正確的養(yǎng)壺方法

、

吳永明作品《鷓鴣提梁》

若不小心買到了燒結(jié)欠火

、充滿土味的壺怎么辦？你可以先拿它當(dāng)茶海，以泡好的茶湯滋潤新壺，并將新壺粗糙的胎土用茶湯撫平。如此連續(xù)使用三到五天，新壺就可以拿來泡茶了。每個人喝茶都有偏愛的口味，那么你在用壺泡茶時最好是一種茶用一把專用的壺，如此才不會讓上一泡茶湯殘留在壺壁的余味影響這一泡茶湯。例如，泡過普洱茶的壺，就絕不能夠再拿來泡烏龍茶。因為普洱茶味濃，會緊緊吸附在壺壁毛細(xì)孔中，不易洗掉，如果又用這把壺來泡烏龍茶，普洱茶的余味就很容易蓋掉烏龍茶的清香。

養(yǎng)壺最大的樂趣在于眼見壺的表面從粗糙無光澤到通過一次次的使用而在壺壁上形成“茶山”，經(jīng)由手或布擦拭之后

，自然發(fā)出悠悠寒光。那是茶人的喜悅，更是茶人與壺共生的情誼！

吳永明作品《曲壺》

有人認(rèn)為

，將茶湯滯留在壺中數(shù)天，有利于培養(yǎng)壺的光澤。事實上，臺灣的氣候高溫多濕，壺中殘湯十分容易發(fā)霉。所以最好在泡完茶之后立刻取出茶渣，并將茶壺清洗干凈。唯有靠日積月累的“茶山”滋潤而成的光澤，才是最閃閃動人的。在養(yǎng)壺過程中