1、“三指法”怎么拿蓋碗？
三只手指拿蓋碗是最普遍的一種拿手法
，暫且稱之為“三指法”。這種手法比較簡單，新手也可以很快掌握。使用方法
出湯時，蓋子先調(diào)整好合適的開口大小
，食指放在蓋鈕上，拇指和中指抓住碗沿的兩側(cè)，無名指和小指彎曲并在中指邊上，不與蓋碗直接接觸，否則燙手，把蓋碗垂直過來，即可出湯。注意不可翹蘭花指，否則顯得妖媚而不雅觀
。2、“抓碗法”怎么拿蓋碗？
使用抓碗法的人不多
，因為整個手抓住蓋碗比較燙手，難度大，初學(xué)者不容易掌握。抓碗法大氣、豪邁，喜歡這種風(fēng)格的不妨試試。使用方法
第①步：左手將蓋碗拿起
，調(diào)整好蓋子開口大小，右手拇指壓住蓋鈕第②步：松開左手
3、拿蓋碗有哪些不燙手的小技巧？
選購要點
以三指法為例，手指與蓋碗接觸的地方是蓋鈕和蓋碗邊緣
，蓋鈕高突且厚、碗沿高、外翻弧度大的沒那么燙手，而蓋鈕深凹、碗沿低、外翻弧度小的就比較燙手。蓋碗有大有小，手大買大，手小買小，能輕松抓起的蓋碗的尺寸是最合適的。注水多少
水放少一點
，大概七分滿左右。給碗沿留下足夠高度，手指捏上去不容易燙手。注意水量少了之后，茶也要適當減少。手法技巧
①如果蓋鈕深凹
，食指“摳”進去就會很燙，可以把手指橫壓在蓋鈕上面。②手指盡量往碗的邊緣拿
，無名指和小指不要貼到碗身上。③蓋子的口開大一點
，出湯速度快，不容易燙手，如擔心倒出茶渣蓋碗是一種非常方便易用的茶具，但想要把蓋碗拿得好看
首先
現(xiàn)在市場上的功夫茶具琳瑯滿目
那么
1
上圖的蓋碗就屬于好看不適用的類型了
一般這樣的蓋碗我們叫做反口蓋碗
，2
、蓋子，這樣的蓋碗
，最大邊緣的直徑和碗身弧度很明顯3
那怎樣的手勢不會燙手呢？如上圖
應(yīng)該讓拇指
這樣出湯快，也不易燙手
好啦，今天的沖泡小常識就介紹到這里啦
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首先是要選擇一個散檐比較大的蓋碗
1
三指法
目前使用最普遍的拿蓋碗的手法，是以三只手指拿捏蓋碗
蓋碗的頂端有蓋鈕，就是開蓋時我們手捏的地方。出湯的時候
注意，無名指和小指不可翹起
2
抓碗法
此種手法用的人不多，姿勢沒有三指法柔美
，而且因為整個手按住蓋鈕，很容易燙手，在茶藝表演里這種拿法的要點是，先調(diào)整好蓋子開口的大小
此種手法抓碗法操作簡單
蓋碗泡茶不燙手小技巧；
蓋碗選擇
碗身口與蓋子邊的距離窄
水不宜過多
茶葉投置到蓋碗后，入水只要水蓋過茶葉即可
出湯手法
拿蓋碗的手勢不偏不歪，沿著公道杯慢慢向下讓茶水緩緩流出，這樣茶湯接觸不到手
，就不會燙到蓋碗泡茶的步驟
第一步
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