泡茶需要合適的水溫，喝茶也是需要合適的溫度的
茶的最佳飲用溫度
，不但是關(guān)乎茶的滋味1.國外關(guān)于飲茶溫度有哪些研究呢？
2011年9月英國著名雜志《英國醫(yī)學(xué)》刊登了一篇《飲用69℃以上茶可增加患食道癌的風(fēng)險》的研究報道：
建議少飲用69℃以上的茶
飲用沏好不到2分鐘的茶與沏好4分鐘之后的茶相比
最佳飲用溫度為56℃--62℃左右
2.溫度過高的茶 很多人會辯解說 眾所周知，食道上的黏膜是一層很脆弱的膜狀結(jié)構(gòu) 一杯茶剛泡出來的時候，最少也有85℃左右 同樣的道理 3.飲茶溫度究竟如何把握？ ①泡茶時的用水溫度很重要 泡茶也是決定茶好不好喝的重要因素，太冷的水泡不出茶葉里的味道，太熱的水又容易將茶葉的有效物質(zhì)破壞掉 ②“冷”“熱”都不可取，飲“溫茶”效果最佳 溫茶 ③選擇合適的茶具 如果帶有保溫效果的杯子 開口寬闊的小茶杯 使用雙層玻璃杯喝茶 俗話說，喝茶溫度不對 本文地址:http://m.mcys1996.com/chaqi/6840.html.
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