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喝綠茶適合用什么茶具

品茶 2023-04-29 13:50:18

喝綠茶適合用什么茶具

我們平時看古裝劇中,我們常常看到那些達(dá)官貴人是端著蓋碗

，或是捧著玉杯淺啜一口
，一幅怡然自得的樣子
。古裝劇時所表現(xiàn)也不全對尤其是綠茶
。那到底喝綠茶適合用什么茶具
？下面就由小編為大家講解
！

喝綠茶適合用什么茶具

因為沖泡綠茶最適合的茶具：還是玻璃杯

！綠茶以其獨(dú)特的鮮嫩特性，因而最適宜用透明玻璃杯泡飲
，這樣便于充分欣賞綠茶的外形
、內(nèi)質(zhì)。而沖泡后觀察茶在水中的緩慢舒展
、游動
，這就是大家所知的“綠茶舞”。其缺點(diǎn)是容易破碎
、較燙手
，但價廉物美。最后補(bǔ)充一次特別用來泡綠茶
，茶芽朵朵
、賞心悅目
。

為什么選擇玻璃杯

玻璃杯易于散熱

，且質(zhì)地細(xì)密、孔隙度小
，不吸收茶香;此外
，玻璃杯是透明的，可以清晰地觀看茶葉的雅姿
！龍井茶綠茶都是以玻璃杯居多
，看到綠色的茶葉在杯中曼妙起舞，也是非常賞心悅目
。傳統(tǒng)教學(xué)中
，一般也是建議玻璃杯泡龍井居多，便于觀察茶湯顏色
。

綠茶沖泡三種方法

三種方法為上投

、中投
、下投三種方法。

稱為【上投法】

，先倒水再放茶葉
，讓茶葉緩緩的落入熱水里，可以避免茶湯渾濁
。通常茶毫多的細(xì)嫩綠茶
、紅茶，如信陽毛尖
、碧螺春
、祁門毛峰、特級川紅等可以用這種方法來泡
。

稱為【中投法】

，先倒入少量的水，放入茶葉
，再倒入熱水至七分滿
，先在玻璃杯注入熱水，不超過1/3
，溫杯;投入茶葉
，搖晃下玻璃杯，讓茶葉和水融合;將85度的開水由高處注入杯中
，茶葉在杯中舒展開
，茶香四溢。

稱為【下投法】

，先放茶葉再倒水
，在沖水的時候茶葉可以跟隨水流翻滾，干茶和熱水接觸迅速徹底
，可以讓茶湯的滋味均勻
。身骨較輕的龍井常采用此泡法。

所謂的投茶方法

，只是按照不同綠茶的細(xì)嫩程度來做的一個大致區(qū)分
，并不是說一種綠茶就只能用一種投茶方法。下

綠茶是用玻璃杯簡單沖泡好喝還是用工夫茶具泡出來的好喝
？

綠茶用什么茶具最好？

綠茶用什么茶具最好

？

當(dāng)我們喝芽葉鮮嫩

、外形優(yōu)美的茶，比如明前綠茶的時候
，很多茶友傾向于用透明玻璃杯沖泡
。這樣在得到口感愉悅的同時
，也能得到視覺上美的享受。所以綠茶用玻璃茶具沖泡最好
！

綠茶的3種玻璃杯泡法

1

、下投法：先放茶，后倒水

先將茶葉投入杯中

，再用85℃左右的開水加入其中約1/3處
，約15秒后再向杯中注入85℃的開水至七分滿處，稍后即可品茶
。

茶形較松

，嫩度稍低及全芽形的綠茶，適宜用下投法
，如竹葉青
，雀舌，黃山毛峰
，安吉白茶
，翠茗，滇綠
、香茶
、三杯香、山峽云霧
、白毛猴
、海南水仙等。

2

、中投法：注1/3水
，放茶，再倒水

先將開水注入杯中約1/3處

，待水溫涼至80℃左右時
，將茶葉投入杯中，再將約80℃的開水徐徐加入杯的七分滿處
，稍后即可品茶
。

茶形緊結(jié)

，如盤花形
，扁形，嫩度一芽一葉或一芽兩葉的綠茶適用于中投法
，如西湖龍井
、裕泰綠螺、羊巖勾青
、六安瓜片
、綠陽春等大多采用中投法
。

中投法對茶的選擇不是很強(qiáng)，能夠在一定程度上解決泡茶水溫偏高帶來的弊端

。因為細(xì)嫩且高香的茶葉
，經(jīng)不得高溫?zé)崃退疀_擊的傷害，但是又需要溫度來激發(fā)茶中的香氣
，而采用“水-茶-水”的投茶順序
，可以保護(hù)茶葉不受熱力的傷害，又能夠在第二次高沖注水中激發(fā)茶香
。雖然相比之下
，這種泡茶法有些復(fù)雜。

3

、上投法：先倒水
，后放茶

先沖水后投茶，適用于特別細(xì)嫩的茶

。先將開水注入杯中約七分滿（傾茶七分滿）的程度
，待水溫涼至75℃左右時，將茶葉投入杯中
，稍后即可品茶
。

此方法對茶選擇較強(qiáng)，茶形緊結(jié)

、細(xì)嫩披毫的名優(yōu)綠茶一般用上投法
，如碧螺春、信陽毛尖等
；對松散型或毛峰類茶葉
，都是不適宜的，否則
，會使茶葉浮在湯面
。

用上投法泡茶，雖然解決了部分緊實的高級細(xì)嫩名茶因開水溫度太高

，從而造成對茶湯和茶姿的不利影響
；但同時，采用上投法泡茶
，會使杯中茶湯濃度上下不一
，茶的香氣不容易揮發(fā)。因此
，品飲上投法沖泡的茶時
，最好先輕輕搖動茶杯，使茶湯濃度上下均一
，茶香得以透發(fā)
。

綠茶最大的特點(diǎn)是鮮爽

，清香，玻璃杯沖泡綠茶的過程
，不光能聞到綠茶的鮮香
，還有美好的視覺感受。

泡綠茶用什么茶具好

一般說

，飲用花茶
，為有利于香氣的保持，可用壺泡茶
，然后斟入瓷杯飲用
。飲用大宗紅茶和綠茶，注重茶的韻昧
，可選用有蓋的壺
、杯或碗泡茶;飲用烏龍茶則重在"啜",宜用紫砂茶具泡茶;飲用紅碎茶與工夫紅茶，可用瓷壺或紫砂壺來泡茶
，然后將茶湯倒入白瓷杯中飲用
。如是品飲西湖龍井、洞庭碧螺春
、君山銀針
、黃山毛峰等細(xì)嫩名優(yōu)綠茶，除選用玻璃杯沖泡外
，也可選用白色瓷杯沖泡飲用
。 瓷杯品綠茶：適于泡飲中高檔綠茶，如一
、二級炒青綠茶
、珠茶綠茶、烘青綠茶
、曬青綠茶之類
，重在適口、品味或解渴
。 一般先觀察茶葉的色
、香、形后
，入杯沖泡
。 可取"中投法"或"下投法",這種泡飲法用于客來敬茶和辦公時間飲茶較為方便。 杯泡法：茶葉與水的比例
，因人口味而定
，一般以200cc水泡3克茶為適中。喜濃飲者可略多加茶
，喜淡飲者可略少加茶
。 玻璃杯泡綠茶：適于品飲細(xì)嫩的名貴綠茶，便于充分欣賞名茶的外形
、內(nèi)質(zhì)
。

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