，略呈堿性，應(yīng)該更有利于健康。

純凈水：純凈水是不含任何有機(jī)物和無(wú)機(jī)物的水

。是經(jīng)過過濾去除了各種微生物、雜質(zhì)和有益的礦物質(zhì)。

鐵壺的使用應(yīng)注意什么：如何正確使用和保養(yǎng)鐵壺

一

、鐵壺第一次使用，先放入純凈水煮沸，水不要放太滿以免從壺嘴濺出燒傷自己，
接著煮上二十分鐘。然后把水倒出，放茶葉在鐵壺中煮（用專用的茶漏裝茶葉），燒開后再多煮一段時(shí)間，然后把茶葉和水倒出，此步驟重復(fù)2-3次。目的是：1.讓茶葉中所含的丹寧和鐵壺中溶解出的鐵份，在鐵壺表面形成一層丹寧鐵的皮膜，這樣更不容易生銹。2.除去鐵壺中的繡味。
二、平常使用，要把水裝8分滿的水，以免水沸騰后溢出。因?yàn)殍F壺水燒開之后，沸水會(huì)從壺嘴處往外濺，所以要注意啦。
三、鐵壺比較適合的熱源是炭火，尤其在冬天用炭火燒起來泡茶比較有氛圍，但太麻煩，所以現(xiàn)在大多使用的都是瓦斯?fàn)t，電磁爐，方便又快捷！
四、每次使用完后，開小火把壺內(nèi)水分充分蒸發(fā)，再用干的軟布擦干，保持壺體干燥！這樣不容易生銹