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新手購(gòu)壺指南:新手該怎么選一把稱(chēng)心如意的建水紫陶壺,

品茶 2023-05-03 06:36:02

新手購(gòu)壺指南:新手該怎么選一把稱(chēng)心如意的建水紫陶壺,

很多新手剛接觸建水紫陶

,想要挑選一把稱(chēng)心如意的紫陶壺時(shí)
。挑來(lái)挑去
,眼花繚亂后總不知如何是好
。今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)“新手該怎么選壺”

從理性角度考慮其實(shí)用性:壺之為壺

,實(shí)用第一

泥料建水紫陶泥料現(xiàn)目前儲(chǔ)備豐富

,所制茶壺不添加任何化工原料
,絕對(duì)純天然(造假成本反而過(guò)高)
,所以在泥料方面
,大可不必為此擔(dān)心。

在泥料方面

,您只需考慮一個(gè)問(wèn)題
,該選什么顏色?

這個(gè)我們可以根據(jù)自己的飲茶習(xí)慣及喜好來(lái)判斷

,經(jīng)常泡湯色較深的茶
,建議選擇深色系的壺(如紅、黑
、古銅)
;經(jīng)常泡湯色較淺的茶,建議選淺色系的壺(白色、灰白
、象牙白)
,這樣會(huì)便于你日常的養(yǎng)壺。

壺型建水紫陶壺型眾多

,除石瓢
、西施、井欄
、龍蛋等一些經(jīng)典壺型外
,還有許多作者的自創(chuàng)壺型。剛?cè)腴T(mén)的新手建議選擇這些經(jīng)典壺型
,這些壺型代代改良傳承下來(lái)
,堪稱(chēng)經(jīng)典,不容易出錯(cuò)

當(dāng)然我們還可以從泡茶的茶種方面來(lái)選

,普洱生茶適宜選擇壺身圓潤(rùn)飽滿的壺型,如西施壺
,龍蛋壺
,文旦壺等,利于茶葉的舒展
。壺身高
,胎壁厚的壺型,如秦權(quán)壺
、漢鐘壺
、扁壺等,適合泡熟茶
、古樹(shù)紅茶
,利于聚溫聚香。

大小

、重量人多選大壺
,人少追求口感選小壺。同時(shí)也要根據(jù)自己手掌大小
,及自己的使用習(xí)慣來(lái)挑選順手的壺

出水好壺出水剛勁有力,弧線流暢

,水束圓潤(rùn)不打麻花
。斷水時(shí),即傾即止
,簡(jiǎn)潔利落
,壺內(nèi)不留殘水

感性角度:工藝裝飾,用心所在

三點(diǎn)一線見(jiàn)功夫這點(diǎn)是諸多藏家注重的

,它看似簡(jiǎn)單
,實(shí)則不然。雖然不太周正的壺一樣能泡能養(yǎng)
,但中國(guó)人講究的是「大中至正」
、「允執(zhí)厥中」。

口蓋嚴(yán)密很重要圓壺要能旋轉(zhuǎn)滑順無(wú)礙

,方壺要求面面接縫平直不變形
。否則會(huì)出現(xiàn)滲漏
,燙手等情況
。口蓋大小也要合適
,方便投茶

柴燒、汽燒有差異柴燒采用傳統(tǒng)柴火燒制而成

,附有窯變
,每一件作品獨(dú)一無(wú)二,且泡茶口感好
,但成品率低
,成本高。汽燒成品率高
,品質(zhì)穩(wěn)定
,品種相對(duì)豐富。

文人書(shū)畫(huà)

,金石之味建水紫陶壺上的文人書(shū)畫(huà)裝飾大大提升了其品味和檔次
,和傳統(tǒng)紙本上的書(shū)畫(huà)藝術(shù)一樣,也講究筆墨美
,色彩美
,意境美,氣韻美
。雖經(jīng)刀刻但無(wú)刻意之跡
,筆韻線質(zhì)尚存。反之線條如同木刻
,死板無(wú)韻
,謂之無(wú)筆。既無(wú)筆則失去了中國(guó)書(shū)畫(huà)情趣
,情趣既失神韻何來(lái)
。這須觀者有一定的書(shū)畫(huà)鑒賞力
,方可識(shí)其韻味。中國(guó)畫(huà)講求筆墨功力
,更注重寫(xiě)意傳神

新手小白買(mǎi)壺
,推薦什么價(jià)位的開(kāi)始?

新手買(mǎi)壺還是挺容易中招的

,一是既然說(shuō)了自己是小白
,那對(duì)紫砂壺也沒(méi)有什么大的了解,二是現(xiàn)在賣(mài)壺的比買(mǎi)壺的精
,我的建議是先從半手紫砂壺入手
,手工壺就先不要考慮了,被騙的概率比較大
,如果泥料干凈
,也可以考慮先入手一把機(jī)車(chē)壺看看。
半手的價(jià)格從500起
,這個(gè)價(jià)位多為半手
,但也不絕對(duì),也會(huì)有機(jī)車(chē)壺當(dāng)半手賣(mài)的可能性
,但這個(gè)價(jià)位溢出不會(huì)太多
,像是一兩百一把壺,說(shuō)自己是全手工的就太坑了
,買(mǎi)壺買(mǎi)機(jī)車(chē)的不可怕
,就怕機(jī)車(chē)的品質(zhì)拿半手的價(jià)格給你。
在這點(diǎn)上我的建議是不要去購(gòu)物網(wǎng)站買(mǎi)
,去專(zhuān)門(mén)的紫砂壺平臺(tái)
,就拿卓易紫砂街舉例,雖然整個(gè)品類(lèi)的量比不上購(gòu)物網(wǎng)
,但它實(shí)誠(chéng)
,機(jī)車(chē)壺就寫(xiě)機(jī)車(chē)壺,手工就寫(xiě)手工
,不標(biāo)虛
。什么樣的品質(zhì)就有什么樣的價(jià)格。
卓易紫砂街還有一點(diǎn)好處就是一套專(zhuān)門(mén)的紫砂評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)
,作為非標(biāo)準(zhǔn)
,我們沒(méi)有辦法判斷,但卓易紫砂街從泥
、型
、工
、用、款這五個(gè)地方評(píng)分
,也算有一個(gè)判斷標(biāo)準(zhǔn)了

我個(gè)人覺(jué)得卓易紫砂街在這兩點(diǎn)上是值得推薦的。

小白該如何選擇正品宜興紫砂壺

新手選壺時(shí)

,可把壺蓋去掉
,倒過(guò)來(lái)放在玻璃板上,看看壺口
、壺嘴是否大致在同一水平面上
,壺把要拿在手上覺(jué)得舒服才好。因此
,選一把壺可以參考下面9個(gè)因素:

敲敲聲音

,是否有碎裂聲:如果是“卟、卟”的沉悶聲
,說(shuō)明燒得不夠
;如果聲很尖銳
,又說(shuō)明燒得過(guò)頭
。燒得“生”會(huì)大量吸水、滲水
;燒得太“熟”
,又很容易碎裂。

把壺放在桌上

,按按四角
,是否有蹺動(dòng):壺蓋和壺口是否緊密?如果太松就不好
,如稍微緊一點(diǎn)
,可以用金剛砂自己磨一下,寧緊勿松
。測(cè)驗(yàn)的方法可以在裝滿水后用指按在氣孔上
,如倒不出水,稱(chēng)為“禁水”
,是好壺

檢查壺嘴的流水在出水時(shí)有否濺射和打旋,在提高 30 厘米左右倒水時(shí)

,突然把壺持平
,看壺口下有沒(méi)有滴水和有水珠掛著,如果有以上現(xiàn)象的
,都是有缺陷的壺

裝滿水以后

,一手拿著壺把,手指要沒(méi)有不自在和吃力的感覺(jué)

壺的容量不一

,應(yīng)該根據(jù)自己品飲的習(xí)慣及持壺力氣的大小來(lái)選擇。

打開(kāi)蓋子看看內(nèi)壁是否干凈光滑

。壺身通向壺嘴的地方有單孔
、多孔網(wǎng)狀、球形網(wǎng)狀幾種
。單孔太細(xì)太粗都不好
,前者是流水慢,后者是倒水時(shí)茶葉要進(jìn)入口腔
;如是網(wǎng)狀
,看是否太密太粗,否則不易清洗

泥色

、造型是否滿意。

壺紋和壺的裝飾銘刻內(nèi)容和技法是否喜歡

擺在一定的距離內(nèi)

,你對(duì)它的氣質(zhì)是否感到滿意。

如果以上9個(gè)方面都滿意

,你就能選上一把好壺了

泡茶是很有講究的
,泡茶的紫砂壺應(yīng)該怎么選?

對(duì)于新手買(mǎi)紫砂壺

,壺的器型倒是沒(méi)有太大的定義
,不過(guò),建議新手最好玩圓器
,方器花器以后再說(shuō)
,首選經(jīng)典壺型,網(wǎng)上找原版做參照
,比如石瓢
,仿古等等。不算老手
,但也玩了五年壺
,百感交集。被忽悠多了總結(jié)幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)給新入坑的壺友借鑒
,一定會(huì)少走彎路少吃藥
。不同材質(zhì)的紫砂壺有著不同的適茶性能
,選壺之前應(yīng)先辨別材質(zhì)種類(lèi)。

正所謂“無(wú)泥不壺”

,泥料作為紫砂壺的基本構(gòu)成要素
,它關(guān)乎到壺的整體品質(zhì)和后期的泡養(yǎng)效果,買(mǎi)壺
、玩壺都要首看泥料
,所謂優(yōu)質(zhì)泥料有著“色不艷、質(zhì)不膩”的特點(diǎn)
。紫砂壺的挑選
,對(duì)于一個(gè)多年從事制作紫砂壺的手工制作者來(lái)說(shuō)要注重3個(gè)方面:工 型 料。就是 做工好不好 形體美不美觀 用料好不好

、關(guān)于時(shí)機(jī):新入坑,最好別急著買(mǎi)壺
,先在壺界混一兩個(gè)月
,多學(xué)多看多問(wèn)多總結(jié),這是最直接的入坑方式

、關(guān)于渠道:最好是靠朋友介紹,或者找一些專(zhuān)門(mén)賣(mài)紫砂壺的工作室
,他們不會(huì)搬起石頭砸自己的腳

三、關(guān)于價(jià)格:不要有撿漏心態(tài)

,一分錢(qián)一分貨。萬(wàn)古不變的道理
,基本無(wú)漏可撿
。一般入門(mén)級(jí)別的半手五六百左右,全手一千多點(diǎn)
。太便宜的最好別玩
,大多來(lái)路不正。某寶幾十塊錢(qián)小幾百的壺就算了吧

、關(guān)于職稱(chēng):新手一定別迷信什么職稱(chēng),入門(mén)還是以喝茶為主

紫砂壺說(shuō)到底就是個(gè)喝茶的工具

,論方便實(shí)用比不過(guò)幾十塊的蓋碗,但它千變?nèi)f化的顏色
,加歷代賦予的文化和泡養(yǎng)包漿帶來(lái)的成就感十分讓人著迷
。既然是玩壺
,心態(tài)就要放好。泡茶倒水端壺時(shí)得無(wú)“費(fèi)力
、不順手”的感覺(jué)
。這就考量師傅設(shè)計(jì)壺是否妥當(dāng),有沒(méi)有考慮到這一因素
,手提握住壺把時(shí)是否舒適
,太重容易累了手腕,一不謹(jǐn)慎
,還可能摔了壺
,得不償失。

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