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茶與茶具的配對(duì)

品茶 2023-05-02 13:56:39

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)

,也是茶文化的發(fā)源地。中國(guó)茶的發(fā)現(xiàn)和利用已有四五千年歷史,且長(zhǎng)盛不衰,傳遍全球。而喝茶最重要的是“品”
,好的茶也需要配上好的茶具
,每種茶的茶性不一樣
,在沖泡中也應(yīng)該選擇合適對(duì)應(yīng)的茶具泡飲
,這樣才能發(fā)揮出茶質(zhì)最好的一面
,茶類有紅茶、綠茶
、烏龍茶
、黃茶、白茶
、普洱茶等
,同時(shí)還有老茶和新茶之分,向有“老茶壺泡
,嫩茶杯沖”之說(shuō)
。就如你吃中餐用筷子,吃西餐用刀叉這樣
,不同的茶具不同的飲法
,這是更好更方便地去使茶葉發(fā)揮到它應(yīng)有的優(yōu)點(diǎn)。

一:烏龍茶普洱茶

茶具中以陶瓷茶具和紫砂茶具最好

,質(zhì)地致密
,既不滲漏,又有肉眼看不見(jiàn)的氣孔
,能吸附茶汁
,蘊(yùn)蓄茶味,且傳熱緩慢不致?tīng)C手
,即使冷熱驟變
,也不致破裂。用紫砂壺泡茶
,香味醇和保溫性好無(wú)熟湯味
,能保茶真髓。由于陶瓷隔熱不快
,中度
,與茶不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),茶可以獲得更好的色香味
,而且造型美麗
,裝飾精美,具有藝術(shù)欣賞價(jià)值
。而且烏龍茶
、普洱茶要先“洗茶”,洗茶完之后就要用沸水加入沖泡
,并隨時(shí)保持溫度
。茶香濃郁持久
。紫砂沏茶,香味醇和
,湯色澄清
,保溫性好,即使夏天茶湯也不易變質(zhì)

二:花茶

花茶沖泡當(dāng)選青瓷

、青花瓷等蓋碗、蓋杯
、壺杯具
。瓷器傳熱不快,保溫適中
,與茶不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
,沏茶能獲得較好的色香味;而且造型美觀
,裝飾精巧
,具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。現(xiàn)代小資生活中
,更多人年輕人的選擇

三:紅茶

紅茶可選內(nèi)掛白釉紫砂

、白瓷
、青花瓷、暖色瓷的壺杯具
、蓋杯蓋碗或咖啡壺具配
。紅茶屬于全發(fā)酵茶,發(fā)酵程度較高
,它的魅力在于瓷質(zhì)細(xì)潔而色白
,釉下彩的藍(lán)色彩繪,幽靚蒼翠
,圖案裝飾雅俗共賞
。青花瓷泡紅茶,能使紅茶的湯色清晰
,為之泡紅色之上選

四:黃茶

黃茶:奶白或黃釉瓷及黃橙色壺杯具、蓋碗

、蓋杯
。黃茶是屬于發(fā)酵茶類。嫩度和芽葉大小
,分為黃芽茶
、黃小茶和黃大茶三類
,配上這套茶具,氣質(zhì)不沉重
,不浮夸
,獨(dú)具親和力,柔美的手繪櫻花圖案
,添上幾分日式的沉靜與低調(diào)

五:綠茶

綠茶:透色玻璃杯,應(yīng)無(wú)色

、無(wú)花
、無(wú)蓋?div id="m50uktp" class="box-center"> ;蛴冒状?div id="m50uktp" class="box-center"> 、青瓷、青花瓷無(wú)蓋杯
。高檔綠茶水溫不宜過(guò)高
,碧螺春等細(xì)嫩綠茶要采用“上投法”,即先沖水后放茶的方法
。玻璃杯可以體現(xiàn)茶葉在水中的優(yōu)雅姿態(tài)
,色彩也更好。

生活是種感覺(jué)

,泡茶
、品茶也是種感覺(jué),茶經(jīng)過(guò)“炒
、煎
、煮、泡”后
,才能成為一壺好茶
;茶就是道人,茶道衍生茶德
,我們感恩做茶
、采茶農(nóng)人,及雨露
、土壤
、天地,飲茶者飲水思源
,關(guān)懷環(huán)境
,不知不覺(jué)中也有了茶德。中華博大的茶文化需要每一個(gè)人去品味和傳承
。品味一壺好茶
,從選對(duì)茶具開(kāi)始

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茶具這樣洗才干凈
,大家了解多少?)" onerror="nofind(this)" >
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