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鐵壺怎么燒水,,鐵壺?zé)心男┖锰?/h1>
品茶 2023-04-29 09:12:57

現(xiàn)在人泡茶講究用紫砂壺或陶瓷材質(zhì)的茶具

，鐵壺也擠入好茶具一行列
，鐵壺雖小
，但講究頗多，不過(guò)鐵壺?zé)F(xiàn)已經(jīng)成為越來(lái)越多茶友們的選擇
，不僅為流行
，還因?yàn)槠鋵?shí)用，那么下面簡(jiǎn)單的介紹下鐵壺怎么燒水?鐵壺?zé)心男┖锰?一起來(lái)看看~

鐵壺怎么燒水? 鐵壺?zé)心男┖锰?/strong>

用鐵壺煮出的水口感很軟

，用來(lái)泡茶
，那是錦上添花，對(duì)泡茶有加分的作用
，也就是人們常說(shuō)的山泉水效應(yīng)
。就像以前家里用鐵鍋炒菜對(duì)人的身體有好處一樣，用鐵壺煮水
，一方面鐵壺會(huì)吸附水中的氯離子
，另一方面鐵壺煮水會(huì)釋放鐵離子，可以補(bǔ)充人體每天所需的鐵質(zhì)
。

用鐵壺煮水還能夠提高水溫

，而且蓄熱能力強(qiáng)，一般情況下
，用鐵壺煮水可以達(dá)到97℃以上
，甚至100℃?div id="4qifd00" class="flower right">
？梢猿浞周浕|(zhì)
，特別適合泡老茶或煮茶使用，尤其是普洱茶
。

鐵壺?zé)苎a(bǔ)鐵嗎?

首先

，人體確實(shí)是需要補(bǔ)鐵，補(bǔ)的也的確是二價(jià)鐵
。但鐵壺?zé)艹龅亩r(jià)鐵
，并不一定就像所說(shuō)的有那么大量。而且用鐵壺?zé)鰜?lái)的水沖泡茶葉
，二價(jià)鐵離子會(huì)與茶葉中的茶多酚等物質(zhì)結(jié)合，形成新的復(fù)合物
，而在復(fù)合物中
，二價(jià)鐵會(huì)被氧化成三價(jià)鐵離子，就像含鐵的蘋(píng)果被氧化后的變化一樣
，對(duì)人體補(bǔ)鐵的幫助就會(huì)變得微乎其微
。甚至還會(huì)消耗掉茶葉中有益的多酚物質(zhì)
。

所以鐵壺?zé)艹龅蔫F元素，是很難被人體吸收的

，或者說(shuō)效果非常的微小
。真正需要補(bǔ)鐵的話，大可以多吃一些含鐵豐富的食物
。

鐵壺?zé)锰?/strong>

1

、用鐵壺煮水泡茶更芳香，鐵壺?zé)悬c(diǎn)溫度較高
，比一般不銹鋼或陶制煮水器等高出約2——3度
，

2、保溫時(shí)間更長(zhǎng)

，利用鐵壺煮水沖泡茶葉可激發(fā)和提升茶葉的香氣
，尤其是熟普洱茶或老普洱茶，必須水溫較高才能完美的把茶葉內(nèi)含物質(zhì)釋放出來(lái)
。

3

、鐵壺?zé)苁顾|(zhì)更軟、更甘甜
，鐵壺?zé)饶茚尫盼⒘胯F離子和極少的氯化物
，使水質(zhì)變甘甜，鐵壺煮出來(lái)的水和山泉水有異曲同工之處
。

4

、鐵壺能提升水的沸點(diǎn)，一泡好茶若沸水來(lái)回煮太多次
，水質(zhì)就容易變“老”了
，茶葉的鮮美老韻不容易被激發(fā)。鐵壺煮水導(dǎo)熱更均勻
，沸點(diǎn)容易一次到位
，茶香湯韻俱佳。

5

、成人每天需要1——1.5毫克的鐵(鐵是造血元素)
，鐵壺?zé)莶钑?huì)釋放出豐富的二價(jià)鐵離子，平常人們從食物攝取的叁價(jià)鐵
，人體只能吸收4%——5%
，二價(jià)鐵離子人體可以吸收15%左右，可以有效預(yù)防貧血癥狀
。

6

、觀賞收藏，有道是“器為茶之父，水為茶之母”
，優(yōu)質(zhì)美好器皿構(gòu)成中國(guó)茶道美學(xué)
，茶道美學(xué)包含了茶美、水美
、器美
、境美、人美
、藝美等六元素
。一把(或一套)優(yōu)質(zhì)鐵壺，別具使用價(jià)值與收藏意義
。

綜上

，鐵壺?zé)呀?jīng)是日常所見(jiàn)的常事，鐵壺?zé)鰜?lái)的水泡茶更是一件享受的事情~

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