茶興于唐而盛于宋,宋朝飲茶之盛
宋時(shí)鎮(zhèn)江商業(yè)繁榮,尤其是政府設(shè)在鎮(zhèn)江的的榷貨務(wù)是南宋最重要的三個(gè)務(wù)場(chǎng)之一
,專賣茶葉、鹽、舶來(lái)品等。同時(shí)民間又出現(xiàn)“交引鋪”,經(jīng)營(yíng)茶鹽等“鈔引”的紙質(zhì)貨幣流行。在市區(qū)宋文化地層中出土了大量的陶瓷茶具,如黑釉茶盞、執(zhí)壺、杯等,黑釉茶盞數(shù)量驚人,如在一處宋代地層發(fā)掘的30平方米中就出土了160件黑釉盞,器型一般為口微斂,斜腹,小淺圈足。圈足外壁有刮削痕,足低而厚。裝飾紋樣有兔毫、玳瑁、剪紙貼花等,有的在茶盞底部墨書(shū)“陳”“錢(qián)”“劉”“朱”等姓氏,表明當(dāng)時(shí)茶坊林立,為防止搞錯(cuò),各家在器物上寫(xiě)上姓氏名號(hào),反映出鎮(zhèn)江宋代時(shí)期茶文化的繁榮。鎮(zhèn)江揚(yáng)中永鑫堂藏南宋吉州窯黑釉剪紙貼花紋茶盞(見(jiàn)圖),高5.5厘米
唐宋時(shí)期盛行飲茶
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