話說“工欲善其事
今天我們來說一下喝茶用的茶則,有時(shí)候會(huì)被忽略的一項(xiàng)茶器
茶則的用途,就是用以將茶葉從茶葉罐中取出
茶則除了舀取茶葉用
,蔡襄《茶錄》說“鈔茶一錢匕”一則說明用茶則舀茶,二者說明是取茶量是有標(biāo)準(zhǔn)的。同時(shí)茶匙還用于點(diǎn)茶時(shí)的擊拂,簡(jiǎn)單地說是一個(gè)攪茶的動(dòng)作。蔡襄《茶錄》:“茶匙要重,擊拂有力。黃金為上,人間以銀鐵為之。竹者輕,建茶不取?div id="4qifd00" class="flower right">茶則的材質(zhì)
至于茶則的材質(zhì)
,也是非常豐富的。海里的貝殼、牡蠣之類可以作為加工,也有銅、鐵、竹、陶瓷、等等?div id="d48novz" class="flower left">中國飲茶歷史悠久
,從古至今中國人品茶有其獨(dú)到之處,不僅僅是喝茶解渴,還用茶陶冶情操,修身養(yǎng)性,做到人與自然的內(nèi)在交流。中國的飲茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),有禪茶一味,有各種功夫茶,這些都有其特定的歷史條件和文化背景烙印。茶道六君子是茶臺(tái)上的一組小工具,這些茶桌上的器具名稱優(yōu)雅
茶道六君子
,就是茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶筒、茶則。茶漏:茶漏是置茶時(shí)放在壺口上的,導(dǎo)茶入壺的工具
,目的就是防止茶葉漏出壺外?div id="d48novz" class="flower left">茶則:是量取茶葉用的
,一般用于顆粒型的烏龍茶,經(jīng)驗(yàn)豐富的茶師不用稱茶也可憑茶則估計(jì)投茶量茶匙:一般用于條索型茶葉取茶(從茶葉罐中)
“六君子”三個(gè)字出自蘇東坡詩集中《送周朝議守漢川詩》:“茶為西南病,甿俗記二李
宋神宗時(shí)期在成都設(shè)置茶場(chǎng)司
師道
受這些君子建言的影響
問題一:茶道六君子分別叫什么名字?茶則
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