茶杯形狀不同對茶也有影響,
經(jīng)常聽到一個(gè)說法：外形不同的茶杯會影響到茶湯滋味和口感
，茶杯作為茶湯的承載物
，通過它將茶湯帶入我們口中
，是否真的因?yàn)橥庑蔚牟煌绊懙轿覀兏兄降淖涛杜c口感呢？
針對這問題
，筆者拿了不同外形的茶杯做了個(gè)實(shí)驗(yàn)對比，看看是否真如傳聞所說會對茶產(chǎn)生影響
。特此聲明
，最后得出的結(jié)論，僅僅是我個(gè)人感官體驗(yàn)
，僅供大家參考
。
杯口越大，香氣流失越快？
不同茶杯會對品茶產(chǎn)生影響
，其中一個(gè)說法說得比較廣，就是茶杯的杯口越寬越大
，茶杯里的茶湯香氣流失越快
，到底是否如此，小編拿了兩個(gè)小口杯與兩個(gè)大口杯和另外一位茶友的專用杯共同進(jìn)行對比
。
既然是感受香氣
，所以選了香氣較高的肉桂為試驗(yàn)對象。兩杯茶同樣的茶湯量
，可以看到
，大口杯的湯色看起來淺，小杯的湯色深
，這個(gè)涉及到物理學(xué)原理
，屬正常情況。
但不是我們今天要討論的話題
?div id="d48novz" class="flower left">
；氐较銡猓覀儼褯_泡好的茶湯各自倒入大小口的茶杯
，小編與另一位朋友第一時(shí)間拿起了茶杯進(jìn)行對比
，得出的感受是：香氣表現(xiàn)并未出現(xiàn)較大的區(qū)別。
第二次對比
，茶湯倒入兩個(gè)杯后
，我們停頓了七八秒再喝，兩杯的香氣依然沒有區(qū)別
。但發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題
，大口杯的茶湯溫度比小杯散的快
。
所以小編認(rèn)為，之所以會給人感覺大口杯喝茶的茶湯香氣流失得快或者香氣弱
，是因?yàn)椴铚珳囟炔煌?div id="d48novz" class="flower left">
但實(shí)際上
，香氣并沒有流失，喝進(jìn)嘴里
，水中依然有香
。要知道，茶葉的香氣在做青和焙火階段就已經(jīng)定型
，一泡水中帶香的茶
，不論用什么杯子喝，水里依然是帶香氣的
。
如果非要說大口杯和小口杯喝茶的區(qū)別
，只能說是大口杯喝茶，茶湯的溫度降的快
。
杯壁厚的茶杯喝茶比薄杯喝茶更醇厚？
一泡茶倒入厚茶杯與薄茶杯，如果你感覺到厚杯喝起來茶湯更醇厚
，小編可以告訴你
，這同樣也是“錯(cuò)覺”。
是嘴唇接觸到杯口
，茶湯入口過程帶來的錯(cuò)覺
。要感受一泡茶是否真醇厚，還得是茶湯完全進(jìn)入嘴里
，由舌頭來告訴你
，不信你們有條件可以仔細(xì)對比感受下。
喝茶茶具選擇
喝茶茶具選擇
喝茶茶具選擇
，水為茶之母
，器為茶之父。想要品味出好茶
，水和茶器缺一不可
，對于新手來說，剛開始喝茶并不需要像老茶客一樣準(zhǔn)備太多茶具
，但最基礎(chǔ)的喝茶必備茶具還是要有的
，以下分享喝茶茶具選擇
。
喝茶茶具選擇1 一、蓋碗
蓋碗
，又叫“三才碗”、“三才杯”
，是一種上有蓋
，中間有碗，下面有托的茶具
。用之前一定要用滾燙的開水沖一下
，然后再放入茶葉注入水蓋上蓋。
喝茶新手建議一定要入蓋碗
。蓋碗泡所有種類的茶葉
，想喝好茶，要一定要用蓋碗
，蓋碗能把茶葉的形
，味，色展現(xiàn)出來
。
對喝茶新手來說
，挑一款適合自己的蓋碗最重要。
無論是新茶客還是老茶客都無法避免的問題——就是蓋碗燙手
。怎么說呢
，所有的蓋碗都會燙手，對新手來說
，在選擇蓋碗的容量大小上選一個(gè)適合自己手掌大小的
，能把控的，盡量去避免被燙
。
但也不能選擇太小的蓋碗
，畢竟要考慮到?jīng)_泡茶葉的效果，一般來說120ml左右的蓋碗就比較適合新手
，如果手掌很大
，再往上加一點(diǎn)。
另外除了蓋碗的容量
，蓋碗的外形選的不好
，也容易被燙。對喝茶新手來說
，蓋碗盡量選擇碗口較大
，碗沿突出點(diǎn)，蓋鈕較高的蓋碗
，這樣傳熱性較慢
，也能避免燙手。
最后就是蓋碗的材質(zhì)
，目前市面上蓋碗的材質(zhì)特別多
，主要有白瓷
，青瓷，玻璃
，玉瓷等
，對喝茶新手來說，還是選擇瓷器最佳
，玻璃的不太建議
，玻璃透明確實(shí)好看，但散熱性也快
，新手用容易燙手打碎
。
瓷器蓋碗目前市面上種類很多，價(jià)格也都比較便宜
，屬景德鎮(zhèn)
，德化，淄博的瓷器最好
，選的時(shí)候
，看個(gè)人喜好，各花入各眼
，畢竟是自己喝茶
，自己喜歡即可。
二、公道杯
早先公道杯是一種飲酒容器
，現(xiàn)在慢慢成為喝茶中不可缺少的一種茶具。主要是蓋碗泡茶之后
，為了保證茶葉出湯的.口感均勻
，會把蓋碗的茶湯倒入公道杯中，然后從公道杯中倒出均勻的茶湯
，保證每個(gè)人喝到的茶口感差不多
，無論是一個(gè)人飲茶，還是一群人品茶
，都算是必備的茶具之一
，尤其對喝茶新手來說，剛開始還不能很好把控出湯
，公道杯可以入一個(gè)
。
公道杯也有瓷器和玻璃這兩種材質(zhì)，玻璃材質(zhì)能直觀看到茶湯的顏色
，我個(gè)人比較喜歡
，挑選的時(shí)候，玻璃材質(zhì)的公道杯盡量選擇質(zhì)地厚實(shí)
，外觀就根據(jù)每個(gè)人的喜歡來定就好
。
三、茶杯
喝茶新手如果更傾向于品茶，或者想和三兩好友一起飲茶
，好看的茶杯肯定是需要的。這個(gè)就不過多介紹了
，看個(gè)人喜好
，喜歡古樸的就選簡單的瓷器材質(zhì)，喜歡好看的
，那就側(cè)重茶杯外觀上的圖案或者選擇琺瑯彩
，顏值也高。
四 、同心杯
同心杯
，我個(gè)人更傾向于說成“茶水分離杯”，也是適合絕大多數(shù)茶葉的沖泡
，尤其適合在公司喝茶的上班族
，在公司沒有獨(dú)立的辦公室，又不想失去喝茶的快樂
，同心杯是能夠滿足在打工的同時(shí)
，也能品味到喝茶的快樂。
同心杯可以做到茶水分離
，大部分的茶葉都適用
，而且自己也能把控茶葉出湯的時(shí)間，保證喝茶的口感
，而且一個(gè)杯子就能搞定
，我個(gè)人比較推薦玻璃材質(zhì)，能直觀看到茶葉出湯時(shí)間
，上班喝茶兩不誤
。
喝茶茶具選擇2 1、泡水器具
從方便角度考慮
，現(xiàn)在基本上都選擇隨手泡
，手動自動兩檔方便實(shí)用，可以滿足大部分人的需求
。從安全角度出發(fā)
，建議選擇3C認(rèn)證的產(chǎn)品。
酒樓
、茶莊
、茶店基本上都采用類似這種泡水器具招待客人。而且可以配合茶盤
、臺面使用
，不占地方
。
2、茶盤
茶盤就是盛放茶杯
、茶壺
、茶寵等一系列茶具的淺底器皿。按照形狀
、材料
、價(jià)格、尺寸等分類
，選擇非常多
。
決定茶盤價(jià)格的因素主要還是材料，因此
，從材料來分
，主要有四類可供選擇：
木類茶盤：最常見的是雞翅木，然后是實(shí)木
。實(shí)木茶
盤古樸典雅
，很受茶人所愛。但實(shí)木茶盤容易跑杯
，一倒茶
，杯子自己跑了。還有就是
，實(shí)木茶盤容易變形走型
，開裂。不過現(xiàn)在廠家為了延長使用壽命
，在茶盤的四角鑲有銅片
，不易開裂。
竹類茶盤：竹制品的茶盤好處是價(jià)格低廉
，易生產(chǎn)
，外形古樸。缺點(diǎn)也很明顯
，易開裂
，不耐用。用一定時(shí)間后
，基本都要更換
。
石茶盤：石茶盤好處是不會開裂，也不會變形
，是竹
、木兩類的優(yōu)勝款。如果是紫砂類的茶盤，會滲水
，平時(shí)不注意清洗
，長時(shí)間的茶水浸泡，茶盤下面和桌面上會形成白白的一團(tuán)痕跡
。如果是純石料的茶盤
，可避免以上所有缺點(diǎn)，但每次燒水
，茶壺和茶盤硬碰硬發(fā)出的聲音
，總是令人心憂。
電木茶盤：集實(shí)用性
、耐用性和觀賞性于一體
，但價(jià)格有點(diǎn)昂貴
。
不銹鋼茶盤：實(shí)用性和耐用性都很好
，一般是茶樓提供免費(fèi)茶水用得多，家庭用的話
，質(zhì)感太冷太硬
，總感覺少了很多喝茶的樂趣。
以上就是幾類茶盤常用的材質(zhì)
，隨著生產(chǎn)廠家的競爭
，現(xiàn)在電木茶盤價(jià)格也沒有那么高，大多數(shù)人選擇電木茶盤和竹類茶盤居多
。
還有就是
，從使用方法來說，茶盤分為干泡和濕泡兩種
，區(qū)別在于茶盤是否有排水管
。有排水管的是濕泡，廢棄茶水通過排水管直接排到桶里（桶當(dāng)然是自備的）
；干泡沒有排水管
，需要人工將廢棄茶水倒進(jìn)桶里。
一般來說
，辦公室環(huán)境用濕泡茶盤比較多
，家庭環(huán)境則看需求了，如果成員不多
，不是經(jīng)常泡茶
，則用干泡茶盤比較方便。
3、泡茶用具
泡茶用具也很多
，日常來說，最常用就是紫砂壺、蓋碗
、玻璃杯這三種
。
玻璃杯：基本上是用來泡綠茶或者比較嫩的茶葉使用，因?yàn)榭粗芯G葉翻滾
，確實(shí)比較賞心悅目
。建議選擇雙層隔熱的玻璃杯。
對于紫砂壺和蓋碗
，除了綠茶等新鮮的茶葉外
，適用于沖泡其他茶葉。
紫砂壺的特點(diǎn)是使用方便
，但最好一個(gè)壺只泡一種茶
，免得串味；
蓋碗的特點(diǎn)是什么茶都能泡
，不用擔(dān)心串味
，缺點(diǎn)是容易燙手。
關(guān)于如何選擇蓋碗及泡茶
，請看（小技巧——正確的蓋碗泡茶方法）
；關(guān)于幾種茶葉如何沖泡，請看（簡單實(shí)用的幾種茶葉沖泡要點(diǎn)）
，這里就不再細(xì)表了
。
4、分茶用具
用得最多的就是公道杯
。公道杯按材質(zhì)也分為玻璃
、瓷、陶
、紫砂等等
。
建議選擇玻璃材質(zhì)，方便觀看茶湯的顏色
；
另外
，選擇帶過濾網(wǎng)的，避免碎茶渣進(jìn)入公杯
；
玻璃的話
，最好選擇帶耐熱高溫那種，比較安全
。
5、喝茶用具
就是茶杯了。同樣
，按材質(zhì)
、大小
、形狀等等，風(fēng)格各異
。這個(gè)主要考慮個(gè)人的審美風(fēng)格
、大小、厚薄就行
，選擇余地太大
，沒有什么有效建議。
6、其他工具
這些工具雖然可有可無
，但缺少這些工具，泡茶整個(gè)操作過程可能會非常不方便
。
茶則
就是取茶用具
。沒有的話，直接用手抓茶葉
，但你招呼客人的時(shí)候
，總是不好看吧。
茶夾
主要用于燙洗杯具和將茶渣自茶壺中夾出
。別小看它
，杯子燙手
，分給客人時(shí)
，你就需要了。另外沒有它
，用手掏茶渣很麻煩
。
茶刀/茶針/茶錐
很明顯，主要是用來開茶餅或茶磚等緊壓茶
。沒有它
，拿螺絲批也行，還是那句話
，不好看
，也不專業(yè)，而且不好開
。不如專業(yè)工具用得方便
。
杯/壺墊/托
如果用石質(zhì)茶盤，有了茶托或壺墊就放心多了
。
茶寵
這個(gè)不用多說都知道
，的確是可有可無，用于茶盤擺設(shè)的美觀及觀賞性
。既然有茶盤
，還是配茶寵好看些。
還有一個(gè)最為簡便的方法，就是直接選擇茶具的套裝組合
，整個(gè)套裝都包括以上全部內(nèi)容
，不必?zé)┬淖约阂粋€(gè)個(gè)選擇。
喝茶茶具選擇3 以下介紹幾種茶可用的茶具：
1、鐵觀音：白瓷茶具/青瓷茶具
鐵觀音是綠茶類中
，最受歡迎的一類茶品，以其味香
，回甘
，口感醇厚，茶湯翠綠
，想要突出鐵觀音
，選擇白瓷亦或是青瓷茶具，都能很好的突出這類綠茶的特點(diǎn)
。
2、毛尖：功夫茶具/玻璃茶杯
毛尖條索圓滑緊細(xì)，有光澤
，茶湯碧綠明亮
，味道清香，口感甘醇
，不管是居家用功夫茶具泡茶
，還是用玻璃茶具泡茶，都是很好的突出毛尖的完美口感
。
3 、紅茶：紫砂茶具/紅茶茶泡器
紅茶同屬備受青睞的茶品之一，其中當(dāng)屬大紅袍
，祁門紅茶最為名聲遠(yuǎn)揚(yáng)
，由于紅茶和熱水接觸時(shí)間不宜過久，為此想要泡一壺好紅茶
，陶瓷茶具
、紫砂茶具、紅茶茶泡器
、都是不錯(cuò)的選擇
。
4、普洱：紫砂茶具/飄逸杯
由于普洱的濃度大
，為此在選擇茶具時(shí)候最好選擇腹大的壺
，這樣能有效避免茶湯過濃，紫砂質(zhì)感可以很好鎖住普洱的茶香
，且紫砂保溫性好
，不至于茶湯過早冷卻
。
5、花草茶：玻璃茶具/陶瓷杯
花草中
，帶著各種別樣的芬芳
，喝花草茶成為時(shí)下愛茶人士的休閑娛樂首選，花草茶選擇可煮的玻璃茶具最佳
，讓花草茶置于玻璃茶壺中
，用文火慢煮，小杯慢品
，別有一份風(fēng)味
。
6、水果茶：玻璃茶具/陶瓷杯
水果茶
，不僅同樣是時(shí)下不錯(cuò)的茶品之一
，不僅味美，更有水果的甘甜
，當(dāng)然同時(shí)食用水果茶中的果肉
，也是不錯(cuò)的選擇，為此選擇大玻璃茶壺烹制水果茶
，再用玻璃杯飲用
，是最佳搭配。
以上內(nèi)容就介紹到這里
，茶具一般分為泡茶用具
、分茶用具、品茶用具
、備茶用具
、備水用具和輔助用品
。不同的茶搭配合適的茶具
，那樣才能泡出一杯好茶?div id="m50uktp" class="box-center"> ？偟膩碚f
，選擇什么樣的茶具就根據(jù)自己的茶選擇即可。
不同茶具的使用方法詳解
茶友們普遍都有兩種愛好：研究不同茶葉的味道
，研究不同茶具的使用方法
，說到茶具除了我們經(jīng)常使用到的茶杯、茶壺和茶盤之外
，還有很多我們叫不上名字的茶具
，當(dāng)然對這些茶具的使用方法也不太清楚。小編不僅會介紹其他茶具的名稱
，而且會詳細(xì)的介紹這些茶具的使用方法
，喜歡研究茶具的茶友們可以通過小編的詳細(xì)介紹去了解它
。
茶具的使用方法——茶杯
茶杯的種類、大小應(yīng)有盡有
。喝不同的茶用不同的茶杯
。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據(jù)茶壺的形狀
、色澤
，選擇適當(dāng)?shù)牟璞钆淦饋硪差H具美感
。為便于欣賞茶湯顏色
，及容易清洗，杯子內(nèi)面最好上釉
，而且是白色或淺色
。對杯子的要求，最好能做到"握"
、"拿"舒服
，"就口"舒適，"入口"順暢
。
茶具的使用方法——茶漏
茶漏則于置茶時(shí)
，放在壺口上，以導(dǎo)茶入壺
，防止茶葉掉落壺外
。
茶具的使用方法——蓋碗
蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗
、碗蓋
、托碟三部份，置茶三公克于碗內(nèi)
，沖水
，加蓋五～六分鐘后飲用。以此法泡茶
，通常喝上一泡已足
，至多再加沖一次。
?
茶具的使用方法——茶盤
用以承放茶杯或其他茶具的盤子
，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水
。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料制品
、不銹鋼制品
，形狀有圓形、長方形等多種
。
茶具的使用方法——茶則
茶則為盛茶入壺之用具
，一般為竹制
。
茶具的使用方法——茶挾
又稱「茶筷」，茶挾功用與茶匙相同
，可將茶渣從壺中挾出
。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛(wèi)生
。
茶具的使用方法——茶巾
茶巾又稱為「茶布」
，茶巾的主要功用是干壺，于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干
，亦可擦拭滴落桌面之茶水
。
茶具的使用方法——茶針
茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通。
茶具的使用方法——煮水器
泡茶的煮水器在古代用風(fēng)爐
，目前較常見者為酒精燈及電壺
，此外尚有用瓦斯?fàn)t及電子開水機(jī)，我用自動電爐
。
茶具的使用方法——茶葉罐
儲存茶葉的罐子
，必須無雜味、能密封且不透光
，其材料有馬口鐵
、不銹鋼、錫合金及陶瓷
。
茶具的使用方法——茶船
用來放置茶壺的容器
，茶壺里塞入茶葉，沖入沸開水
，倒入茶船后
，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯
。又稱茶池或壺壺承
，其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水
、保溫
。
茶具的使用方法——茶海
茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內(nèi)之茶湯浸泡至適當(dāng)濃度后
，茶湯倒至茶海，再分倒于各小茶杯內(nèi)
，以求茶湯濃度之均勻
。亦可于茶海上覆一濾網(wǎng)，以濾去茶渣
、茶末
。沒有專用的茶海時(shí)
，也可以用茶壺充當(dāng)。其大致功用為：盛放泡好之茶湯
，再分倒各杯
，使各杯茶湯濃度相若，沉淀茶渣
。
茶具的使用方法——茶匙
茶匙又稱「茶扒」
，形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內(nèi)茶葉
，茶葉沖泡過后
，往往會會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大
，用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生
，故皆使用茶匙。
茶具的使用方法——茶荷
茶荷的功用與茶則
、茶漏類似
，皆為置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能
。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺
。主要有竹制品，既實(shí)用又可當(dāng)藝術(shù)品
，一舉兩得
。沒有茶荷時(shí)可用質(zhì)地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。
看完小編對茶具的介紹
，才發(fā)現(xiàn)原來一套完整的茶具有那么多不同的單品
，而且不同的茶具單品都有自己獨(dú)特的使用方法。其中有很多茶具的使用方法類似
，像茶則
、茶漏就和茶荷的用法一樣，只不過用竹子編制而成茶荷看起來更漂亮
，因此茶荷既有實(shí)用的特點(diǎn)又有觀賞的特點(diǎn);保存茶葉用的茶葉罐一定要選擇密封效果好的
，保證茶葉儲存在茶葉罐中不會變味。
土巴兔在線免費(fèi)為大家提供“各家裝修報(bào)價(jià)
、1-4家本地裝修公司
、3套裝修設(shè)計(jì)方案”，還有裝修避坑攻略
！點(diǎn)擊此鏈接：【/yezhu/zxbj-cszy.php?to8to_from=seo_zhidao_m_jiare&wb】
，就能免費(fèi)領(lǐng)取哦~
如何挑選適合自己的瓷器茶杯呢？
挑選一款好的茶杯
，茶也會有不太一樣的滋味
，在視覺上也不太一樣，好的茶杯需是能襯托茶的湯色
，能平穩(wěn)放置于桌上
，符合茶席的風(fēng)格，不燙手
，喝茶方便等
，除了這些之外，好的瓷杯還有什么特點(diǎn)呢
？
白瓷以景德鎮(zhèn)的最為著名
，青瓷茶杯則主要產(chǎn)于浙江、四川等地
，尤以浙江西南的龍泉縣內(nèi)的龍泉青瓷最為有名
。龍泉青瓷以造形古樸挺健、釉色翠青如玉著稱于世
。另外還有產(chǎn)于四川
、浙江等地的黑瓷茶杯，廣東等地產(chǎn)的仿古仿舊茶杯都是各具特色
。
瓷器音清而韻長
，大部分瓷器以白為貴，約1300度左右燒成
，能反映出茶湯色澤
，傳熱、保溫性適中
，對茶不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
，泡茶能獲得較好的色香味，且造型美觀精巧
，適合用來沖泡輕發(fā)酵
、重香氣的茶，如文山包種茶
。
挑選茶杯的常用準(zhǔn)則
茶杯的功能是用于飲茶
，要求持拿不燙手，啜飲又方便
。杯的造型豐富多樣
，其實(shí)用感覺亦不盡相同，下面手心坊來給大家介紹挑選的時(shí)常用準(zhǔn)則
。
