把小杯里的茶湯回澆在茶壺上
,此謂“茶湯養(yǎng)壺”
。此時,壺體表面溫度較高
,可用濕毛巾或干凈濕布(現(xiàn)有專用壺巾)
,擦技法壺體,水印旋擦旋干
,反復多次
,壺溫稍降后
,亦可用手摩挲
,因手掌有油汗,有利于壺體光潤
。每天首次清洗茶壺
、茶具時,把壺中的茶渣取出
,順勢將壺體周身潤擦一遍
,即可擦去壺身的茶斑痕,亦可用溫茶葉水磨一遍
,開水沖內(nèi)外一二次即可放入茶葉沖泡
。如此堅持三四個月后,新壺大體可發(fā)“黯然之光”

還有人養(yǎng)壺采用另外的方法

,即用黑瓦片碾磨的細粉,包在多層紗布里
,在茶湯澆于壺體后
,立即輕輕擦摩壺體,使茶壺潔凈光潤

對于古舊茶壺

,要舍得用,不應束之高閣
,湮沒它的光輝
。茶湯養(yǎng)壺后,可使這類茶壺越發(fā)光澤,經(jīng)久使用
、養(yǎng)護得法
,包漿自然映現(xiàn)。通過養(yǎng)壺
,還能辨別茶壺的好壞
,泥質(zhì)不好的茶壺是很難養(yǎng)出來的,而好品質(zhì)的古壺和真正的名人壺
,則會越養(yǎng)越有精神
,越發(fā)可人心意。若其目的純屬保值升值之用
,那就另當別論了

3.去雜復元。茶壺長期不用

,或因疏忽未能及時將茶渣傾出
,發(fā)生霉變或產(chǎn)生異味,可在清除霉變茶渣后
,注滿開水
,稍晃數(shù)下傾出,旋即沒入涼水之中
,則異味可除
。若一次不行,可反復二至三次
,總會有滿意效果
,且不用擔心茶壺會因熱涼變而發(fā)生爆裂。這就是古人說:“壺宿雜氣
,滿貯沸湯
,傾即沒冷水中,亦不急出
,冷水瀉之
,元氣復矣?div id="d48novz" class="flower left">
!?/p>

4.去渣滌殘

。茶壺每次用后,交茶渣倒掉
,并用熱水滌去殘湯以保持清潔
。有人要養(yǎng)“壺里茶山”,往往在泡完茶后
,將茶渣或少量茶水留在壺內(nèi)讓其吸收陰干
。其實這個方法不好
,茶渣悶在壺里容量產(chǎn)生酸餿異味,有害于壺
,茶水也往往變質(zhì)發(fā)醇
,為茶壺吸附。

5.摩挲把玩

。茶壺最怕沾上油污搞得臟兮兮的
,若沾上油污,可用手摩挲擦去
,油污過重
,亦可用細布稍沾洗滌劑輕輕擦拭,然后再用手摩挲
,讓壺體發(fā)光
,現(xiàn)出本質(zhì)美感。切不可揠苗助長
,用油劑或茶水涂抹
,產(chǎn)生“和尚光”。但古壺物就沒有必要去改頭換面
,留下積古美感也是壺齡的具體證明
。總之
,要對具體對象作具體處理
,不能千篇一律

紫砂壺怎樣保養(yǎng)?

紫砂的保養(yǎng)就是我們要

1

、經(jīng)常使用她泡茶

2

、把她打理干凈

3、遠離油膩和不要用自己手上有很多化妝粉的手去撫摸她

4

、隔斷時間讓她休息
,很長時間沒有用的紫砂也要輪流地給她喝喝茶水,否則她也會口渴也會饑餓

5

、有包漿要放置一段時間時盡量用玻璃柜或柜窗放置好
,不要有灰塵保持干凈,不要放盒子里
,時間長了她就像普洱茶一樣會吸收異味

我們的身體愛護保養(yǎng)過嗎?現(xiàn)代的社會節(jié)奏快

、誘惑娛樂的太多
,我們追逐追求的太多
,往往就把自己最最重要的身體給忘了。根本就不會去愛惜她
,更加談不上保養(yǎng)

只有到身體生病了才去醫(yī)治她,但如果我們平時日常的生活中

,如果懂得像保養(yǎng)紫砂或保養(yǎng)汽車一樣保養(yǎng)我們的身體呢

那該多好啊

我們就會快樂健康幸福美好

紫砂壺保養(yǎng)的方法

紫砂壺保養(yǎng)的方法。紫砂壺修身養(yǎng)性

,把玩紫砂壺
,能提高人的情操,所有的這些都所紫砂壺當中一個不可缺少的環(huán)節(jié)有關(guān)——養(yǎng)壺
!養(yǎng)壺是一種樂趣
,需要對紫砂有一定的了解,到目前養(yǎng)壺已經(jīng)總結(jié)出一套專有的方法
,在養(yǎng)壺的過程當中相關(guān)的輔助工具應運而生
,值得注意的是如何才算是一個正確而又最佳的養(yǎng)壺方法呢?下面'紫砂之家"就為大家說說這保養(yǎng)方法

專壺專用
。一壺事一茶
因紫砂赤特殊的胎體結(jié)構(gòu)(雙氣孔結(jié)構(gòu)、分子以鱗片方式排列)
,而能夠吸附茶湯中茶浸出物(紫砂壺茶具的吸水率為1.6%-7.05%)
,促使胎體發(fā)生變化,并能夠散發(fā)所泡之茶的氣味
。玻璃
、瓷質(zhì)、不銹鋼等材質(zhì)的壺因其胎質(zhì)致密而不透氣
,難以使茶湯長時間的保持優(yōu)良品質(zhì)
。愛壺善飲人士。獲得砂壺經(jīng)過“開壺”保養(yǎng)
、去除砂壺土腥氣之后
,用幾類茶試壺。根據(jù)自己的喜好
,而最后決定此壺泡哪種茶
,爾后一直不變,做到“專壺專用”
。平時泡茶依茶擇壺
,“一壺事一茶”
,嚴格區(qū)分,泡茶品味

2/7
及時清理茶渣
。保持壺內(nèi)清潔
紫砂壺因其特有的雙氣孔結(jié)構(gòu),以及嚴密的造型
,能夠推遲茶湯變饅的時間
,對茶湯中氧氣的保有時間遠遠長于其他茶具。為了使茶壺能夠多吸收茶汁
,常有人不清理或遲清理茶渣
,認為可“積累茶山”,加快養(yǎng)壺效果
。其實
,長期使用的紫砂茶壺,“茶銹”還是要清理的
,因為“茶水在久置后會氧化生出褐色的茶銹
,其中含有鎘、鉛
、汞等有害物質(zhì)
,附著在茶具內(nèi)壁上,長期飲用含有茶垢的茶水會影響身體健康”
。因此
,每次飲泡完茶湯后,要及時清理茶渣
。壺內(nèi)的茶銹可定期用棉質(zhì)的紗布用力蹭擦除去
,但不可使用洗滌劑。清理完茶渣之后
。要把壺蓋和壺體分開放置于通風干燥之處
,不可蓋住蓋子保存
,否則易生霉菌;放置在有異味的櫥柜等地方也不可
。假若舊壺長期不用,閃保養(yǎng)不當壺內(nèi)發(fā)霉
、生有菌斑等時
,當用洗滌劑仔細清洗,也可按照開壺之法養(yǎng)護;放在窯中進行二次燒制也可以
,但存風險
,茶人壺友當慎為之。
3/7
用棉質(zhì)細布茶巾擦拭壺體
在泡茶的過程中
,用棉質(zhì)的帶有所泡茶湯的濕茶巾對壺體進行擦拭
,可有效地促使茶壺變得干凈整潔
。微量茶湯的滋養(yǎng),能夠促使茶壺胎質(zhì)發(fā)生變化
。在用壺巾擦拭之時
,需要謹慎為之,不可過度猛擦
。對有些“工”有缺陷的“流涎”造型的壺
,要注意及時擦拭清理壺流下部的茶湯。以免長期因保養(yǎng)不善造成壺整體“包漿”的缺陷
。對壺身的壺流
、壺把轉(zhuǎn)接處,壺蓋的內(nèi)口外沿
、壺鈕等轉(zhuǎn)接處要細心擦拭
,這些“偏僻處”容易被忽視,長期以往
,容易積垢
,會影響茶壺的整體養(yǎng)護效果。
拿到新的紫砂壺
,不要急于用它去沖泡
,可以在前三天反復用清水澆淋壺身,然后用一條干凈的擦巾去擦拭紫砂壺表面
,可以充分的去掉火氣
。另外,紫砂壺應該用五天休息兩天
,保持紫砂壺的透氣性在最佳狀態(tài)
。如果不用的話可以在壺里放一些茶葉,放置在通風干燥的地方

紫砂壺的清洗與保養(yǎng) 紫砂壺如何正確保養(yǎng)

1

、清洗紫砂壺方法是因為紫砂壺在制作過程中會有塵粒沙粒或者是其他的雜質(zhì)
,用清水清洗干凈之后
,再將紫砂壺放入冷水中,然后用小火加熱
,溫火煮大概20分鐘
,就可以去除紫砂壺中的泥土味道,還可以起到氣孔更加順暢的作用
,如果是清洗用過的紫砂壺中的茶垢
,大家可以用土豆皮或者是食用鹽、小蘇打來清洗就好了


2
、切忌油煙
。要避免有油煙的地方,不然紫砂壺只會沾染上油煙
,堵塞紫砂壺中的毛孔
,讓茶香味道沒辦法充分揮發(fā)出來,還會嚴重影響紫砂壺的后期保養(yǎng)


3
、切記潔凈。用完的紫砂壺
,可以立刻就做好清洗工作
,保持紫砂壺的潔凈度還有干爽度才可以更好地防止紫砂壺氧化,并且讓紫砂壺的光澤度越來越好
,真正保養(yǎng)好紫砂壺


4、切記休息
。多用紫砂壺泡茶
,與紫砂壺的保養(yǎng)可以說是相得益彰,因為茶葉的營養(yǎng)可以滋潤紫砂壺
,不過也不能過于頻繁用紫砂壺來泡茶
,一天一次,或者是兩天一次用紫砂壺泡茶
,讓紫砂壺有休息的時間
,也是正確保養(yǎng)紫砂壺的方法之一。

5
、用紫砂壺來泡茶
,的確可以增添茶葉水的豐富口感以及茶香味道,如果大家也喜歡用紫砂壺來泡茶的話
,一定要注意紫砂壺的清洗與保養(yǎng)
,才可以養(yǎng)好一把紫砂壺,陪伴你更久的時間

紫砂壺的保養(yǎng) 最正確的保養(yǎng)秘籍

【紫砂壺的保養(yǎng)】對于愛茶的人來說

,擁有一把好壺,在繁忙的日子里喝杯茶
,哼一曲小調(diào)是一件清閑而舒心的事
。很多人喜歡用紫砂壺泡茶?,時間久了
。紫砂壺就如同不可缺少的伴侶一樣。擁有紫砂壺的伙計
,平時有注意紫砂壺的保養(yǎng)沒?為什么同樣的紫砂壺經(jīng)過不同人使用會泡?出不一樣的茶味來
,這就涉及到平時的點滴保養(yǎng)積累
。如果對于紫砂壺的保養(yǎng)不是很清楚的話,跟著土巴兔小編來學習下紫砂壺的保養(yǎng)
。(初次使用紫砂壺的童鞋
,可以點擊查看紫砂壺的使用方法)

【新紫砂壺的保養(yǎng)】

新壺初次使用之前,不可立馬進行沖泡茶葉

,需要對紫砂壺先處理保養(yǎng)一下
,這個過程稱為開壺。下面就介紹一種開壺的方法:

1

、首先用清水煮紫砂鍋
,時間不少于1小時,利用熱漲冷縮原理讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質(zhì)
。具體做法:將壺蓋與壺身分開
,放入涼水鍋中(內(nèi)裝自來水),將鍋置于爐子上
,以文火慢慢加熱至沸騰
。1小時后關(guān)火。

2

、將白水煮過的壺與一塊老豆腐
,一同放入清水中去煮,方法同上
,不少于1小時
。這個步驟叫做去火氣,目的是為了褪掉制壺時高溫煅?燒帶來的火氣

3

、接下來將壺與一段嫩甘蔗頭,一同放入清水中去煮
,方法同上
。不少于1小時。

4

、將上面的壺與茶葉一同放入清水中去煮
,方法同上,不少于1小時

完成上面四個步驟后

,紫砂壺才可以正式開始使用。

【紫砂壺的保養(yǎng)秘籍:重在正確養(yǎng)壺方法】

紫砂壺是喝茶人的珍寶

,但要使紫砂壺表現(xiàn)出真正的個性
,就要有正確的養(yǎng)壺方法,泡壺是最好的養(yǎng)壺方法,具體可分以下六點:

1

、擦與刷要適度
。壺表淋到茶汁后,用軟毛小刷子
,將壺中積茶銷銷刷洗
,用開水沖凈,再用清潔的茶巾稍加擦試即可
,切忌不斷地推搓

2、切忌沾到油污

。紫砂壺最忌油污
,沾一后必須馬上清洗,否則土胎吸收不到茶水
,全留下油痕

3、實實在在的泡茶

。泡茶次數(shù)越多
,壺吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度
,就會透到壺表發(fā)出潤澤如玉的光芒

4、讓壺有休息的時間

。勤泡一段時間后
,茶壺需要休息
,使土胎能自然徹底干燥
,再使用時才能更吸收。?按這六步養(yǎng)亮的壺
,雖養(yǎng)成的速?度較慢
,但亮度可經(jīng)久
,也不褪不怕人的手氣觸摸。

5

、使用完畢要清理晾干
。泡茶完畢,要將茶渣清除干凈
,以免產(chǎn)生異味
,又需重新整理。

6

、去雜復元
。茶壺長期不用
,或因疏忽未能及時將茶渣傾出,發(fā)生霉變或產(chǎn)生異味
,可在清除霉變茶渣后
,注滿開水
,稍晃數(shù)下傾出
,旋即?沒入涼水之中,則異味可除
。若一次不行
,可反復二至三次,總會有滿意效果
,且不用擔心茶壺會因熱涼變而發(fā)生爆裂

7、徹底將壺身內(nèi)外洗凈

。無論是新壺還是舊壺
,養(yǎng)之前要把壺身上的蠟、油
、污
、茶垢等清除干凈。

8

、避免用化學洗潔劑清洗,絕對不能用洗碗精或化學洗潔劑刷洗陶壺
,不僅會將壺內(nèi)已吸收的茶味洗掉,甚至會刷掉茶壺外表的光澤
,所以應絕對避免

【紫砂壺的保養(yǎng)誤區(qū)】

1、切忌心急

,養(yǎng)護是個漫長能夠的過程
,不可能一蹴而就,堅決不能用細砂布砂紙拋光布等擦拭紫砂壺
,這樣做會損傷壺的表面
,使壺失?去自然光澤、留下劃痕
,從而破壞紫砂質(zhì)感

2、切忌剩茶

,有些養(yǎng)壺的人
,認為飲生的茶汁留在壺里有助于壺的養(yǎng)成,這是錯誤的認識
。雖然紫砂壺確實有隔夜不餿的特點
,但隔夜茶?會有陳湯味,對紫砂壺損害很大!而且不衛(wèi)生,對身體不利

3

、茶具有別,有些人喝什么茶都用一把壺
,這是絕對錯誤的!一定要做到飲什么茶用什么壺
,必須嚴加區(qū)別,不能混淆

養(yǎng)好一把壺

,需要比較長的時間,需要用壺之人有一個好的習慣
,但歸根到底
,還是要先有一把用好泥料制作的壺,否則是養(yǎng)不出來的
。也?就是:好泥料的壺加上好的養(yǎng)壺方法等于一把好壺

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。這都是因為茶具不注重保養(yǎng),沒有及時清潔而引起的
。盡管前面幾期我們講到了茶具的保養(yǎng)方法
廢舊茶具也能用來滋潤生活
從前,有這么一個故事
。有個人在扁擔上掛著一只茶壺
,茶壺突然墜地
,可他頭也不回地繼續(xù)朝前走
。行人見了忙喊“喂,茶壺摔了
!”那人淡淡的答道:“我知道
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