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好的陶壺怎么選,,選對(duì)一把陶壺很重要

品茶 2023-04-29 07:34:03

好的陶壺怎么選,,選對(duì)一把陶壺很重要

自古以來

,茶器就是一家,茶與陶的和諧共生是歷史制造的最完美相遇
,俗話說的好好茶還需配好壺
,現(xiàn)在市面上有很多陶壺
,眼花繚亂
,你會(huì)挑選嗎?那么今天就來講講好的陶壺怎么選呢?

好的陶壺怎么選? 選對(duì)一把陶壺很重要

1.容量大小需合己用

。茶壺容量大小差距甚多
,大者容水?dāng)?shù)升
,小者僅納一杯之量
。同樣的
,有的人交游廣泛,天天高朋滿座
,一周泡掉三斤茶
,此時(shí)如果選用小壺來泡,那光是來回地傾茶注水便夠他手忙腳亂
,滿頭大汗了
。反之,若三兩好友促膝品茗
,偏偏選用容水近升的大壺
,那豈不強(qiáng)迫人人非要牛飲一番不可,果真如此
,那保證不出三個(gè)月
,你的朋友會(huì)三個(gè)變兩個(gè),兩個(gè)變孤支
,到頭來只有“舉杯邀明月
,對(duì)影成一人”的份了!

2.口蓋設(shè)計(jì)合理,茶葉進(jìn)出方便

。云南人愛喝普洱茶
,在沖泡前呈干燥緊縮狀態(tài),藉著茶則置入壺中并不太難
,但經(jīng)熱水沖泡數(shù)巡之后
,葉片逐一伸展膨脹開來
,會(huì)將整個(gè)壺身塞得飽飽緊緊的(尤其置茶量過多時(shí))
,此時(shí)如果壺囗太小或設(shè)計(jì)不當(dāng)時(shí),就得費(fèi)一番工夫才能將茶渣掏出
。若一時(shí)疏忽
,未清除干凈,較易在壺身內(nèi)壁形成茶垢,這就有礙健康了

3.重心要穩(wěn)

,端拿要順手。有些茶壺端拿之際十分沉重
,這如果不是壺把設(shè)計(jì)不當(dāng)
,不符合人體功學(xué),便是壺壁過厚(用土太多)
。新手買壺時(shí)
,不妨先在壺內(nèi)盛裝四分之三的水,單手提起
,臨摹倒水姿勢
。此舉
,一則試其量感是否過重。二則可趁此感覺執(zhí)壺間
,手指與壺把的施力位置是否舒適
。端拿是否順手相當(dāng)重要,否則不但累了自己
,更容易發(fā)生失手破壺的慘劇
,不可不慎。況且
,勉力為之
,不免手上青筋暴露,臉上齜牙咧嘴
,讓客人未嘗其甘
,先見其苦,不免有點(diǎn)失禮

4.出水要順暢

,斷水要果斷。此點(diǎn)是大部分茶壺不易顧及的
。好壺出水剛勁有力
,弧線流暢,水束圓潤不打麻花
。斷水時(shí)
,即傾即止,簡潔利落
,不流囗水
,并且傾壺之後,壺內(nèi)不留殘

工藝技巧用心所在

建水紫陶壺藝一向以其高度精巧的工藝性著稱于世

。因建水陶壺已全手工制做
,手工拉坯,人工寫畫
,人工雕刻
,無釉磨光等多道工藝完成,所以會(huì)出現(xiàn)各種問題
。工藝水平的高低自是評(píng)斷建壺好壞的重要條件
。建水紫陶壺的工藝要求,基本上有下述幾項(xiàng):

1.嘴

、鈕
、把,三點(diǎn)成一線。這點(diǎn)是諸多藏家所特意注重的
,尤其是禮儀壺
、哈尼壺、翔壺等基本壺式更是如此
,它看似簡單
,實(shí)則不然,甚至包含名家壺在內(nèi)
,仍有許許多多的壺嘴歪把斜
。另外,上把與下把不在同一垂直線上的亦相當(dāng)常見
。當(dāng)然
,這樣的壺一樣能泡能養(yǎng),只是中國人講究的是「大中至正」
、「允執(zhí)厥中」
,所以除非是特意設(shè)計(jì)的壺,不然仍應(yīng)慎重審視為宜

2.口蓋要嚴(yán)緊密合

。圓壺要能旋轉(zhuǎn)滑順無礙,方壺要求面面接縫平直不變形
。除了以上的目視
、手試外,我們尚可在壺身盛水后
,舉壺作注水狀
,以食指壓緊氣孔,若能達(dá)到即壓即停且滴水不漏
,就表示壺蓋與壺身的密合度甚高
,與外界空氣接觸極少。部分技術(shù)特佳的陶手還能達(dá)到將壺嘴塞住時(shí)
,手捏壺鈕可將全壺擎起的境地
。 壺身線面修飾平整、內(nèi)壁收拾俐落
,落款明確端正。

通常

,一件壺的做工良否
,我們可從外觀上審視陶手是否有用心將壺身線條、轉(zhuǎn)折
、棱線修飾漂亮規(guī)整來作判斷
。還有,此壺的落款是否大小得宜
、位置適中
、深淺合度
,亦是重要參考。此外
,最易遭受忽略的是
,壺身內(nèi)壁流嘴的接、塊面的接縫是否遺有施工泥屑
,內(nèi)壁
、內(nèi)底是否收拾勻當(dāng)……這些小細(xì)節(jié)都足以看出作者的制作態(tài)度是否嚴(yán)謹(jǐn)、審慎
。 胎土要求純正
,火度要求適當(dāng)。

有些壺乍看之下油光燦然

,未養(yǎng)先亮有的則是賊光浮動(dòng)
,色相詭異,這些征兆都顯示著此壺的土胎不純或是作者配土太差
。至於壺的燒結(jié)火候是否恰當(dāng)?則需要經(jīng)驗(yàn)的累積才能作出正確的判斷
。一般可用壺蓋(請切勿用蓋沿,那是全器最脆弱的地方)輕輕敲擊壺身(務(wù)請注意
,莫傷壺表)
,若呈鏗鏘含韻之聲,代表火度適中若呈混沌低郁之聲
、代表火度稍嫌不足反之
,若呈高尖乾脆之聲,則表過火

綜上所述陶壺的造型千姿百

,根據(jù)自己喜歡的圖案去選擇,只要掌握住挑壺的技巧
,這樣就不會(huì)挑錯(cuò)啦
。有句話說的好,水能養(yǎng)壺
,茶能養(yǎng)人

泡茶用什么材質(zhì)的壺好 泡茶用哪些材質(zhì)的壺好

1、這是玻璃煮水壺:玻璃煮茶壺是不錯(cuò)的一個(gè)選擇

,現(xiàn)在有很多采用耐熱高硅硼玻璃材質(zhì)
,制作的燒水壺其實(shí)非常結(jié)實(shí)安全。耐熱高硅硼玻璃又名硬質(zhì)玻璃
,是利用玻璃在高溫狀態(tài)下導(dǎo)電的特性
,通過在玻璃內(nèi)部加熱來實(shí)現(xiàn)玻璃熔化,經(jīng)先進(jìn)生產(chǎn)工藝加工而成的,具有低膨脹率
、耐高溫
、高強(qiáng)度、高硬度
、高透光率等特點(diǎn)


2、不銹鋼壺
,對(duì)水質(zhì)無改善:不銹鋼食品級(jí)水壺居家必備的煮水器了
,它的煮水速度快,方便實(shí)用
,但一般的電熱水壺沒有凈化水的功能
,對(duì)水質(zhì)沒有明顯的改善,所以用電熱水壺煮水泡茶可能達(dá)不到最佳口感


3
、鐵壺,適合沖泡高溫茶類:鐵壺煮水可以改善水質(zhì)
,且煮水能夠完全沸騰
,保溫性也不錯(cuò),適合沖泡需要高溫的茶類
,比如黑茶和白茶
。缺點(diǎn)就是鐵壺需要經(jīng)常保養(yǎng)。

4
、銀壺
,改善茶湯口感:銀壺煮水至清至純,含氧量高
,也有殺菌除異味的作用
,用來泡茶可以獲得更好的口感。銀壺也不易生銹
,很好保養(yǎng)


5、陶壺
,使口感柔滑:陶壺本身具有吸附作用
,對(duì)水能起到一定的凈化作用,使茶水口感更柔滑
,入口細(xì)膩
,也可醒茶味,揚(yáng)茶香
。缺點(diǎn)是煮水速度較慢。

陶壺
,鐵壺
,銀壺,銅壺
,紫砂壺哪種燒水好

陶壺

,鐵壺,銀壺
,銅壺
,紫砂壺它們都是各有千秋的,無法說哪個(gè)是最好的
。x0dx0a陶壺x0dx0a陶壺釋放出遠(yuǎn)紅外線能量
,可以使水分子團(tuán)小分子化,因而化解水中氯氣
,具有殺菌消毒作用
,壺口有濾嘴,因此不但可以燒水
,更可以煮茶
,甚至還可當(dāng)中藥的煎藥壺。x0dx0a銀壺x0dx0a銀壺煮水有軟水功效
,而且可殺菌,銀潔凈無味
,而且熱化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不易銹
,不會(huì)讓茶湯沾染異味
。x0dx0a鐵壺x0dx0a鐵壺煮水的沸點(diǎn)高,能泡出茶湯的各種層次感
,而且鐵壺煮水有山泉水效用
,可是水質(zhì)更甘甜,這是紅茶
、普洱等發(fā)酵程度較重的茶葉所需要
,更適合沖泡發(fā)酵程序較重的茶葉,如紅茶
、黑茶類(普洱
、陳茶等)。x0dx0a銅壺x0dx0a銅壺的銅離子對(duì)人體預(yù)防各類疾病有益,銅壺煮水在一定溫度下也會(huì)析出微量銅元素
,而銅元素對(duì)身體十分有益
。銅綠不溶于冷水和熱水
,所以進(jìn)入體內(nèi)也不會(huì)被吸收,證明了銅綠無毒對(duì)人體無害。x0dx0a紫砂壺x0dx0a紫砂壺是陶器茶具的佼佼者
,早在北宋初期就已“成名”造型簡練大方
,色調(diào)淳樸古雅的特點(diǎn),外形有似竹結(jié)
、蓮藕
、松段和仿商周古銅器形狀的,明代大為流行
。x0dx0ax0dx0a由于成陶火溫在1000-1200攝氏度
,質(zhì)地致密,既不滲漏
,又有肉眼看不見的氣孔
,能吸附茶汁,長時(shí)間使用
,紫砂壺的顏色會(huì)變得越來越自然
,而在壺內(nèi)泡著的茶會(huì)滲進(jìn)壺體內(nèi),使壺蘊(yùn)含茶味
。x0dx0a保養(yǎng)方式:雖然紫砂怕油
、怕臟、更怕摔
,但如果買來紫砂放著不用
,將嚴(yán)重影響其色澤,更不利于其保值增值
。圈子里行家說“紫砂的生命在茶海里
,不能侍茶,紫砂就失去了生命的光彩”
,可見“養(yǎng)”壺才是紫砂收藏的正道

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