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當(dāng)鐵壺遇上沉香:沉香煮飲操作指南(沉香的功效與作用有哪些?)

品茶 2023-05-03 09:28:40

當(dāng)鐵壺遇上沉香:沉香煮飲操作指南

沉香之用

,術(shù)法多樣

以嗅香而論

,就包括明火燒聞
、無(wú)煙薰聞
、原材生聞等不同品用方法

還有清修習(xí)禪者

,在用香時(shí)靜坐內(nèi)觀
,以身心的攝受與香頻率共振
,我們稱其為“聽香”

除了在嗅香層面帶來(lái)直接的體感愉悅

,沉香自古以來(lái)就是一味上等中藥,《本草綱目》等中醫(yī)典籍多有注述

正因?yàn)橛辛死献孀诘恼y(tǒng)背書

,令后人在沉香的養(yǎng)生效用上有了極大的想象空間,也導(dǎo)致近年來(lái)眾說(shuō)紛紜
,不乏沉香茶飲
、煮飲之說(shuō)。

常見(jiàn)的是香農(nóng)采集

,以沉香母樹
,瑞香科大葉喬木樹種所生長(zhǎng)的嫩葉,通過(guò)類似制茶工藝的簡(jiǎn)單捻揉炒青
,制成可直接沖泡水煮的茶飲

再有將沉香原材置于飲用水中煎煮,或直接飲用

,或用煮過(guò)的沉香水沖泡茶品
,以提升或改變茶湯的口感。

此法原汁原味

,通過(guò)煎煮的高溫作用
,逼出沉香內(nèi)在油脂和香韻,以水為載體
,輸送人體
,走經(jīng)脈,通氣絡(luò)
,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生之法

、選材

沉香藥用之中

,海南野生沉香材薰燒花果蜜香,母樹種久居島內(nèi)核心至高之地
,云山霧罩
,野蠻生長(zhǎng)
,價(jià)值頗高,古有“海南沉香一片萬(wàn)錢”之說(shuō)
,古醫(yī)書上說(shuō)的沉香藥用
,多為海南沉香。

另越南芽莊沉薰燒甜雅清韻

,久負(fù)盛名
,曾是棋楠多產(chǎn)之地,結(jié)香成因以蟲咬沉香品級(jí)甚高

此兩款產(chǎn)區(qū)的沉香材

,可滿足煎煮原料之需。

、理香

料雖好選

,清理不易。

沉香是典型的朽外慧中

,貌似殤蒼
、味藏深邃,煙出雅妙
,來(lái)去無(wú)蹤
,空留灰燼。

如果是單純的聞香倒也無(wú)妨

,一旦涉及原料煮飲入口
,當(dāng)需慎重。

沉香結(jié)香之因

,是樹種的受傷病變
。在常年的自然侵蝕中,會(huì)有不少雜濁附著在表面

更有因結(jié)香密度之重

,從樹上脫落,埋入泥土沼澤
,被香農(nóng)挖出之后
,需用毛刷逐塊清理,深入細(xì)致
,再用冷水反復(fù)浸泡
,慢慢沖刷。

說(shuō)來(lái)簡(jiǎn)單

,全在用心

因?yàn)槌料愕牟灰?guī)則體,以及表面毛孔粗大

,小顆粒泥沙積聚其內(nèi)
。如此繁瑣之事,絕非他人可為

一定要事香人親力親為

,極為用心負(fù)責(zé)地理清、凈掃
,將每塊過(guò)手香材反復(fù)刷洗浸清

最后將清理完畢的香材放在鋪有紗布的干凈面板上自然晾干,同時(shí)注意避免二次污染

僅此一道工序就大費(fèi)周章

,每次可清理出的香材數(shù)量極少
。如將此做成批量香品,清理功夫必大大縮水
,香品的潔凈度也肯定大打折扣
,安全煮飲亦無(wú)從談起。

因此沉香煮飲

,要確保入口的干凈放心
,只能是小范圍的私房品評(píng),絕無(wú)普廣之理

、裝香

理香曬畢,需用香刀將塊頭較大的香材切成小片

,再裝入用玉米纖維做成的茶包袋
,確保安全無(wú)污染。

這種植物纖維茶包的環(huán)保安全指標(biāo)大大高于目前普通的無(wú)紡布茶包

,一般每袋容量在1克左右
,煎煮時(shí)效可達(dá)一個(gè)月之久。

、器皿

選用沉香煮飲的器具選用

,同樣需要分門別類,有所甄選

紫砂

、陶等土質(zhì)類煮泡器皿,不適合沉香的煎煮器用
。全因陶土類器皿氣孔通達(dá)
,極易吸附味道,而沉香香氣的附著性和穿透性又是木中最強(qiáng)

一吸一附之中

,給器皿清理遺留難題,除非這件器具只為沉香煮泡之用

若非如此

,建議可以鐵壺、銀壺或瓷器

鐵壺

、銀壺作為金屬器,密閉不透氣
,不易吸附
,內(nèi)含各種礦物質(zhì),可以中和沉香之氣。

特別是鐵器

,生鐵澆筑
,不受異味影響。

瓷器的密閉性和隔絕性也非常良好

,屢次作為斗茶比賽的專用器具
,用來(lái)沖泡沉香,無(wú)需擔(dān)心味道附著

沉香的功效與作用有哪些?

沉香的功效和作用介紹
沉香位于眾香之首

,在中國(guó)漫長(zhǎng)的香文化中一直處于核心地位未曾動(dòng)搖
。為香
、為藥,包括現(xiàn)在作為文玩
,沉香以其至高的質(zhì)地
、清幽淡雅的香味以及可入藥的功效一直影響著世人。
藥用功效:
沉香
氣味療法:沉香作為一種香料
,點(diǎn)燃不起明火
,裊裊的沉香煙輕柔飄散,香氣通過(guò)人體的鼻腔進(jìn)入身體各處
,這種香味有安神醒腦的功效
,在一定程度上還能緩解抑郁的心情,幫助人們有效消解煩惱

對(duì)于經(jīng)常性失眠多夢(mèng)的人
,可在晚間點(diǎn)燃沉香線香或者熏香,能夠更好的安眠
;沉香香味清幽淡雅
,在夏季,能起到很好的防蚊蟲和防潮的功效

入藥療法:沉香的香味不僅對(duì)人體有一定的裨益
,也可以作為一種藥材同其他藥材一起入藥。
沉香入藥在現(xiàn)在很多臨床試驗(yàn)上已經(jīng)取得了諸多功效
,目前已知用沉香配置而成的中成藥已達(dá)160余種
,比如沉香曲、沉香片
、沉香化氣丸等等
,對(duì)于人體的心腎脾胃都有很好的功效,我們熟知的速效救心丸中就有沉香的成分

美容功效:
沉香
香體:自古人們就有熏香的習(xí)慣
,室內(nèi)熏香、衣物熏香等等,特別是女子
,一舉一動(dòng)之間
,徐徐的雅香傳來(lái),不僅能彰顯身份
,還能在一定程度上提升魅力
。最初熏香都是用的香粉或者線香,而沉香作為香料之中的佼佼者
,非王公貴族不可得

美容:沉香用于美容也不是現(xiàn)代才出現(xiàn)的,中國(guó)古代的一些醫(yī)典中就有記載:沉香能夠養(yǎng)膚提色
,有消炎祛痘之功效
。在《普濟(jì)方》中曾有記載,沉香曾用來(lái)消除黑斑
,去油脂
,在一定程度上能夠潤(rùn)澤皮膚,美容養(yǎng)顏

古代宮妃的胭脂水粉中也經(jīng)常會(huì)有沉香粉的出現(xiàn)
,這在一些配方一直在宮闈之間流傳。
美發(fā)
、固齒:沉香養(yǎng)發(fā)固齒的功效也不容小覷
,現(xiàn)在的一些中藥店中也會(huì)用沉香、白檀香
、蘇合香
、雞舌香、零陵香等數(shù)十種藥材一起制成去屑烏發(fā)的藥方
,據(jù)說(shuō)效果十分顯著

與其他藥材一起搗成粉末早晚涂抹在牙齒上,堅(jiān)持月余
,能去除牙齒上的黑斑
,黃牙也能變得潔白無(wú)比。
泡飲作用:
清水煮飲:沉香作為一種藥材
,單獨(dú)煮飲也是不錯(cuò)的選擇
,用一把老鐵壺,取一克沉香來(lái)煮水
,能夠溫中止嘔
,納氣平喘,對(duì)于養(yǎng)胃護(hù)胃有很好的功效
,療效堪比養(yǎng)胃粥
,1克沉香能煮水30余次
,胃不好的人,可以試試

沉香可以吃嗎?

沉香除了可以制成沉香飾品

,或是作為香材用于熏品以外,亦是一味珍貴的藥材
。沉香的功效不僅見(jiàn)于與其他藥材同用
,也可以用于沖飲、泡酒

沉屬腎脾科
,能夠溫和脾胃,平氣納喘
,溫腎暖陽(yáng)
。據(jù)《本草綱目》記載,沉香主治“上熱下寒
,氣逆喘息
,大腸虛閉
,小便氣淋
,男子精冷?div id="jfovm50" class="index-wrap">!?br>沉香聞起來(lái)香味動(dòng)人
,如果食用的話會(huì)是怎樣的味道呢?
一般熏燒的沉香
,含脂量不夠
,嚼起來(lái)覺(jué)得挺柴的,但是有種微微辛麻的感覺(jué)
。用于入藥或食用需要選擇沉水級(jí)的沉香
,含脂量豐富,才能有效
,奇楠便是其中的佳品

奇楠,是沉香的中的一種
,是極品沉香中的極品
,古代稱之為瓊脂,比起沉香更加溫軟
。上好的奇楠泌出的油脂用指甲可輕易刮起或刻痕
,好的奇楠削薄片入口,可感覺(jué)芳香中有辛麻
,嚼之若帶黏牙視為上品
,刮其屑能捻捏成丸亦屬上品。
憑個(gè)人感覺(jué),奇楠初入口沒(méi)覺(jué)得特別
,慢慢地馨麻之感出現(xiàn)了
,再轉(zhuǎn)涼薄晶荷之透落心庭,真真是特別
。就好像喝老茶一般
,前飲未覺(jué),而后潤(rùn)
,而后轉(zhuǎn)涼轉(zhuǎn)渾蘊(yùn)

沉香泡茶
香與茶本就是絕配,香韻茶韻
,是靜心的不二之選
。沉香茶其實(shí)在民間早有應(yīng)用,我國(guó)臺(tái)灣著名學(xué)者林清玄大師曾著《沉香茶》
,文字不到一千
,卻充分展示了沉香茶的神奇和獨(dú)韻。沉香用于沖茶更能讓茶味活色生香
,調(diào)合草本茶物天然本具的陰性

沉香泡酒
通過(guò)酒精,將沉香油脂提取
、并溶于酒品中
,飲用后可以促使人體充分吸收。沉香性溫
,進(jìn)入身體之后可以養(yǎng)生治病

沉香泡酒對(duì)于香材的要求非常高,沉香泡酒的沉香香材以高等級(jí)的奇楠為佳
,選用如此高等級(jí)的沉香香材
,主要是考慮到酒精的提取稀釋作用強(qiáng),低等級(jí)的材料中的雜質(zhì)
、木質(zhì)較多

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