茶倉
茶倉里承載著宇宙和自然
1.陶瓷茶倉
陶的材質(zhì)透氣性佳
2.竹木茶倉
與茶一樣
“古人愛選擇木
、竹、陶、瓷這些材質(zhì)的茶倉,是因?yàn)樗鼈兒筒枰粯訒?huì)呼吸,有生命。3.錫器茶倉
錫器是所有藏茶的最佳容器
。它隔絕溫度、濕度,能力最強(qiáng),密閉性也最佳。需要潔凈、干燥環(huán)境的烏龍茶,尤其適合用錫器類茶倉儲(chǔ)存。其他如白茶、青茶、黃茶、綠茶,新采摘的新茶,也都很適合“住”在這類茶倉中4.漆器茶倉
漆器茶倉,是在日本
5.銀器茶倉
淡雅高貴
,線條優(yōu)美,器身打磨精致,品茗、把玩、擺設(shè)均佳。茶葉罐體態(tài)雍容,簡單實(shí)用,周身以環(huán)形弦紋為裝飾,力道均勻,因間隔不一造成炫目的效果。實(shí)用與收藏價(jià)值兼?zhèn)?div id="d48novz" class="flower left">泡茶如同開花
,綻放時(shí)間很短,孕育過程卻很長,茶葉保存便是最后一環(huán)孕育的過程。“茶便是這樣,你怎么愛護(hù)它,它便怎么回饋你。從用水沖泡那一刻開始,它便徹底呈現(xiàn)其最精華、最豐富的生命。實(shí)用之美
茶倉,最動(dòng)人之處在于
,匠人做器時(shí),全心為茶著想、為使用者著想。器皿是否好用上手,你一摸就知。譬如小茶罐,為什么是圓柱形的茶
、器、水、人,泡好一杯茶無非就是這四者間的平衡。你用茶倉去養(yǎng)茶,茶又反過來養(yǎng)人,世間萬物都是相倚相生的。茶為什么迷人?或許正因?yàn)樗鶕碛械臒o法預(yù)期的未知之美,永遠(yuǎn)引人探索和耐心等待。
分茶倉只是因?yàn)槟硞€(gè)城市的普洱茶存儲(chǔ)量巨大
,其年份茶在全國消費(fèi)市場具有一定的規(guī)模,并形成特定的品質(zhì)特征。 廣東倉(即東莞倉)和昆明倉哪個(gè)好?目前業(yè)界并沒有定論,但廣東倉和昆明倉各自的特點(diǎn),已經(jīng)有了初步的定型結(jié)果。
國內(nèi)干倉普洱茶的概念大概起源于2005年
,在此之前普洱茶多以港臺(tái)濕倉為主,東莞倉與昆明倉才開始建倉儲(chǔ)茶,前路未明。而要說明的一點(diǎn)是, 這時(shí)候的東莞倉是主動(dòng)倉
最后來說說 東莞倉普洱茶和昆明倉普洱茶的差異
普洱茶儲(chǔ)存基本條件是干凈
口味的事根本沒有那個(gè)好
普洱茶倉儲(chǔ)的未來是“百花齊放”的
廣東干倉比昆明干倉變化快,但是因?yàn)楦邷馗邼?div id="jfovm50" class="index-wrap">,廣東干倉出雜味和過氧化的幾率大
個(gè)人喜歡十多年廣倉的口感順滑
喝茶有益身心 健康
可以通過長時(shí)間存放讓茶寒熱變至中和
但是
將茶擺放在客廳或者書柜里,因?yàn)榭諝饬魍?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,茶香很容易散發(fā)掉
茶的香氣是固定的
,如果散發(fā)出來了,茶里面保存的茶香就會(huì)減少,存茶一定要注意防止跑香。再者,臥室是晚上睡覺的地方,濁氣比較重,茶存在臥室里時(shí)間久了就會(huì)有人的氣息
碳焙烏龍茶的含水量很低
再者
而且
茶也是食物
茶很愛熱鬧,家庭存茶優(yōu)勢之所以不如大型茶倉是因?yàn)榇笮筒鑲}里存的茶動(dòng)輒幾百
、幾千甚至上萬噸。這些茶密密麻麻的聚在一起在一個(gè)相對(duì)封閉的空間里,容易聚攏茶氣,茶香也不會(huì)散掉。家庭存茶量小,空間相對(duì)大,而且密封性也大不如茶倉,如果在家里也想像大型茶倉那樣存茶,存茶量可能就要比較大了。家庭存茶的主要目的是自己喝,購買大量茶葉儲(chǔ)存最后只能有兩種可能:第一,茶喝不完,浪費(fèi)掉。第二,變?yōu)椴枭蹋D難地將存茶賣掉。
存茶的茶友考慮到了茶的防潮跑香問題
,所以用紙箱密封好或者購買成件的茶來存放。將茶放在閑置的閣樓或房子里有一個(gè)問題,人跡罕至的閣樓或者房子或有一種特有的悶味,這種悶味會(huì)如影隨形慢慢進(jìn)入到茶里面去。并且閑置的閣樓或者房子不方便控制干濕度
有些茶友存茶的時(shí)候非常緊張
存茶怕濕
,因?yàn)槲搅怂值牟韬苋菀资艹卑l(fā)霉,就是所謂的濕倉茶,喝起來一股霉味,這種茶喝起來不僅沒有愉悅感,反而還會(huì)大大損害我們的身體 健康 。存茶怕干
,水分失去太多的茶存到最后會(huì)變成茶香全無的柴火,跑香不太嚴(yán)重的茶里會(huì)有一股柴火味。曾經(jīng)喝過一位東北茶友存出的茶,結(jié)果喝起來一股子哈喇子味。雖然他極力號(hào)稱純真干倉,品質(zhì)優(yōu)秀,那就留著自己喝吧,為什么非要出給我?存茶不易,我的茶是舍不得賣掉的。
存茶濕了遭殃
,中國南方太濕;干了成無用的柴火,中國東北、西北、華北太干。那么不干不濕的地方總不用害怕了吧,于是很多中部的茶友就開心了
紫砂或者瓷缸雖好
家庭存茶如果進(jìn)入了以上這些存茶誤區(qū)是不可能存出一口好喝的老茶的
。 家庭存茶有兩個(gè)原則:大環(huán)境透氣小環(huán)境密封;人工干預(yù)防潮防干防跑香。 只有這樣,假以時(shí)日,我們才能夠喝上一口好喝的老茶,才能讓茶真正的為我們的 健康 服務(wù)。
每天一個(gè)茶知識(shí)
,品茶看干茶
看干茶的外觀形狀
,色澤、質(zhì)地、勻整度、緊結(jié)度、有無顯毫等等。不同的茶,干茶的外形要求不同。看茶湯
觀察茶湯的色澤
看葉底
看葉底即觀看沖泡后充分展開的葉片或葉芽是否細(xì)嫩
干聞
干聞即聞干茶的香味。一般來說
如新綠茶聞之有悅鼻高爽的香氣,其香氣有清香型
如聞不到茶香或是香氣淡薄或有一股陳氣味
熱聞
熱聞即沖泡茶葉之后,泡成茶湯后
冷聞
溫度很高時(shí)
一杯茶分三口品飲
一品茶湯的滋味
二品茶湯的濃度和醇度
三品茶湯的韻味和層次
一般來說
眼品:就是用眼睛觀察茶的外觀形狀、湯色等;
鼻品:就是用鼻子聞茶香;
耳品:是指注意聽主人或茶藝表演者的介紹
口品:是指用口舌品鑒茶湯的滋味
心品:是指對(duì)茶的欣賞,從物質(zhì)角度的感性欣賞升華到精神的高度
本文地址:http://m.mcys1996.com/chaqi/6274.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)
上一篇:
什么是茶海,你對(duì)茶海的認(rèn)識(shí)
下一篇:
漫談普洱茶與茶具(一)
,大家了解多少?)" onerror="nofind(this)" >