，讓健康伴隨你我。

問題三：用生鐵壺有什么好處？現(xiàn)代人對于健康的關(guān)注度越來越高。一天7杯水，成了眾多都市人最簡單經(jīng)濟的保健美容方式。不過，處會喝還不夠，我們還需要懂點水質(zhì)。喝純水、礦泉水，以為這樣就夠健康。不過某些礦泉水是用自來水加工的事件層出不窮，多少還是讓人對于自己每天喝的水打了問號。古人講究茶道，對于水也挺挑剔。在對水有諸多講究的同時，我們的先輩也創(chuàng)造了制造好水的方法－－用鐵壺煮水。鐵壺的歷史可以追溯到大約兩百多年前。最早的鐵壺是在中國誕生的，不過卻是在日本發(fā)揚光大。由生鐵鑄造的鐵壺，煮出的水口感很軟，用來泡茶，那是錦上添花，對泡茶有加分的作用。鐵壺煮水用過一段時間后，會在壺內(nèi)壁形成一層水垢，這層水垢是鐵壺的保護層，保護鐵壺就不易生銹，所以不必洗掉。鐵壺與健康的關(guān)連，最讓人熟知的應(yīng)該是使用鐵制品，如:鐵壺、鐵鍋，可以預(yù)防貧血。絕大多數(shù)人都知道身體內(nèi)的血液、蒼白、氣喘、心悸等癥狀，這就是所謂的貧血。一般來說，鐵質(zhì)會隨著我們每天的排泄和流汗中，不斷地從體內(nèi)流失。尤其是女性，因為每月生理期的關(guān)系，更是流失不少鐵質(zhì)。因此正常人，平日就需要常補充鐵質(zhì)，說到補充鐵質(zhì)，普遍大家會想到吃些鐵劑。不過在英國學(xué)者的研究報告中指出，治療貧血的方式通常是服用些鐵劑，不過使用鐵制品，如：鐵鍋、鐵茶壺，也是個不錯的好方法。就像以前家里用鐵鍋炒菜對人的身體有好處一樣，用鐵壺煮水，一方面鐵壺會吸附水中的氯離子，另一方面鐵壺煮水會釋放鐵離子，可以補充人體每日所需的鐵質(zhì)。為何使用鐵制品能治療貧血，關(guān)于這點，日本巖手大學(xué)教育學(xué)院--及川桂子教授曾經(jīng)對此做過研究。及川教授，將南部鐵器加熱后