，用它盛水會冬暖夏涼，軟化水質(zhì)，幾乎是一口微型的井。

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、紫砂壺還能使水質(zhì)凈化，一般我們不倡導(dǎo)喝隔夜茶，可是宜興紫砂壺盛了茶水，即使盛夏，到了第二天不僅不餿，還可以飲用。據(jù)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，宜興紫砂壺中的一些微量元素對人體健康十分有益。

實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。我們可以進(jìn)行一個實驗：高檔綠茶3～5克，用把泥料好的宜興紫砂壺

，和用路邊攤販處買來的泥料差的低檔壺，以同樣的水，同樣的手法沏泡，經(jīng)過一晚放置，第二天清晨觀察壺中的茶湯，泥料好的壺里倒出的茶湯湯色清純，人口依然有茶香，而泥料差的壺中的茶湯湯色渾濁，并且有異味。

有位多年經(jīng)營碧螺春的茶葉老板

，開始習(xí)慣了用玻璃器皿沏泡碧螺春，以便讓客人觀看碧螺春風(fēng)姿綽約的茶舞。后來，他嘗試用紫砂壺沏泡碧螺春后，發(fā)現(xiàn)茶湯不僅滋味更醇更香，而且比玻璃器皿多一泡香味（即玻璃器第三泡茶水的香氣就會明顯下降，而以紫砂壺沏泡，第三泡依然有與第二泡近似的香氣。）

鄭板橋、張岱

、李漁，乃至近代無數(shù)文人、書畫家都對宜興紫砂壺情有獨(dú)鐘，除了為其拙樸敦厚的美感所陶醉，也由于他們深知宜興壺沏出的茶的香更濃、味更醇