日本鐵壺和中國茶壺相比有哪些不同,(鑄鐵茶壺有什么好處)

日本鐵壺和中國茶壺相比有哪些不同,

隨著中國茶文化在全世界的深入影響，泡茶所用到的茶壺也因各國不同文化差異而各具特色。

就如日本鐵壺與中國茶壺，雖然都是茶道實用器，但受文化影響，兩者便有了明顯的區(qū)別。

下面我們就來介紹一下日本鐵壺與中國茶壺有哪些不同點。

1.制作方法不同

制作一把日本鐵壺需要多達(dá)80道以上的工序，想要獨自一人完成須修業(yè)至少15年。

若要將釜師自己的名字落于壺身，則需要近40年的修業(yè)時間。眾多紛繁的工序中才能誕生出經(jīng)久不衰的作品。

日本鐵壺拿這把“鈴木盛久工房末廣霰紋鐵壺”為例。

鈴木盛久工房是非常有名的堂口，此壺的霰紋少則千余，多則近萬，全部由釜師一粒一粒手工錘打，稍有不慎便功虧一簣。

中國茶壺制作方法

中國茶壺的制作方法以宜興紫砂壺為例。紫砂茶壺的制作方法有手工（打身筒）、半手工（模具）、注漿、旋坯和印坯等幾種。

其中手工成型是傳統(tǒng)的制作方法，而制作技藝的關(guān)鍵則是脫空成型和坯件表面的精加工。

所謂精加工，指用竹片、明針、刀具及用這些材質(zhì)制作的其它專用工具，對已接上頸、腳、嘴、把手的壺口、身、蓋的表面、和壺內(nèi)，進(jìn)行精細(xì)的括平、修整、拉槳，這是紫砂壺成為工藝品的關(guān)鍵之一。

2.用法上的不同

我們中國所說的壺更多的是泡茶的壺，我們壺的作用是泡茶，日本的茶壺是煮水器，相當(dāng)于我們燒水的水壺。

作用的不同會隨之帶來材質(zhì)和審美情趣的不同，因為需要直接與火接觸，所以它得是金屬的，如鐵，如銅，如金。

中國所做的茶壺受到材料的限制很多手段和工藝都無法實現(xiàn)。

而在日本茶道具的金屬上，則可以運用中國青銅器的工藝，比如錯金銀，高浮雕，鑲嵌等。

3.審美觀不同

從審美情趣上來講，中國的茶壺大概有兩條發(fā)展的主線，一個是宮廷，貴族所使用的，像乾隆的粉彩茶壺。

另外一條發(fā)展主線即文人情趣，這個很大程度上表現(xiàn)在宜興紫砂壺上，這類茶壺大多不追求華麗和多變的造型。

它更加注重古代明代以來的文人傳統(tǒng)，比如說對山水、自然、景致和一生的追求融入到一把壺中。

在日本的情況來看，無論是上至皇親國戚還是下到平民百姓的生活，他們追求的是一種恬淡，一種和自然的和諧相處，這跟他們的民族特性與文化傳統(tǒng)有關(guān)。

所以單純壺的本身，我們甚至無法非常明確地區(qū)分出一把壺是來自于皇家還是平常。

鑄鐵茶壺有什么好處

問題一：鑄鐵茶具有什么好處？鑄鐵養(yǎng)生茶壺起源于古老的中國，后流傳于日本。近年來，經(jīng)過中國民間工藝大師的精心雕琢和傳統(tǒng)工藝的完善，使其系列更加多樣，多彩更加多種，工藝更加完美。把歷史底蘊的“中國功夫茶文化”與現(xiàn)代“鐵粉補給”的健康理念有機地糅合在一起：古樸典雅的鐵瓶+芬芳馥郁的香茗+鐵粉補給，返璞歸真于環(huán)保-綠色-健康的“中國鐵瓶茶道”而風(fēng)靡于歐美及東南亞。
一、鑄鐵茶壺表面主要有彩色涂裝及銀色、古銅拋光等仿古工藝圖層，因人手加工仿古工藝涂層后經(jīng)約300度高溫處理，表面涂層有輕微浮色現(xiàn)象，所以在開始使用過程中留意以下幾點：
1、不能用硬物摩擦涂層面，會令壺面的顏色損傷。
2、涂層的顏色經(jīng)國際檢測中心SGS及INTERTEK出具重金屬含量檢測合格證明書，對人體無毒、無害。
3、茶壺上的涂層顏色需經(jīng)十次的洗水后用軟布拭干會令顏色更加牢固及光亮。
二、鑄鐵茶壺的里面采用黑色光亮搪瓷工藝處理，既能防銹又能通過煮茶過程中帶出下列好處：
1、在煮茶或泡茶過程中，鐵茶壺會分解出Fe2+的元素，是增加人體血紅蛋白的載體，補充人體所需鐵質(zhì)。更適合缺鐵性貧血人群使用。
2、若長期使用鑄鐵茶具能調(diào)節(jié)人體中樞神經(jīng)，達(dá)到舒緩的作用，對平衡內(nèi)分泌系統(tǒng)也有功效。

問題二：用鐵壺泡茶有什么好處保溫效果好：因鐵壺材料厚，而且密閉性很好，再加上鐵的導(dǎo)熱性不是很好，所以鐵壺在泡茶的過程中，對茶壺內(nèi)的溫度起到一個很好的保溫效果，這是其他材質(zhì)茶壺不可相比的天然優(yōu)勢。茶韻十足：正宗的鐵壺是打鐵匠純手工制作的，每一個鐵壺的產(chǎn)生都是打鐵匠用自己的心思和汗水鑄成的，上面的花紋給喝茶增添了不少氣氛，鐵壺以其獨特的復(fù)古造型，可稱之為茶具之王！預(yù)防疾?。河描F壺來煮茶和泡茶，可以很好的把鐵壺中的鐵離子釋放的水中，因為鐵離子可以預(yù)防貧血，還可以軟化水質(zhì)，所以鐵壺可以起到預(yù)防疾病的作用。鐵壺以其獨特的魅力，贏得了不少茶友的親睞，想喝好茶，把茶喝好，就為自己選上一個適合自己的鐵壺，讓喝茶更有韻味，讓健康伴隨你我。

問題三：用生鐵壺有什么好處？現(xiàn)代人對于健康的關(guān)注度越來越高。一天7杯水，成了眾多都市人最簡單經(jīng)濟(jì)的保健美容方式。不過，處會喝還不夠，我們還需要懂點水質(zhì)。喝純水、礦泉水，以為這樣就夠健康。不過某些礦泉水是用自來水加工的事件層出不窮，多少還是讓人對于自己每天喝的水打了問號。古人講究茶道，對于水也挺挑剔。在對水有諸多講究的同時，我們的先輩也創(chuàng)造了制造好水的方法－－用鐵壺煮水。鐵壺的歷史可以追溯到大約兩百多年前。最早的鐵壺是在中國誕生的，不過卻是在日本發(fā)揚光大。由生鐵鑄造的鐵壺，煮出的水口感很軟，用來泡茶，那是錦上添花，對泡茶有加分的作用。鐵壺煮水用過一段時間后，會在壺內(nèi)壁形成一層水垢，這層水垢是鐵壺的保護(hù)層，保護(hù)鐵壺就不易生銹，所以不必洗掉。鐵壺與健康的關(guān)連，最讓人熟知的應(yīng)該是使用鐵制品，如:鐵壺、鐵鍋，可以預(yù)防貧血。絕大多數(shù)人都知道身體內(nèi)的血液，是透過紅血球來運送氧氣，其中，靠著紅血球所含的鐵離子，才能攜帶氧氣。因此，負(fù)責(zé)運送氧氣的紅血球所含鐵離子不足時，就會出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、蒼白、氣喘、心悸等癥狀，這就是所謂的貧血。一般來說，鐵質(zhì)會隨著我們每天的排泄和流汗中，不斷地從體內(nèi)流失。尤其是女性，因為每月生理期的關(guān)系，更是流失不少鐵質(zhì)。因此正常人，平日就需要常補充鐵質(zhì)，說到補充鐵質(zhì)，普遍大家會想到吃些鐵劑。不過在英國學(xué)者的研究報告中指出，治療貧血的方式通常是服用些鐵劑，不過使用鐵制品，如：鐵鍋、鐵茶壺，也是個不錯的好方法。就像以前家里用鐵鍋炒菜對人的身體有好處一樣，用鐵壺煮水，一方面鐵壺會吸附水中的氯離子，另一方面鐵壺煮水會釋放鐵離子，可以補充人體每日所需的鐵質(zhì)。為何使用鐵制品能治療貧血，關(guān)于這點，日本巖手大學(xué)教育學(xué)院--及川桂子教授曾經(jīng)對此做過研究。及川教授，將南部鐵器加熱后，所熔出的鐵拿來做分析。她發(fā)現(xiàn)到，從鐵器所熔出來的鐵，大部分是屬于“二價鐵”。一般鐵離子，有二價鐵及三價鐵兩種形式，其中以二價鐵最容易被人體所吸收。一般食物中所含的鐵，也有所不同，如:蔬菜、糧谷、蛋、奶 等，經(jīng)身體消化后會轉(zhuǎn)變成不易吸收的三價鐵。另外，如:肉和魚等，所含的鐵經(jīng)身體消化后，會變成易吸收的二價鐵。因此，藉由及川教授的研究，證實了，使用鐵制品確實能適時補充鐵質(zhì)，也預(yù)防貧血。

問題四：鐵壺裝酒有什么好處和壞處酒主要成飛是乙醇和水，再加上其它成分的添加劑；鐵壺裝酒內(nèi)易生銹氧化，但也有好處就是反應(yīng)的鐵能叫人吸收，也就是對缺鐵的人來說能補鐵。

問題五：生鐵鑄鐵壺?zé)龅乃畬ι眢w有什么好處的？燒水是一件很有學(xué)問的事情了，水為什么要少除了讓生水變成開水外，還有就是讓水中的有害物鄲灰發(fā)，所以當(dāng)水燒開后要揭開蓋子一分鐘左右

問題六：鑄鐵壺?zé)泻锰巻岜绕渌X制品好，不過會生銹，燒好后要倒干水翻過來。

問題七：鑄鐵壺煮水泡茶有什么效果鑄鐵水壺是高檔次的喝茶工具，其煮出來的水，口感特別的潤滑，用之泡茶，口感特別的細(xì)膩。而不銹鋼則是最差勁的煲水器具，所煲開的水，有股子酸澀的味道，以之沖茶，口感最差。
喜歡用鑄鐵水壺，不僅是日本，臺灣及歐美的中產(chǎn)以上的人士，也最為喜歡。但是因鑄鐵水壺做工復(fù)雜，幾乎都得手工制作，生產(chǎn)效率很低，所以價格就比不銹鋼的貴多了。普通百姓一般不會買。通常日本產(chǎn)的最貴，上千元的價位，甚至要幾千元，也因手工精細(xì)而具有收藏價值。而價格便宜點的，幾百塊，臺灣廠生產(chǎn)了很多，全球銷量也最大。還有國產(chǎn)的，價格就最優(yōu)惠了，最低的100元多就能買到。
如果是喝茶的發(fā)燒友，則一定要試試鑄鐵水壺了，絕對的讓你驚喜不已。

問題八：用鐵壺?zé)扔惺裁春锰幨紫龋F壺的好，在于能充分改善水質(zhì)，提升品茗的醇和感受。
1.山泉水效應(yīng)：山泉水經(jīng)由山林下面砂巖層過濾,含微量的礦物質(zhì)特別是鐵離子和極少的氯化物，水質(zhì)甘甜，是泡茶最理想的水。鐵壺能釋放微量鐵離子又能吸附水中的氯離子，鐵壺煮出來的水和山泉水有異曲同工之功效。
2.對水溫的影響：鐵壺能提升沸點。泡茶時，水以剛煮沸起泡為佳；這樣的水泡茶，茶湯香味皆佳；如沸騰多次，不斷排除溶解于水中的氣體（特別是二氧化碳），使水變“老”，茶葉的鮮爽味便大為遜色；沸騰不夠的水,稱為“水嫩”，也不適宜泡茶，過低的溫度不利于茶中成分的浸出；鐵壺與“隨手泡”之類的常見燒水壺相比較，導(dǎo)熱更為均勻，加熱的時候水的底部和四周都在受熱，所以溫度能夠全面提升并達(dá)到真正的沸騰，一般的“隨手泡”燒的水是達(dá)不到100°的；我們在沖泡香氣高的茶如“鐵觀音”和普洱老茶時，水溫必須高，而“隨手泡”燒的水，就會使茶湯的質(zhì)量大遜，達(dá)不到充分的品茗效果和極致的享受；工欲善其事，必先利其器――鐵壺正是煮水利器。

問題九：鐵壺?zé)惺裁春锰幚翔F壺能夠提高水溫，而且蓄熱能力強。一般情況下用老鐵壺?zé)梢赃_(dá)到97℃，甚至100℃以上，可以充分軟化水質(zhì)，特別適合泡老茶或煮茶使用，尤其是普洱茶，而一般不銹鋼隨手泡只能達(dá)到93℃。使用鐵壺煮過的水能夠釋放出二價鐵離子，形成山泉效應(yīng)，使水口感厚實、飽滿順滑。泡茶可有效去除茶中的霉味。飲用鐵壺煮的水有很好的養(yǎng)生保健作用。鐵壺受熱后會釋放出大量的二價鐵，與茶中的單寧酸、茶多酚等作用，能補充人體所需的鐵元素。

問題十：用日本鐵壺泡茶有什么好處。不如紫砂壺。

我們說說鐵壺、銀壺、紫砂壺哪個泡茶好？不同的壺適合泡什么茶？

水為茶之父，器為茶之母。

用不一樣的茶具泡不一樣的茶，

茶味質(zhì)感發(fā)揮出來，也是一種情味。

你會挑選哪種茶壺與你為伴呢?

其實對于茶具的使用好壞,不能一概而論,每一種茶具都有其不同的價值所在。不同的茶具所適合配對的茶類不同，我們就來說說幾種茶具的特點和適合的茶類。

一、鑄鐵壺

鐵壺文化是首先在日本流行起來的，最早可追溯至江戶時期，距今有數(shù)百年歷史，從2012年開始回潮。市面可以買到的鑄鐵壺，未必都是來自日本，大部分是臺灣或者內(nèi)地制造，手工打制與模具制作的，價格也相當(dāng)迥異，因此市面上的鑄鐵壺從幾百元到上萬元的都有。

市面上的鑄鐵壺，紋路樣式多數(shù)沿用日本南部鐵器的小格、龍甲、線紋、櫻花等傳統(tǒng)紋路，著色純樸，紋樣細(xì)膩古樸。鑄鐵壺之所以回潮，還有茶友們對它養(yǎng)生價值肯定的因素——鐵壺在煮茶時由于火焰的灼燒，會釋放人體易吸收的二價鐵離子，起到一定的補鐵作用。有茶友反映，鐵成分會讓水更具柔性，還原茶香。因此，在茶友的心目中，鑄鐵壺兼具了實用和收藏的價值。

保養(yǎng)方式：就是經(jīng)常使用。在壺尚有余溫的時候用茶巾擦拭，時間長了壺身外部就會散發(fā)天然光澤。

配對茶類：茶友們一般不會把茶葉直接放到鐵壺泡，而是用來提高水質(zhì)再泡茶。

二、銀壺

純銀手工銀壺不僅工藝精湛無可挑剔，而且亮澤流光溢彩、質(zhì)感也是奢華大氣，盡顯高貴典雅、豪華亮麗，是既能呈現(xiàn)金銀富貴華麗的本色又具高尚藝術(shù)鑒賞價值的純銀茶具工藝品。手工銀壺以其稀有貴金屬材質(zhì)的特征多為皇室定制珍品，工藝精湛而無可挑剔，流光溢彩的亮澤、奢華大氣的質(zhì)感盡顯無與倫比的尊貴，也顯示出擁有者的生活品質(zhì)與藝術(shù)品位。手工銀壺?fù)碛秀y千年的手工工藝，也將銀精湛的手工工藝體現(xiàn)得淋漓盡致。銀的手工工藝傳承千年，銀壺便是其中杰出的代表。

銀壺還會釋放銀離子，具有殺菌消毒的作用。一升水中只要有五百億份之一的銀離子，就足以使細(xì)菌無法生存。用銀壺盛放過的飲水，可以保持幾個月不腐敗。銀離子不僅能殺大腸桿菌、傷寒桿菌等六十余種有害病菌，還能促進(jìn)人體排毒養(yǎng)生，加速新陳代謝，增強對疾病的抵御能力。銀離子還能平衡人體中樞神經(jīng)，而達(dá)到清思安神的效果。而且利用銀的導(dǎo)電、導(dǎo)熱功能可以快速疏通人體血脈和生物電路，迅速減輕局部疼痛，治療腦部、關(guān)節(jié)、臟腑等人體電、熱集中區(qū)的各種疾病。

銀壺煮水，能使水質(zhì)變軟變薄，古人謂之“若絹水”就是說水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹。另外，本身潔凈無味，而且熱化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易銹，不會讓茶湯沾染異味。銀的熱傳導(dǎo)性在所有的金屬中是最突出的，它能夠迅速散發(fā)血管的熱量，因此可以有效預(yù)防多種心血管疾病。

保養(yǎng)方式：每次使用完后，擦干水分，用柔軟的干布輕輕擦拭。銀茶具長時間使用會發(fā)黑，這是銀純度高的表現(xiàn)，不影響正常使用。如遇變色或使用過程中有污垢，使用擦銀布獲知拭銀粉輕輕打磨。由于銀硬度軟，若擠壓或硬物的撞擊，會變形或留下劃痕，請小心呵護(hù)!盛水位保持在整壺容量的80-90%為最佳，否則沸水外溢會將加熱爐的電熱絲徹底損壞，也會導(dǎo)致其它不必要的危險。銀壺不得在無水狀態(tài)下加熱，避免部分焊接處受高溫而損壞。

配對茶類：適合沖泡各種類茶，包括普洱、烏龍、鐵觀音、金駿眉、龍井、益陽黑茶等。

三、紫砂壺

紫砂壺是陶器茶具的佼佼者，早在北宋初期就已“成名”造型簡練大方，色調(diào)淳樸古雅的特點，外形有似竹結(jié)、蓮藕、松段和仿商周古銅器形狀的，明代大為流行。

由于成陶火溫在1000-1200攝氏度，質(zhì)地致密，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，能吸附茶汁，長時間使用，紫砂壺的顏色會變得越來越自然，而在壺內(nèi)泡著的茶會滲進(jìn)壺體內(nèi)，使壺蘊含茶味。

目前市場上銷售的紫砂，主要來自福建、宜興、臺灣三地。福建紫砂其實使用的也是宜興的砂，只不過是在福建加工而已。其中臺灣紫砂壺砂質(zhì)比較細(xì)膩，不同于其它兩地產(chǎn)的紫砂，相比之下更適合泡烏龍茶。壺的價格從百元至幾千元不等。

保養(yǎng)方式：雖然紫砂怕油、怕臟、更怕摔，但如果買來紫砂放著不用，將嚴(yán)重影響其色澤，更不利于其保值增值。圈子里行家說“紫砂的生命在茶海里，不能侍茶，紫砂就失去了生命的光彩”，可見“養(yǎng)”壺才是紫砂收藏的正道。

配對茶類：一般認(rèn)為用來泡臺灣的烏龍茶、鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。

陶瓷煮茶壺與鐵壺什么區(qū)別

你好，兩者的區(qū)別如下，看自己的的需求選擇適合自己的物品：
鐵壺：鐵壺煮水沸點更高，保溫時間也長。在燒水的過程中，鐵會吸收水中的氯離子，并釋放出二價鐵，長期飲用可以補充鐵質(zhì)，預(yù)防貧血。并且鐵壺可以讓水的口感厚實，飽滿順滑，用高溫水泡茶，可以激發(fā)茶的香氣。
陶壺：陶壺一般采用原生陶土加工而成，有吸附水垢的功能，可以有效凈化水質(zhì)，提升水的口感，陶壺煮的水比電壺和玻璃壺煮的水好喝。和金屬材質(zhì)的水壺相比，陶壺最大的優(yōu)點就是可以凈化水質(zhì)，價格相對也比較便宜。

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