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不同的鐵壺?zé)诟杏胁町悊?(銅壺煮水好還是鐵壺煮水好啊
?)

品茶 2023-05-03 12:23:09

不同的鐵壺?zé)诟杏胁町悊?

隨著鐵壺?zé)L(fēng)行

,市場(chǎng)上的鐵壺種類(lèi)也越發(fā)紛雜
,有老壺
、新壺
;新壺又分有涂層的
,無(wú)涂層的
;涂層又有植物汁的、搪瓷甚至化工漆的
,產(chǎn)地有日本的
、臺(tái)灣的和國(guó)產(chǎn)。

許多壺友不禁產(chǎn)生了疑問(wèn):在這紛繁的鐵壺中

,其燒水口感有什么差異嗎

新鐵壺?zé)乃诟信c老鐵壺一樣

關(guān)于這一點(diǎn)

,很多人認(rèn)為老鐵壺的水肯定比新壺要軟
,口感要好,加上所有擁有老壺的人都這么說(shuō)
,似乎成為了一種行業(yè)共識(shí)
。然而事實(shí)并非如此。

有壺友就用龍文堂老壺和新的長(zhǎng)文堂鐵壺同時(shí)燒水

,在各種條件一致的情況下,自己慢慢品飲
,水的口感分不出誰(shuí)好誰(shuí)差
,結(jié)果一樣!

讓一些自認(rèn)為老壺好的人來(lái)一起品飲白開(kāi)水

,在不讓他們知道是那個(gè)壺?zé)那闆r下
,還搞出許多笑話

一個(gè)強(qiáng)烈堅(jiān)持老壺?zé)乃刃聣厮玫膲赜眩€竟然五次中

,有四次說(shuō)新壺少的水好喝?div id="jfovm50" class="index-wrap">。?div id="m50uktp" class="box-center"> !

還有幾個(gè)茶友一次說(shuō)“老水”(老壺?zé)乃┖?div id="m50uktp" class="box-center"> ,后一杯次又說(shuō)“新水”(新壺?zé)乃┖煤龋?/p>

后來(lái)又換了幾把清光堂的鐵壺,讓發(fā)燒的茶友壺友猜那個(gè)燒的水更好喝

,結(jié)果也和上次一樣:沒(méi)有區(qū)別

但平時(shí),我們分開(kāi)燒水

,不同時(shí)間燒水
,不同時(shí)間品飲,往往給人的印象是:老壺的好
。為什么會(huì)這樣呢

說(shuō)穿了,就是自己對(duì)自己的心里暗示

,影響了自己身體上生理上(口腔的感受)的直接感受

如果不相信,你可以同時(shí)燒水喝喝試試

,最好讓別人幫你倒水
,自己不要看到,再去品嘗
,你就會(huì)知道:心理暗示的影響力是多么的強(qiáng)大

有涂層的,要看是什么樣的涂層

有壺友說(shuō)

,有涂層的和無(wú)涂層新壺比較
,有涂層得口感差一些。尤其是用自來(lái)水時(shí)
,相對(duì)差別會(huì)很明顯

這也是不對(duì)的,鐵壺的涂層有很多種

,劣質(zhì)工藝的涂層不僅會(huì)影響水的口感
,更會(huì)危害人體健康。

日本鐵壺中有采用高溫氧化防銹技藝的

,內(nèi)部不是上釉
,而是涂了一層很薄的黑色植物汁涂層的,天然安全
,透氣性好
,口感和沒(méi)有涂層新壺基本一樣

這種鐵壺,一開(kāi)始用來(lái)煮茶時(shí)

,茶湯會(huì)變黑
,說(shuō)明鐵質(zhì)會(huì)滲透植物汁涂層進(jìn)入水中。

這有點(diǎn)像老壺上了水垢

,和日本上植物汁涂層的鐵壺差不多吧
,所以口感也比較接近,很難分清口感孰好孰壞

國(guó)產(chǎn)鐵壺?zé)诟胁蝗缛毡捐F壺

國(guó)產(chǎn)的鐵壺基本都是搪瓷涂層

,不然就是厚厚的一層人工漆層,和日本植物汁涂層的鐵壺相比
,口感要差很多
,且不利于身體健康。

國(guó)產(chǎn)鐵壺

,品質(zhì)高下不一
,有些鐵壺連續(xù)燒水多次后,還有少許的雜味和腥味
,可能和鐵質(zhì)里含有其他雜質(zhì)有關(guān)

銅壺煮水好還是鐵壺煮水好?div id="m50uktp" class="box-center"> 。?/span>

銅壺好

,不容易生銹還可以補(bǔ)銅?div id="m50uktp" class="box-center"> ,F(xiàn)代人內(nèi)臟吃的很少,更容易缺銅而不是鐵

銅壺?zé)疁囟雀哂阼F壺
,高端電腦散熱器都是用銅做的,你見(jiàn)過(guò)用鐵的么

紫銅燒出來(lái)的水最能保存水質(zhì)的原始風(fēng)貌
;黃銅燒水可以減少水中雜質(zhì)并且補(bǔ)充鋅。銅鋅合金一直用作工業(yè)凈水

-----------------------------
背景補(bǔ)充:在我國(guó)唐朝
,官宦們家中大多使用銀壺、錫壺或銅壺煮水
,鐵壺則被視為下品
。日本由于資源稀缺,只能用生鐵來(lái)代替珍貴的銀、錫制做煮水器具?div id="4qifd00" class="flower right">
,F(xiàn)如今,經(jīng)過(guò)歷史的沉淀
,曾經(jīng)并不被看好的鐵壺
,成了一種時(shí)尚,甚至被視為唐文化的縮影
,這些大概都是商家炒作的結(jié)果

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