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      紫砂壺開壺有什么意義,紫砂壺開壺方法介紹

      品茶 2023-04-29 13:40:36

      紫砂壺開壺有什么意義

      ?紫砂壺開壺方法有哪些?不管用什么樣的方法
      ,先都是要檢查一下紫砂壺的完整性
      ,看看是否有破損、瑕疵
      ,各配件是否完整
      。接著應(yīng)該用清水將壺清洗干凈。

      紫砂壺開壺方法介紹

      1、水煮法:就是網(wǎng)傳為廣泛

      、為壺友所津津樂(lè)道的“清水煮壺”大法:

      (一)

      、清水煮壺:先清理一下壺里壺外的污漬(包括遺留的金沙、沙粉等)
      ,用干凈的壺巾沾清水細(xì)細(xì)擦凈
      ,然后待壺自然風(fēng)干。

      接著放入清水(清水的量以淹過(guò)壺1寸許即可)中讓其煮沸5~10分鐘(不用蓋鍋蓋:)

      (二)

      、豆腐煮壺:接步,將壺?fù)瞥鰜?lái)后
      ,待壺體及茶配件自然冷卻常溫之后
      ,填裝豆腐(建議用老豆腐因?yàn)槲叫詮?qiáng))。填裝時(shí)稍微壓緊
      ,避免豆腐在水煮沸之后跑出壺體。填裝完畢后
      ,放入冷水內(nèi)
      ,加熱沸騰,直廚房?jī)?nèi)充滿豆腐香氣后
      ,再等待約5~10分鐘即可
      。此步驟目的就是去紫砂壺的火氣(因?yàn)楦G燒的關(guān)系,有人認(rèn)為壺的“火氣”很大
      ,在正常使用之前
      ,應(yīng)該給紫砂壺降火清火)。

      (三)

      、甘蔗煮壺:將豆腐煮好的壺?fù)瞥鰜?lái)
      ,再用清水洗凈,自然冷卻到常溫
      。將甘蔗頭(略與壺身等寬)置入鍋中
      ,同上步驟一樣將其煮沸,直空氣彌漫甘蔗香味5~10分鐘即可

      (四)

      、將煮好壺?fù)瞥鰜?lái),待其自然冷涼直沒(méi)有熱度

      接著確定您今后要泡的茶葉

      ,比如紅茶、普洱
      、龍井等等
      。我們強(qiáng)烈建議您,一把壺只泡一種茶葉。

      重新加入冷水將茶葉和壺一同置入鍋內(nèi)

      ,待其煮沸
      ,等空氣彌漫茶葉香味后約10分鐘,將壺?fù)瞥?div id="m50uktp" class="box-center"> ,用鍋?nèi)的茶葉稍稍用力去摩擦壺體和壺蓋數(shù)分鐘
      ,后用溫水把壺洗干凈即可。此步驟的目的就是“定味”
      ,確定今后該壺所泡的茶種類

      此“清水煮壺法”大功告成!

      2、澆淋法(安全):

      (一)

      、清理污漬:將壺里壺外
      、壺配件清理干凈,后沖淋熱水
      ,可兼具去霉
      、消毒與暖壺三種功效。

      (二)

      、開始泡茶:趁熱擦拭壺身泡茶時(shí)
      ,因水溫高,茶壺本身的細(xì)孔會(huì)略微擴(kuò)張
      ,水氣會(huì)呈現(xiàn)在茶壺表面
      。此時(shí),可用一條干凈的細(xì)棉巾
      ,分別在前面幾泡的浸泡時(shí)間內(nèi)
      ,分幾次把整個(gè)壺身拭遍,即可利用熱水的溫度
      ,使壺身變得更加亮潤(rùn)

      (三)、此法前幾泡可以沖倒掉

      ,不宜飲用(只是建議)
      。沖倒數(shù)泡后紫砂壺的火氣都幾乎除盡(雖然沒(méi)辦法像種方法那么徹底),接下來(lái)就是日常保養(yǎng)啦!

      建議您

      ,如果沒(méi)有足夠的耐心
      、時(shí)間和把握度,不要輕易的使用網(wǎng)傳的種方法
      ,而應(yīng)該選擇第二種較為安全的方法(宜興紫砂壺建議的)
      ,特別是貴重的紫砂壺,在開壺的時(shí)候更是應(yīng)該格外的謹(jǐn)慎對(duì)待

      總之一句話

      ,愛(ài)惜壺
      、疼惜壺、珍惜壺才能養(yǎng)好壺
      。平時(shí)要對(duì)紫砂壺進(jìn)行保養(yǎng)
      ,在使用、把玩
      、鑒賞時(shí)好小心翼翼的“輕拿輕放”

      紫砂壺開壺有什么意義

      剛剛出爐的紫砂壺并沒(méi)有任何光澤度,更不可以直接拿來(lái)泡茶

      。所以在使用紫砂壺泡茶前
      ,一定要先進(jìn)行開壺,開壺之后可以去除紫砂壺中的泥土味
      ,紫砂壺內(nèi)外的窯塵也可以被清除干凈
      ,而且經(jīng)過(guò)開壺的紫砂壺很容易行程包漿并且日后也好保養(yǎng)。

      需要一個(gè)比紫砂壺要高的容器

      ,放滿清水
      ,之后再將紫砂壺慢慢放入,開中火
      。這是我們需要注意幾點(diǎn)事項(xiàng):

      1

      、切記要在冷水時(shí)放入紫砂壺,讓它和清水一同升溫
      ,這一步是為了保護(hù)紫砂壺。

      2

      、放置紫砂壺的容器一定要高于紫砂壺
      ,讓壺全部浸泡在清水中。原因是因?yàn)樽仙皦卦谒袝?huì)發(fā)生熱脹冷縮
      ,如果清水沒(méi)有完全覆蓋上紫砂壺
      ,這時(shí)容易發(fā)生爆炸。

      3

      、在清水馬上就要沸騰前
      ,記得往容器中放入些干茶葉,干茶葉的數(shù)量根據(jù)容器的大小增加
      。在等清水沸騰之后
      ,將中火轉(zhuǎn)為小火,在繼續(xù)煮上兩到三分鐘
      ,等放入茶葉的清水變色即可關(guān)火
      ,放涼后再將紫砂壺取出。

      紫砂壺開壺的意義是什么

      1

      、去除紫砂壺中的異物

      因?yàn)樽仙皦厥怯筛邷責(zé)贫傻?div id="d48novz" class="flower left">

      ,在燒制過(guò)程中壺體內(nèi)的氣孔會(huì)發(fā)生擴(kuò)張
      ,出窯之后氣孔勢(shì)必會(huì)被一些雜質(zhì)堵住。在紫砂壺的制作后期
      ,工藝師會(huì)對(duì)紫砂壺進(jìn)行打磨處理
      ,會(huì)是壺內(nèi)暫留一些碎屑。有時(shí)壺內(nèi)還會(huì)殘留鋁粉等白色物質(zhì)
      。一定要在清楚掉這些物質(zhì)之后才可以使用紫砂壺

      2、清除紫砂壺內(nèi)的火氣和燥氣

      在燒制紫砂壺時(shí)

      ,會(huì)將壺內(nèi)所有的水分全部蒸發(fā)出去
      ,從而產(chǎn)生燥氣。如果不進(jìn)行開壺
      ,不管放過(guò)好的茶葉
      ,泡多少次茶,都不能去除壺內(nèi)的土味
      。想要改善這個(gè)問(wèn)題還需讓壺先喝飽水
      ,讓紫砂壺消消它的燥氣。

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