建盞
建盞始燒于唐朝末五代
宋代
，斗茶成風(fēng)。建盞的形成與宋代興盛的茶文化，和斗茶的風(fēng)靡息息相關(guān)。宋徽宗也是斗茶的愛好者，他認(rèn)為斗茶的茶盞“盞色貴青黑，玉毫條達(dá)者為上”。建盞的出現(xiàn)，讓宋代品茶藝術(shù)對茶具的研究上升到了一個新的高度。在福建省南平市的建盞文化街
，每天都會有很多外地來的建盞藏家來這里挑盞。建盞商戶：價位一般都在800元
、900元左右，名家的就不止了，名家的可能就有2000元、3000元，2萬元、3萬元都有。目前市場上有電燒和柴燒兩種燒制工藝的建盞
，同樣品質(zhì)的建盞，柴窯燒的比電窯燒的價格要高出許多。黃美金
，福建省建窯建盞燒制技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人。從事陶瓷研究和燒制40多年，2007年，他燒制出了第一個“金油滴”，填補了中國乃至世界陶瓷燒制技藝和“建盞”品類的一項空白。黃美金福建省建窯建盞燒制技藝傳承人：宋代的時候到現(xiàn)在
，已經(jīng)斷層了700多年了，現(xiàn)在的這些年輕師傅燒得比較好，可以說跟宋代的那些師傅來比，可以100%接近，可能還比（宋代）好一點點。黃美金說
，市場上老盞殘片很多，有些經(jīng)過技藝高超的老師傅修補之后也非常漂亮，除了買回去做標(biāo)本，也值得收藏。要想收藏到貨真價實的老物件，還是要靠豐富的經(jīng)驗去辨別真?zhèn)巍?/p>黃美金福建省建窯建盞燒制技藝傳承人：這叫“烏金茶葉末”
，這個盞，按正常古代來說，也算是師傅修的坯了，胎體比較薄，這個盞不錯。這個就是一個標(biāo)本，如果它是一個完整器型，按正常來說，如果是完整頂級的話，有100多萬元黃美金認(rèn)為，在這玲瑯滿目的建盞市場上
黃美金福建省建窯建盞燒制技藝傳承人：這個是宋代的盞
兔毫盞是建窯最典型且產(chǎn)量最大的盞，以致人們常常以“兔毫盞”作為建盞的代名詞
黃美金說
黃美金福建省建窯建盞燒制技藝傳承人：這個就是柴窯作品，我們叫“柿紅釉”
建盞是福建本地的特產(chǎn)
，除了個人收藏，做伴手禮也很受消費者歡迎。梅子建盞藏家：比方想收藏，他們會選擇1000元到2000元價位
，有（落）款的，他們會喜歡。近兩年
，消費者買建盞越來越注重制作人是誰，盞底帶不帶落款，是不是手工制作。李啟彩
，是一位收藏建盞的愛好者。他發(fā)現(xiàn)用建盞喝茶與眾不同。李啟彩建盞藏家：倒了一杯茶水一喝
李啟彩建盞藏家：我主要是喜歡油滴釉和兔毫這兩種
李啟彩認(rèn)為，收藏建盞首先要看它是不是手工拉胚
有著美國GIA寶石學(xué)院授予的寶石學(xué)家身份的曹荻明，也是一位建盞收藏愛好者
曹荻明建盞藏家：建盞里面
曹荻明收藏建盞沒有特定標(biāo)準(zhǔn)
曹荻明建盞藏家：我覺得，首先收藏建盞不能太矯情
出生在藝術(shù)世家的司徒連山是廣東開平的望族
司徒連山建盞藏家：像這樣的銀毫
司徒連山建盞藏家：建盞跟同時代盞區(qū)別
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