魯迅先生在《喝茶》中寫(xiě)道：“喝好茶
，是要用蓋碗的。”此言不虛
。茶人喝茶講究茶道，茶器也必合乎其道。蓋碗為什么會(huì)受到茶人的青睞
，蓋碗茶中又蘊(yùn)含了什么智慧哲理今天，我們就與沐蓮堂主人郭雪女士共同來(lái)探討。
焚香與品茗常常是相伴隨行的
，作為一位沉香收藏家、鑒賞家，郭雪女士對(duì)于茶道亦深有感悟。一“喝”一“品”差異大
不同的茶器真的會(huì)影響茶的口感嗎
？對(duì)此，郭雪女士為我們做了深入的講解。古人說(shuō)“器為茶之父
，水為茶之母”，茶器和水質(zhì)對(duì)茶的影響是很大的。就茶器而言，《茶經(jīng)》中記載的茶具有二十五種，包括碗、盞、壺、杯等幾類(lèi)所以
，“喝”茶不必計(jì)較茶具，“品”茗則需茶器適當(dāng)。選擇茶器要與所選的茶葉相匹配蓋碗茶：品鑒有講究
對(duì)于魯迅先生鐘愛(ài)的蓋碗茶
蓋碗上有蓋
在別人家做客時(shí)，主人奉上蓋碗茶
，客人要細(xì)細(xì)慢飲，若喝完一碗還想再喝，就不要喝完，在碗底留一點(diǎn)水，主人便會(huì)意會(huì)添茶；反之，客人將茶水飲盡若是在茶館，將茶蓋放在桌面上
禪茶一味：天地人和蓋碗茶
郭雪女士說(shuō)，蓋碗茶具以蓋為天
“古人說(shuō)上善若水，澤被萬(wàn)物而不爭(zhēng)名利
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