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茶刀最溫柔的冷兵器

品茶 2023-05-02 15:30:17

初識茶

，除了大大小小不同工藝
、器形的茶具，最吸引我的
，就屬茶刀了。

冰冷的金屬置于茶臺之上

，即是陽光溫暖
，它也會鍍上一層淡淡的冷光；到了陰雨連綿
，它就愈發(fā)冰冷起來
。

每每將茶刀把玩在手中，觸摸到的是完全不同于茶道的“通融”

、“圓潤”
，它剛直不阿，無悲無喜
，如果說你的歡喜與憂郁能從一泡茶中品味
、揣摩，那么茶刀
，偏偏在茶臺上隔離出一個單獨(dú)的空間
，堅定固執(zhí)，且刀槍不入
。

以前總覺得茶刀是兇器

，將它插入茶餅，用力撬起
，掌握得好
，就得到一片片完整的干茶，掌握不好
，這個碎裂的茶片
，就是對你最嚴(yán)厲的報復(fù)。所以每當(dāng)手掌茶刀
，都不自覺帶著一股勢不兩立的戾氣
，暴力而血腥。

忽而有一天

，漫不經(jīng)心的拿起茶刀
，心無旁騖，將茶刀薄薄的刃刺入茶餅的縫隙中
，稍微撬起
，忘記了已經(jīng)運(yùn)起的力氣，反而更加輕松的得到了完整的干茶，看著一條條油潤的葉片
，一種神奇
、深邃的紋理在冥冥之中與茶刀完美的契合了。

待回過神來

，一種心領(lǐng)神會油然而生茶刀才不是冰冷的武器
，它的慈悲隱含在刀坯之中。起茶
，也不是使用生硬蠻力
，而是在了解茶餅、茶刀的特性之后
，以溫柔的姿態(tài)
，取出最適合沖泡的部分。

喜歡茶刀

，不僅僅是一種仿若來自遠(yuǎn)古的質(zhì)樸
，更是因?yàn)殡[藏在冰冷外表之下的溫柔與慈悲。

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