中華茶飲源遠(yuǎn)流長(zhǎng)
中國(guó)茶葉據(jù)統(tǒng)計(jì)有6000多個(gè)品種
，按制作方式分類為三大類，即不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶；按商品分類為六大類，即紅茶、綠茶、白茶、黃茶、黑茶、烏龍茶（青茶）。
今天我們就給大家說一下根據(jù)不同茶性
，如何搭配紫陶壺。綠茶
綠茶屬于不發(fā)酵茶
，是我國(guó)茶葉產(chǎn)量中最多的一類，綠茶中保留的天然成分，對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。綠茶主要品種有：西湖龍井茶，碧螺春
，黃山毛峰，廬山云霧，六安瓜片，太平猴魁，顧渚紫筍茶，信陽毛尖茶，竹葉青，恩施玉露，普陀佛茶綠茶湯色青嫩，不耐悶，宜選擇符合下列要求的紫陶壺：
壺型：口蓋大
，身桶宜矮不宜高容量：250cc及以上
紅茶
紅茶與綠茶恰恰相反
，是一種全發(fā)酵茶（發(fā)酵程度大于80%）。紅茶的名字得自其湯色紅。紅茶在加工過程中發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。紅茶可以幫助胃腸消化
、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心肌功能。我國(guó)紅茶品種主要有：祁紅、滇紅
、霍紅、蘇紅、越紅、川紅、吳紅，其中尤以祁門紅茶最為著名。紅茶宜選擇符合下列要求的紫陶壺：
壺型：壺身較高深
、窄長(zhǎng)的容量：200cc以上均可
烏龍茶
烏龍茶亦稱青茶、半發(fā)酵茶
，以本茶的創(chuàng)始人而得名。綠茶和烏龍茶是由用一種茶樹所生產(chǎn)出來的。最大的差別在于有沒有經(jīng)過發(fā)酵這個(gè)過程。因?yàn)椴枞~中的兒茶素會(huì)隨著發(fā)酵溫度的升高而相互結(jié)合，致使茶的顏色變深，但因此茶的澀味也會(huì)減少。其功效有：預(yù)防蛀牙
、消除危害美容與健康的活性氧烏龍茶的主要產(chǎn)地在福建
烏龍茶宜選擇符合下列要求的紫陶壺：
壺型：宜矮不宜高，能表現(xiàn)茶香特質(zhì)
容量：按照茶量的不同而選擇不同容量的壺
黑茶
黑茶屬于后發(fā)酵茶
黑茶有補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)、助消化
黑茶按地域分布，主要分類為：湖南黑茶（茯茶
黑茶宜選擇符合下列要求的紫陶壺：
壺型：壺腹較大的壺
容量：200cc以上
黃茶
黃茶最芽葉細(xì)嫩，顯豪
主要品種有：君山銀針
黃茶宜選擇符合下列要求的紫陶壺：
壺型：口蓋較大
容量：200cc以上
白茶
白茶最主要的特點(diǎn)是毫色銀白
白茶的主要品種有：銀針
白茶宜選擇符合下列要求的紫陶壺：
壺型：口蓋較大
容量：300cc以上
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