喝綠茶用什么茶具好,你了解幾種
綠茶作為生活中最為常見的茶葉，通常也是人們每天習(xí)慣飲用的茶葉
，綠茶不僅渴口還具有很多的保健功效
。在沖泡的時候卻是有講究的
，很多人會泡茶
，但是對茶具卻不是很了解
，下面小編就帶大家了解下喝綠茶用什么茶具好
？我們一起了解下
！
喝綠茶有什么茶具
1、瓷器茶具
瓷器茶具 無吸水性
，音清而韻長，瓷器以白為貴
，白瓷雖好切記不要用沸水,而且不能加蓋燜
。能反映出茶湯色澤
，傳熱
、保溫性適中
，對茶不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
，泡茶能獲得較好的色香味
，且造型美觀精巧
，適合用來沖泡輕發(fā)酵
、重香氣
，如文山包種茶
、綠茶等
。瓷器茶具應(yīng)該是最好的喝茶
、品茶的首選
，瓷茶具還具有藝術(shù)欣賞價值和收藏價值。
2、玻璃茶具
用玻璃茶具沖泡綠茶
，杯中輕露飄渺
，茶芽朵朵、亭亭玉立，或旗槍交錯
、上下浮沈
，賞心悅目別有風(fēng)趣。在玻璃器具中
，一般不須加蓋
，綠茶茶葉會自動徐徐下沉
，有的直線下沉
，有的徘徊緩下
，有的上下沉浮后降至杯底
。玻璃茶具 質(zhì)地透明、傳熱快
、不透氣
，以玻璃杯泡茶
，茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動
、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色
，均可一覽無遺。玻璃茶具的缺點是容易破碎
、較燙手
，但價廉物美
。
3、茶壺
一 般不宜泡飲細嫩名綠茶茶
，因水多
，不易降溫，會悶熟綠茶茶葉
，使綠茶茶葉失去清鮮香味
。壺泡法適于沖泡中低檔綠茶
，這類茶葉中多纖維素
，耐沖泡，茶味也 濃。泡茶時
，先洗凈壺具，取綠茶入壺
，用100℃初開沸水沖泡至滿，3—5分鐘后即可酌入杯中品飲
。飲茶人多時
，用壺泡法較好
，因不在欣賞茶趣
，而在解 渴
，或飲茶談心
，或佐食點心
，暢敘茶誼。
喝綠茶的好處和壞處
綠茶的好處
1
、綠茶能使人精神振奮
，增強思維和記憶能力
。
2
、綠茶能消除疲勞
，促進新陳代謝
，并有維持心臟
、血管
、胃腸等正常機能的作用
。
3
、綠茶中含有不少對人體有益的微量元素。
4
、綠茶有抑制惡性腫瘤的作用
，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長
。
5
、綠茶能抑制細胞衰老
，使人延年益壽
。綠茶的抗老化作用是維生素E的18倍以上
。
6
、綠茶有延緩和防止血管內(nèi)膜脂質(zhì)斑塊形成的作用
，從而防止動脈硬化、高血壓和腦血栓
。
7
、綠茶有良好的減肥和美容效果
，對痤瘡也有一定功效
。
8
、綠茶所含的鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎
、咽喉炎，以及夏季易發(fā)生的腸炎
、痢疾等
。
綠茶的壞處
綠茶的好處雖多
，不是所有的人都適合喝
。綠茶的壞處與綠茶的好處息息相關(guān)
，同樣的作用對普通人也許是好處，而在特定的情況下或者對特定的人群會有一定的負作用
。更準確地應(yīng)該說是避免經(jīng)常喝
，大量喝和喝濃茶
。偶爾品個一兩杯
，也不失為一種生活情趣
，而對健康也不會有太大影響。另外健康的人喝綠茶也并不是百無禁忌的
，如果一些事項不加注意，也會對身體帶來危害
。
喝茶用什么茶具好?
問題一：用什么樣的茶具泡茶最好
？“壺為茶之父”
。泡什么茶用什么茶具，這也挺有講究的
。過去
，愛茶人喝綠茶喜歡用玻璃杯
，喝花茶喜歡用蓋碗
，喝烏龍茶喜歡用小紫砂壺和小紫砂杯
。近幾年來
，有更有講究的：這把紫砂壺專喝烏龍茶
，那把紫砂壺專喝綠茶
，最好的紫砂壺專喝普洱茶。因茶擇具真是做到家了
。說到這里，有一點提醒消費者：最好別用黑陶茶具泡茶
、喝茶，因為黑陶含鉛量大
?div id="jfovm50" class="index-wrap">；卮穑含F(xiàn)在通用的茶具有瓷器
、陶器（主要是紫砂器）、玻璃
、塑料。在沖泡德信紅茶和德信烏龍時我會選用陶器
，因為從品茶的角度來看
，以瓷器和陶器最好
，其保溫性好
，沏茶能獲得較好的色香味，且造型美觀，具有藝術(shù)欣賞價值
。但沖泡德信綠茶特別是德信碧螺春和德信銀針時我一般用玻璃茶具，玻璃茶具可見杯中輕霧漂渺、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態(tài)
。至于搪瓷、塑料茶具
，雖有輕便、耐用之優(yōu)點
，但一般為了解渴而臨時使用
。喝烏龍茶最好用紫砂茶具
。紫砂茶具買回來以后，要放在鍋里
，加上一把粗茶葉，煮上半個小時
，為了是去掉茶壺表面的蠟質(zhì)和雜質(zhì)
，使手感比較舒服
。您記住喝烏龍茶最好選用宜興產(chǎn)的紫砂茶具
。茶坊里喝茶，喝的是感覺
、情調(diào)。所以
，價格也比較貴，有時喝一次茶比吃一頓飯還要貴
。如果我們在家里喝茶
，不必購買成套的
、昂貴的茶具
，照樣可以品到茶的清醇，領(lǐng)略茶藝的神韻
。泡綠茶也是有講究的。首先要注意兩點：第一就是要用沒有蓋的玻璃杯來泡
，第二點就是要注意水溫
。泡綠茶的水溫不能過高
，大約在80℃左右就可以了。這是因為綠茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下來的茶樹的嫩葉
，既然是嫩葉，當然就怕高溫了。如果水溫過高的話
，就把茶葉泡壞了。另外呢
，如果選取帶蓋子的茶具的話
，它不容易散熱
，時間長了
，就把茶葉泡糊了，這個茶湯也變得非常渾濁
，非常不好看。那么
，正確的方法應(yīng)該是
，水開了之后
，您不要馬上就把它倒到杯子里泡綠茶
，而是讓它落落火
，等一會兒
。等多長呢？大約一兩分鐘的樣子就差不多了
。那時候的水溫差不多就是80℃左右。還有一種方法非常好
，就是把熱水先倒到杯子里面，然后再往里放綠茶
。我國太湖一帶的人
，泡碧螺春茶的時候，都是用的這種方法
。
問題二：喝茶用什么壺好壺質(zhì)與泡茶的關(guān)系
壺質(zhì)影響泡茶的效果，這里所指的壺質(zhì)主要是指密度而言
，密度高的壺
，泡起茶來，香味比較清揚，密度低的壺
，泡起茶來
，香味比較低沉
。如果所泡的茶
，希望讓它表現(xiàn)得比較清揚
，或者說
，這種茶的風(fēng)格是屬于比較清揚的，如綠茶
、清茶、香片
、白毫鳥龍
、紅茶
，那就用密度較高的壺來泡
，如瓷壺
。如果所泡的茶
，希望讓它表現(xiàn)得比較低沉，或者說
，這種茶的風(fēng)格是屬于比較低沉的，如鐵觀音
、水仙、佛手
、普洱(后發(fā)酵茶類)
，那就用密度較低的壺來泡，如陶壺
。這與我們烹飪所使用的鍋具原理相當，炒青菜
，我們希望炒出來的青菜又脆又綠，所以我們用鐵鍋猛火快炒
。如果煮魚頭
，我們喜歡用砂鍋或燉鍋
，文火慢煮
。如果我們用鐵鍋煮魚頭，當然還是可以吃
，但是魚湯一定沒那么稠、那么滑
；如果用砂鍋炒青菜呢
？那一定很糟糕
。
密度與陶瓷茶具的燒結(jié)程度有關(guān)
，我們經(jīng)常以敲出的聲音與吸水性來表達，敲出的聲音清脆
，吸水性低，就表示燒結(jié)程度高
，否則燒結(jié)程度就低。這與壺具的保溫程度又息息相關(guān)
，我們習(xí)慣性希望茶壺保溫效果要好
，事實上是不一定的
，因為如果保溫效果是絕對需要
，那一把壺就要做得厚厚的，質(zhì)地燒得松松的
，結(jié)果很難賣得出去，再說
，泡茶是在適當?shù)臐舛染鸵巡铚钩鰜?div id="jfovm50" class="index-wrap">，那會在壺?nèi)保溫
？講究的泡茶法甚至于還使用定時器
，浸泡的時間控制在「以秒計」呢
。
金屬器里的銀壺是蠻好的泡茶用具
，密度、傳熱比瓷壺還好
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！盖宀琛棺钪厍鍝P的特性
，而且香氣的表現(xiàn)決定品質(zhì)的優(yōu)劣
，用銀壺沖泡最能表現(xiàn)這方面的風(fēng)格
。陶瓷器最近流行三分法
，將高溫燒結(jié)
，但又不白，又不透光的一類稱為「火石」
，這類壺具所表現(xiàn)的泡茶效果就介乎在「瓷」與「陶」之間。
上不上釉與泡茶的關(guān)系
上釉就像在陶瓷器的土上穿了一件衣服
，上釉的讓人欣賞釉色之美
，不上釉的讓人欣賞泥土本身的美
。宜興紫砂陶藝是后者的代表
，而且將泥土的美，泥土的情表現(xiàn)得最為深刻
。
談到茶與壺質(zhì)的關(guān)系，壺內(nèi)不上釉的
，這層關(guān)系表現(xiàn)得更加明顯，但「得」
、「失」間就要從兩方面來說：一是我們使用同一把壺在同一類茶上
，用久了
，「茶」
、「壺」間會有相輔相成的效用，使用過的茶壺比新壺泡出來的茶湯
，味道要飽和些。但壺的吸水性不能太大
，否則吸了滿肚子的茶湯
，用后陳放
，容易有霉味
。從另一方面來說，如果使用內(nèi)側(cè)不上釉的茶壺沖泡不同風(fēng)味的茶
，則會有相互干擾的缺點
，尤其是使用久了的老壺或是吸水性大的壺。有次茶道教室的泡茶考試課上
，一位同學(xué)使用了一把久泡重火鳥龍茶的未上釉陶壺沖泡當天的考試茶―白毫鳥龍，第一泡幾乎喝不出是什么茶來
。如果只能有一把壺
，而要沖泡各種茶類
，最好使用內(nèi)側(cè)上釉的壺，每次使用后徹底洗干凈
，可以避免留下味道干擾下一種茶。所以評茶師用以鑒定各種茶葉的標準杯
，都采用內(nèi)外上釉的瓷器
。
色調(diào)與泡茶的關(guān)系
如果將茶器的質(zhì)地分為瓷
、火石?
、陶三大類，瓷質(zhì)茶器的感覺是細致
、高頻的，與不發(fā)酵的綠茶
、重發(fā)酵的白毫鳥龍、全發(fā)酵紅茶的感覺頗為一致
?div id="m50uktp" class="box-center"> ；鹗|(zhì)茶器的感覺較為堅實陽剛，與不發(fā)酵的黃茶
、微發(fā)酵的白茶、半發(fā)酵的蚨?div id="m50uktp" class="box-center"> 、逃^音、水仙的感覺頗為一致
。陶質(zhì)茶器的感覺較為粗獷低沉
，與焙重火的半發(fā)酵茶、陳年普洱茶的感覺頗為一致
。
再就茶器的顏色而言：茶器的顏色包括材料本身的顏色與裝飾其上的釉色或顏料
。白瓷土顯得亮潔精致，用以搭配綠茶
、白毫鳥龍與紅茶頗為適合
，為保持其潔白
，常上層透明釉
。黃泥制成的茶器顯得甘怡，可配以黃茶或白茶
。朱泥或灰褐系列的火石器土制成的茶器顯得高香、厚實
，可配以鐵觀音
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。若在茶器外表施以釉藥，釉色的變......>>
問題三：喝茶用哪種茶具比較好 10分 茶是生活中不可或缺的飲品之一
，喝茶不單單是解渴了，喝茶養(yǎng)生逐漸成為人們休閑養(yǎng)心的選擇
。
一
、茶具類型。
1
、紫砂壺。
最負盛名的紫砂壺是陶器的一種
，成陶火溫在1000~1200°C
，質(zhì)地細密
，既不滲漏
，又有肉眼看不見的氣孔，能吸附茶汁
，蘊蓄茶味，且傳熱緩慢不致燙手
，即使冷熱變得很快
，也不致破裂;用紫砂壺泡茶，香味醇和保溫性好無熟湯味
，能保茶真髓
，一般認為用來泡臺灣的烏龍茶
，鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色
。
2、瓷器茶具
。
無吸水性，音清而韻長
，瓷器以白為貴，約1300度左右燒成
，能反映出茶湯色澤，傳熱
、保溫性適中，對茶不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
，泡茶能獲得較好的色香味
，且造型美觀精巧，適合用來沖泡輕發(fā)酵
、重香氣
，如文山包種茶
、綠茶等
。瓷器茶具應(yīng)該是最好的喝茶
、品茶的首選
，瓷茶具還具有藝術(shù)欣賞價值和收藏價值。
3
、玻璃杯。
質(zhì)地透明
、傳熱快
、不透氣
，以玻璃杯泡茶
，茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動
、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色
，均可一覽無遺
。玻璃茶具的缺點是容易破碎
、較燙手
，但價廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井
、碧螺春等綠茶，杯中輕露飄渺
，茶芽朵朵
、亭亭玉立
，或旗qiang交錯
、上下浮沈，賞心悅目別有風(fēng)趣
。
飲茶是一種很好的習(xí)慣，因為大家知道茶對于人體是有很多保健功效的
，不過很多人的泡茶方式都有問題
，其問題的根源基本上都是一樣
，就是泡茶的茶杯
，要知道泡茶的茶杯不合適，將會大大降低茶的口感及茶的保健功效
，所以選擇正確茶杯是至關(guān)重要的。
二
、名茶與茶具搭配
。
1
、名優(yōu)綠茶：透色玻璃杯
，應(yīng)無色
、無花
、無蓋。或用白瓷
、青瓷、青花瓷無蓋杯
。
2
、花茶：青瓷
、青花瓷等蓋碗
、蓋杯
、壺杯具
。
3、黃茶：奶白或黃釉瓷及黃橙色壺杯具
、蓋碗、蓋杯
。
4
、紅茶：內(nèi)掛白釉紫砂
、白瓷
、紅釉瓷、暖色瓷的壺杯具
、蓋杯、蓋碗或咖啡壺具
。
5
、白茶：白瓷或黃泥炻器壺杯及內(nèi)壁有色黑瓷
。
6
、烏龍茶：紫砂壺杯具，或白瓷壺杯具
、蓋碗、蓋杯
。也可用灰褐系列炻器壺杯具。
問題四：什么茶用什么茶具泡最好?綠茶適合用玻璃杯`白茶沖泡選用白瓷或黃泥炻器壺杯
，或用反差極大的內(nèi)儲有色的黑瓷
，以襯托出白毫。
烏龍用紫沙壺（不泡過其他茶的壺）`紅茶用蓋碗 黃茶也適合用蓋碗
問題五：泡茶應(yīng)該選擇什么樣的茶具鐵觀音----白瓷茶具/青瓷茶具
鐵觀音是綠茶類中
，最受歡迎的一類茶品
，以其味香，回甘
，口感醇厚，茶湯翠綠
，想要突出鐵觀音
，選擇白瓷亦或是青瓷茶具
，都能很好的突出這類綠茶的特點
。
毛尖----功夫茶具/玻璃茶杯
毛尖條索圓滑緊細，有光澤
，茶湯碧綠明亮，味道清香
，口感甘醇
，不管是居家用功夫茶具泡茶
，還是用玻璃茶具泡茶
，都是很好的突出毛尖的完美口感。
紅茶----紫砂茶具/紅茶茶泡器
紅茶同屬備受青睞的茶品之一
，其中當屬大紅袍，祁門紅茶最為名聲遠揚
，由于紅茶和熱水接觸時間不宜過久，為此想要泡一壺好紅茶
，陶瓷茶具
、紫砂茶具、紅茶茶泡器
、都是不錯的選擇。
普洱----紫砂茶具/飄逸杯
由于普洱的濃度大
，為此在選擇茶具時候最好選擇腹大的壺
，這樣能有效避免茶湯過濃
，紫砂質(zhì)感可以很好鎖住普洱的茶香
，且紫砂保溫性好，不至于茶湯過早冷卻
。
花草茶----玻璃茶具/陶瓷杯
花草中
，帶著各種別樣的芬芳，喝花草茶成為時下愛茶人士的休閑娛樂首選
，花草茶選擇可煮的玻璃茶具最佳，讓花草茶置于玻璃茶壺中
，用文火慢煮
，小杯慢品，別有一份風(fēng)味
。
水果茶----玻璃茶具/陶瓷杯
水果茶，不僅同樣是時下不錯的茶品之一
，不僅味美
，更有水果的甘甜
，當然同時食用水果茶中的果肉
，也是不錯的選擇，為此選擇大玻璃茶壺烹制水果茶
，再用玻璃杯飲用，是最佳搭配
。
問題六：平時一個人喝茶應(yīng)該用什么茶具看是在家里還是辦公室里
，在辦公室的話
，可以買那種專門用來泡茶的帶過濾的陶瓷杯或玻璃杯
，一般二三十塊錢，某寶某東上都有麥
；在家的話
，還可以選擇功夫杯咯~
問題七：喝茶用什么材質(zhì)的茶具最好
？_喝什么樣的茶用什么樣的茶具
。
。好的茶具可更好品出茶。普洱
、黑茶類可以紫砂。鐵觀音、巖茶?div id="m50uktp" class="box-center"> ？捎霉谴?div id="m50uktp" class="box-center"> 、綠茶可用高玻璃杯沖泡
。
。。
。
問題八：泡茶的步驟以及需要的哪些茶具?茶的沖泡關(guān)系到：一、泡茶用水
；二
、器皿
；三
、泡茶三要素。
喝茶人人都會
，但要沖泡得好喝，茶葉沖泡大有學(xué)問
，同樣質(zhì)量的茶葉
，如用水不同或技術(shù)不一
，泡出來的茶湯會有不同的效果
。要泡好一壺茶或一杯茶
，要講究實用性
、科學(xué)性及藝術(shù)性。
(1)所謂”實用性”
；就是依實際需求而言o可以是沖泡一杯”大碗茶”也可是沖泡一壺高貴的名茶。
(2)科學(xué)性
；就是t解各類茶葉的特性
，以科學(xué)沖泡方式
，使茶葉的品質(zhì)能充分的表現(xiàn)出來
。
(3)藝術(shù)性；選擇合適的器皿以及優(yōu)美的沖泡程序
。
一
、泡罰用水
水質(zhì)的好壞能直接影響茶湯之色、香
、味，尤其對茶湯滋味影響更大
。古人十分注重泡茶用水之選擇
。
(1)水要甘而潔；
(2)活而清鮮?古書{茶錄}中記載”山頂泉清而輕
，山下泉清而重”
(3)儲水要得法；容器要潔凈
，忌曬陽光
。
現(xiàn)代科技發(fā)達
，衛(wèi)生飲用水質(zhì)標準也科學(xué)化
(1)感官指標：色度不能超過15度
、渾濁度不能超過5度，不得有異味
、異色及肉眼可見物。
(2)化學(xué)指標：正常PH值為6.5~8.5
，總硬度不能高於25度
。
(3)氟化物不能超過1.0毫克/升，氰化物不能超過0.05毫克/升
。
(4)細菌總數(shù)在1毫升水中不得超過100個，大腸菌在1升水中不得超過3個
。
泡茶用水
，一般多用天然水
。其來源以山泉水
、溪水、井水等最佳！
泡茶用水的選擇
陸羽曾在>中明確指出：其水
，用山水上
，江水中
，井水下。
一般說來
，天然水中
，泉水是比較清凈的，雜質(zhì)少
，透明度高，污染少
，水質(zhì)最好
。但是
，由於水源和流經(jīng)途徑不同
，所以其溶解物、含鹽量與硬度等均有很大差異
，所以并不是所有泉水都是優(yōu)質(zhì)的。中國號稱五大名泉
；鎮(zhèn)江中冷泉
、無錫惠山泉
、蘇州觀音泉
、杭州虎跑泉和濟南趵突泉。
選擇泡茶用水
，必須t解水的硬度和茶湯品質(zhì)的關(guān)系。天然水可分硬水和軟水
；含有較多量的鈣p鎂離子的水稱為硬水
；不容或只含少量的鈣p鎂離子的水稱為軟水
。如果水的硬性是由碳酸氫鈣或碳酸氫鎂引起
，稱為暫時硬水。暫時硬水經(jīng)過煮沸
，所含碳酸氫鹽，就分解成不容性碳酸鹽
，這樣硬水變成軟水
。平時用鋁壺燒水
，壺底之白色沉淀物
，就是碳酸鹽
。
(A)水的硬度會影響水的PH值(酸鹼度)
，而PH值又影響茶湯色澤
。當PH大於5時，茶湯色澤加深
，PH值達到7時茶黃素就會自動氧化而損失。
(B)水的硬度會影響茶葉有效成份的溶解度
。軟水中含其他溶質(zhì)少茶葉有效成份的溶解度高
，故茶味濃
；而硬水含有較多量的鈣
、鎂離子，茶葉有效成份的溶解度低
，故茶味淡。如水中鐵離子含量高
，茶湯會變成黑褐色這是茶葉多酚類物質(zhì)與鐵作用的結(jié)果
。所以泡茶用水以軟水
、暫時硬水為佳
。
在天然水中，雨水和雪水屬軟水
，泉水p溪水p江河水屬暫時硬水，部份地下水屬硬水
，蒸餾水為人工加工而成之軟水
。
二
、泡茶器皿之選擇
沖泡茶葉
，除了好茶、好水
、還要有好的器皿。沖泡花茶
，一般常用較大的瓷壺泡茶
，然後斟入瓷杯飲用。炒青或烘青綠茶
，多用有蓋瓷杯泡茶
。烏龍茶宜紫砂茶具，蓋碗茶具。西湖龍井
、君山銀針
、洞庭碧螺春則宜選用無色透明玻璃杯最為理想。品茗綠茶類
