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如何養(yǎng)好一把紫砂壺呢,

品茶 2023-04-29 07:19:28

如何養(yǎng)好一把紫砂壺呢,

大家都知道普洱茶,普洱茶其實(shí)在黑茶當(dāng)中算是比較上等的佳品

,沖泡起來(lái)也是非常講究的
,平常用紫砂壺泡茶朋友應(yīng)該比較多的吧
,家庭
、辦公室都可以使用茶具
,那么泡普洱茶用什么紫砂壺最好呢
,一起來(lái)看看吧~

泡普洱用什么紫砂壺

一般泡普洱茶的紫砂壺容積一般要比泡烏龍茶的大些。

因?yàn)樵颇洗笕~種茶本身葉片比較大

,大一點(diǎn)的壺有利于葉片充分舒展開(kāi)、內(nèi)涵物質(zhì)的釋放
,而烏龍茶講究小壺
,逼出香氣。

但也要有個(gè)度

,壺也不能大

泡普洱一般宜選擇180亳升~200毫升左右的茶壺,當(dāng)然也可選擇更大一些的壺

,視喝茶人數(shù)的多少而定。

其次

,談一下壺型

泡普洱茶宜選擇脖大

、耳桶飽滿的壺型
。出水一定要好
,流以直流
,劍流最好,口蓋一般不宜過(guò)小
,過(guò)小不利于壺內(nèi)溫度散發(fā),尤其是品飲新制作的生茶時(shí)
,紫砂壺型中苦澀就會(huì)增加。

口蓋過(guò)大也不好

,象虛扁一類(lèi)的壺型
,飲用過(guò)程中口蓋過(guò)大
,熱量散發(fā)太快
,茶香就不能飲滿,常用的壺型推薦象景洲石飄
,仿古,標(biāo)準(zhǔn)水平
,巨輪珠等
。方型壺由于是方流,出水一般都較慢
,不推薦

再次

,談一下壺泥料

這里有一個(gè)前提就是喝普洱茶的目的是為了試茶還是為了飲用。有時(shí)候我們喝普洱茶就是試一下茶質(zhì)的好壞來(lái)決定是否有繼續(xù)存放的價(jià)值

。這時(shí)該用目數(shù)高的朱泥壺就好,基本上比較能如實(shí)地反映茶質(zhì)的好壞

正常飲用的話選擇朱泥段的泥料為宜,紫砂可以吸附一部分與普洱茶質(zhì)中不好的苦

、澀、吸煙味
,用紫泥壺來(lái)泡渥堆味會(huì)減少很多,老的入倉(cāng)茶也可以用紫砂來(lái)吸附一定的雜味

還有就是燒結(jié)溫度與壺壁厚度的問(wèn)題。

如果是泡干倉(cāng)老茶

,本身茶質(zhì)就很好,苦澀度也低
,水甜
,就不必選用燒結(jié)溫度低的壺,而宜選用燒結(jié)溫度高
、壺壁薄的壺
,這樣可以更好表現(xiàn)干倉(cāng)普洱好茶的香、醇
、滑、厚來(lái)
。吸附異味就不是太重要

熟茶來(lái)講,窯溫低

、粗砂壺壁厚吸附堆味的能力最強(qiáng),熟茶由于要迅速降低茶的溫度來(lái)減少清澀味
、壺壁厚薄一點(diǎn)
,燒結(jié)溫度低一下為好
,宜選用紅泥本山綠泥
、降坡泥一類(lèi)泥料所制的壺

如何養(yǎng)好一把紫砂壺呢?

1

、溫壺。

每次喝茶前

,用少量開(kāi)水沖淋壺身,讓她充分受熱
。此謂溫壺
,可有效避免壺因驟冷驟熱而產(chǎn)生的問(wèn)題。

2

、保持干燥。

喝完之后

,將茶底倒出
,清洗干凈壺身倒扣
,讓其充分干燥

3、一壺侍一茶

不要幾種茶混著沖泡

,一個(gè)壺只泡一種茶,才會(huì)越養(yǎng)越潤(rùn)

以上內(nèi)容就介紹到這里

,大家可以多多參考~

怎么養(yǎng)紫砂壺 如何養(yǎng)紫砂壺

1

、養(yǎng)壺最好的方法就是多用來(lái)泡茶喝。泡茶次數(shù)越多
,土胎吸水就越多,會(huì)透到壺表面發(fā)出潤(rùn)澤如玉的光芒
。平時(shí)喝茶
,可以用干凈茶巾擦拭紫砂壺,不要將茶湯留在壺面
,這樣久而久之壺面上會(huì)堆滿茶垢,再擦拭以后就會(huì)有浮光


2
、紫砂壺用泡過(guò)的茶葉擦洗比較好,不僅可以清除一些新壺的異味
,還會(huì)留下茶葉的清香
。在泡養(yǎng)紫砂壺過(guò)程中
,不要太心急。千萬(wàn)不要用有細(xì)金剛砂顆粒的拋光布之類(lèi)的材料擦
,這樣很容易傷及表面,留下劃痕
,從而破壞紫砂質(zhì)感


3
、一把養(yǎng)好的紫砂壺
,應(yīng)該呈黯然之色
,光澤應(yīng)該是內(nèi)斂的。喝完茶后
,紫砂壺最好不要留茶葉,要及時(shí)傾倒洗凈
。新買(mǎi)的紫砂壺在使用前可以先放些茶葉用滾水泡一下或者煮一下,多泡幾次更好
,再里外刷洗干凈
,將壺內(nèi)殘留的砂粒徹底清除。

怎樣保養(yǎng)紫砂壺最好

養(yǎng)護(hù)紫砂壺要同時(shí)注意內(nèi)

、外兩方面的養(yǎng)護(hù)。泡茶前
,可先用熱水沖淋壺身
,泡茶時(shí),趁熱擦拭壺身
,從而起到養(yǎng)護(hù)茶壺外表的作用。飲茶過(guò)后
,則應(yīng)清潔壺內(nèi)
,保持壺內(nèi)干爽
,從而養(yǎng)護(hù)紫砂壺的內(nèi)壁

紫砂茶壺的養(yǎng)壺方法:
1、泡茶之前先沖淋熱水,泡茶之前
,宜先用熱水沖淋茶壺內(nèi)外
,可兼具去霉
、消毒與暖壺三種功效。
2
、趁熱擦拭壺身泡茶時(shí)
,因水溫極高
,茶壺本身的毛細(xì)孔會(huì)略微擴(kuò)張,水氣會(huì)呈現(xiàn)在茶壺表面
。此時(shí),可用一條干凈的細(xì)棉巾
,分別在第一泡
、第二泡……的浸泡時(shí)間內(nèi)
,分幾次把整個(gè)壺身拭遍
,即可利用熱水的溫度
,使壺身變得更加亮潤(rùn)。
3
、泡茶時(shí),勿將茶壺 浸水中 ,有些人在泡茶時(shí)
,習(xí)慣在茶船內(nèi)倒入沸水
,以達(dá)保溫的功效,然而這對(duì)養(yǎng)壺則無(wú)正面的功效
,反而會(huì)在壺身留下不均勻的色澤

4
、泡完茶后
,倒掉茶渣,每次泡完茶后,應(yīng)倒掉茶渣
,用熱水沖去殘留在壺身的茶湯
,以保持壺里壺外的清潔

5
、壺內(nèi)勿浸置茶湯,泡完茶后
,務(wù)必把茶渣和茶湯都倒掉,用熱水沖淋壺里壺外
,然后倒掉水分
。應(yīng)保持壺內(nèi)干爽,絕對(duì)不可積存濕氣
,如此養(yǎng)出來(lái)的陶壺,才能發(fā)出自然的光澤

6
、陰干時(shí)應(yīng)打開(kāi)壺蓋,把茶壺沖淋干凈后,應(yīng)打開(kāi)壺蓋
,放在通風(fēng)易干之處
,等到完全陰干后再妥善收存。
7
、避免放在灰塵多之處,存放茶壺時(shí)
,避免放在油煙
、灰塵過(guò)多的地方,以免影響壺面的潤(rùn)澤感

8
、避免用化學(xué)洗潔劑清洗,絕對(duì)不能用洗碗精或化學(xué)洗潔劑刷洗陶壺,不僅會(huì)將壺內(nèi)已吸收的茶味洗掉
,甚至?xí)⒌舨鑹赝獗淼墓鉂桑詰?yīng)絕對(duì)避免

紫砂壺該如何養(yǎng)護(hù)

紫砂壺的養(yǎng)壺之法分兩種:外養(yǎng)與內(nèi)養(yǎng)

。外養(yǎng)即勤泡茶
,勤擦拭
。由于泡茶時(shí)溫度較高,壺壁上的氣孔會(huì)略微擴(kuò)張
,此時(shí)可用茶巾擦拭紫砂壺表面,使得茶水中的微生物吸附于紫砂壺壁的氣孔之中
。久而久之
,紫砂壺表面就逐漸溫潤(rùn)了

內(nèi)養(yǎng)的關(guān)鍵是:一仆不侍二主
,一壺不泡二茶。由于紫砂壺的特殊氣孔結(jié)構(gòu),善于吸收茶湯
,一把只泡一款茶的紫砂壺泡出的茶湯才能保持原汁原味
,長(zhǎng)久使用,壺內(nèi)壁積聚茶垢
,即便沸水注入空壺,也會(huì)茶香四溢

養(yǎng)壺之道
開(kāi)壺
在養(yǎng)壺之前勿忘先開(kāi)壺
。買(mǎi)來(lái)了新壺自然愛(ài)不釋手
,但在使用之前還必須要清潔,這個(gè)過(guò)程就叫開(kāi)壺

具體方法是將壺蓋與壺身分開(kāi),置于干凈無(wú)異味的鍋中,用清水沒(méi)過(guò)壺面
,以文火慢慢加熱至沸騰,再慢煮一刻鐘左右關(guān)火
。這一步可以 讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質(zhì)。也可以放一些想泡的茶葉一起煮
,既可以除去土味
,還可以使壺得到滋養(yǎng)。
養(yǎng)壺 的方法是五花八門(mén)
,但基本原則不外乎以下幾點(diǎn):
徹底將壺身內(nèi)外洗凈
無(wú)論是新購(gòu)買(mǎi)的紫砂壺還是已經(jīng)使用了的紫砂壺,在保養(yǎng)之前需要要把壺身上的蠟
、油
、污
、茶垢等清除干凈

切忌沾到油污
紫砂壺是最害怕油污的茶具了
,當(dāng)發(fā)現(xiàn)紫砂壺上沾染了油污
,需要立即清洗干凈
,否則土胎吸收不到茶水,會(huì)留下油痕

實(shí)實(shí)在在地泡茶
泡茶次數(shù)越多,壺吸收的茶汁就越多
,土胎吸收到某一程度
,就會(huì)透 到壺表發(fā)出潤(rùn)澤如玉的光芒。
擦拭
在清洗壺的表面時(shí)
,可用手加以擦洗
,洗后可再用干凈的細(xì)棉布或其它較柔細(xì)的布擦試,并不斷用手撫摸
,久后不僅手感舒服
,而且能煥發(fā)出紫砂陶質(zhì)本身的自然光澤,渾樸潤(rùn)雅
,更能耐人尋味

注意“壺內(nèi)茶山”
我們有時(shí)候泡用完后
,往往只除去茶渣
,而往往將茶湯留在壺內(nèi)隨壺陰干
,日久后累積茶山
,但如果維護(hù)不當(dāng)
,壺內(nèi)易生異味
。所以在泡用前應(yīng)以滾沸的開(kāi)水沖燙一番

讓壺有休息的時(shí)間
勤泡一段時(shí)間后
,茶壺需要休息
,使土胎能自然徹底干燥,再使用時(shí)才能更吸收。
清洗茶銹
、茶垢
茶杯、茶壺內(nèi)放入一小勺桔子粉或桔子汁
,裝滿清水后放置2-3小時(shí)
,這樣茶垢與茶具失去了粘合力
,就容易除去

用燙熟的土豆皮擦拭紫砂壺的壺身同樣有效
。把土豆皮放進(jìn)茶杯里,然后倒入熱水
,蓋上蓋子燜一會(huì)兒
, 5到10分鐘后
,倒出土豆皮
。這時(shí)候再用清水刷洗一遍,就能夠很輕松地去除茶垢了

怎樣保養(yǎng)把玩紫砂壺

養(yǎng)壺不是一件單獨(dú)的工作

,使用紫砂壺的過(guò)程也就是養(yǎng)壺的過(guò)程,我們應(yīng)該在品茶的過(guò)程中養(yǎng)壺而不是相反
。養(yǎng)壺的過(guò)程漫長(zhǎng)
,養(yǎng)壺如養(yǎng)性
,需要耐心和細(xì)心

一把養(yǎng)好的壺,應(yīng)該呈潤(rùn)澤之色
,光澤內(nèi)斂
,如同謙謙君子
,端莊穩(wěn)重
,溫文含蓄。養(yǎng)壺的方法五花八門(mén)
,究其宗旨
,基本原則不外乎以下幾點(diǎn):
①每次泡茶完畢需徹底將壺身內(nèi)外洗凈

②切忌油污接觸紫砂壺

③趁紫砂壺溫度高時(shí)
,用茶汁滋潤(rùn)壺表。
④適度擦刷壺身(如壺表面有泥繪
、雕刻等工藝的壺要特別小心)

⑤用畢晾干

⑥讓壺有休息的時(shí)間

⑦最好專壺專用,一把壺泡一類(lèi)茶甚至是一種茶

這其中
,潔凈是第一要?jiǎng)?wù)

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