。
目前，建水紫陶及相關(guān)產(chǎn)業(yè)已達(dá)到8億元的年產(chǎn)值
，但是
，在建水紫陶快速發(fā)展的情況下，建水紫陶研究會會長謝恒認(rèn)為
，建水紫陶及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展仍然存在諸多隱憂
。
盛名之下的發(fā)展“瓶頸”
上世紀(jì)90年代末，隨著云南普洱茶的異軍突起
，用建水紫陶壺泡云南茶
、保存普洱茶受到不少人的追捧。隨著建水紫陶市場前景看好
，建水紫陶國營廠的部分技師外出創(chuàng)業(yè)
，小作坊生產(chǎn)逐漸恢復(fù)。謝恒介紹
，建水2004年時僅有7家紫陶企業(yè)
，截至2014年11月
，建水登記注冊的紫陶企業(yè)共329戶
，從業(yè)人員3000多人
，年銷售收入2億多元
；加上關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值
，建水紫陶產(chǎn)業(yè)的年產(chǎn)值超過8億元
。
建水陶茶居紫陶文化傳播有限公司
、建水縣貝山陶莊文化產(chǎn)業(yè)有限公司
、紅河火寶文化產(chǎn)業(yè)有限公司
、建水碗窯興仁建材陶瓷廠、紹康工作室
、袁應(yīng)德作坊等一批私營個體企業(yè)不斷壯大和發(fā)展，有效擴大了建水紫陶的生產(chǎn)規(guī)模，提升了其知名度
。同時，一批具有較高工藝水準(zhǔn)的專業(yè)代表性人才逐漸涌現(xiàn)
，已有一批優(yōu)秀的陶藝傳承人獲得云南省高級工藝美術(shù)師稱號。2008年
，建水紫陶傳統(tǒng)制作工藝被國務(wù)院批準(zhǔn)列為第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，貝山陶莊等紫陶作坊
，被列為第一批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)示范基地
；2010年
，建水被中國輕工業(yè)聯(lián)合會
、中國工藝美術(shù)協(xié)會命名為“中國名陶之鄉(xiāng)”
；2011年6月
，“建水紫陶”成為代表云南省的國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)之一
。品牌建設(shè)與營銷工作得到推進
，先后參加“第七屆中國中部投資貿(mào)易博覽會地理標(biāo)志成果展”和“第一屆中國國際地理標(biāo)志產(chǎn)品博覽會”
，進一步擴大了建水紫陶的知名度
；“火寶”“貝山”“陶茶居”等多家企業(yè)注冊的商標(biāo)
，已成為云南省
、紅河州的著名商標(biāo)和知名商標(biāo)
。目前
，申請使用“建水紫陶”專用標(biāo)志標(biāo)識222052個
，申請使用刻制“建水紫陶”印章74枚
，“建水紫陶”的品牌影響力日益提升
。
但建水縣文化產(chǎn)業(yè)辦公室負(fù)責(zé)人表示
，在快速發(fā)展中
，建水紫陶仍然存在著“瓶頸”亟需突破
。一直以來，建水紫陶沿襲歷史傳統(tǒng)
，形成以日用陶為主
，美術(shù)陶為輔的發(fā)展格局
。隨著制陶業(yè)
、手工藝品業(yè)的不斷發(fā)展
，建水紫陶在傳統(tǒng)工藝
、審美
、創(chuàng)作等方面都表現(xiàn)出一定的局限性
，發(fā)展思維有待突破
。中低端的日用陶
、美術(shù)陶市場飽和度高
，缺乏具有較高審美價值
、文化價值的高端藝術(shù)品陶
，對陶品的裝飾和創(chuàng)作多以名人書畫為主
，對差異性競爭優(yōu)勢挖掘不夠
，形式和內(nèi)涵都有待創(chuàng)新
。
目前
，市場上各類紫陶產(chǎn)品存在質(zhì)量不統(tǒng)一
、好次混雜的現(xiàn)象
，缺乏具有權(quán)威性
、統(tǒng)一性的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
，不利于“建水紫陶”這一國家地理性標(biāo)志產(chǎn)品的品牌建設(shè)和維護
。建水紫陶行業(yè)規(guī)范有待完善，有關(guān)行業(yè)運行
、市場建設(shè)等政策和條款有待制定。
建水紫陶業(yè)目前規(guī)模較小
，產(chǎn)值較少，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢尚未得到充分發(fā)揮
；現(xiàn)代工業(yè)生活用品的快速發(fā)展對紫陶業(yè)產(chǎn)生巨大沖擊，市場空間逐漸縮減
，生產(chǎn)水平和管理水平較低
。紫陶業(yè)與其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動程度不高
，以古井
、古塔
、古橋為代表的特色景觀與紫陶工藝及產(chǎn)品結(jié)合度較低
，城市雕塑小品
、地面鋪裝
、廣告標(biāo)識
、街燈座凳等環(huán)境要素方面特色不夠鮮明
；與民族文化
、文化旅游等融合發(fā)展有待深化
。
建水紫陶以日用陶
、美術(shù)陶為主
，缺乏對高端藝術(shù)品的關(guān)注和創(chuàng)作
，陶品層次較為單一
，現(xiàn)有產(chǎn)品尚未打入高端藝術(shù)品投資和消費市場
，缺乏具有較高藝術(shù)價值
、文化價值和經(jīng)濟價值的紫陶工藝品
，成品業(yè)發(fā)展受到一定限制
，高端市場有待積極培育
。缺乏集陶土資源貯備
、工藝展示
、藝術(shù)品陳列
、商貿(mào)交易
、會展宣傳等為一體的大型紫陶產(chǎn)業(yè)綜合宣傳和推廣平臺
，高端紫陶藝術(shù)品
、名家品拍賣機構(gòu)有待建立
。
這些問題都是建水紫陶產(chǎn)業(yè)目前發(fā)展中存在的問題
。
如何突破發(fā)展“瓶頸”
作為建水縣紫陶研究會主席
，謝恒自2004年發(fā)起組建建水縣紫陶研究會以來
，一直致力于建水紫陶文化歷史的研究推廣和建水陶文化產(chǎn)業(yè)的培植發(fā)展
，是當(dāng)代建水紫陶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要推動者
。對當(dāng)下建水紫陶產(chǎn)業(yè)存在的問題和制約
，有著自己深刻獨到的見解
。
謝恒認(rèn)為
，建水紫陶文化產(chǎn)業(yè)要做強做大
，必須有一個強大的產(chǎn)業(yè)群來支撐
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？v觀全國其他著名陶瓷生產(chǎn)地
，無一不是有一個強大的產(chǎn)業(yè)群來支撐
。以宜興紫砂來說，宜興市的傳統(tǒng)紫砂產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值不過10億元左右
，但與紫砂相關(guān)的產(chǎn)業(yè)卻達(dá)到近百億元的產(chǎn)值。而湖南醴陵
，作為我國陶瓷釉下彩工藝的發(fā)源地，也是我國較為著名的瓷都
，同樣是傳統(tǒng)陶瓷產(chǎn)業(yè)的年產(chǎn)值不到10億元，而與陶瓷相關(guān)產(chǎn)業(yè)的年產(chǎn)值卻達(dá)到了120億元
。所以
，要做強做大建水紫陶產(chǎn)業(yè)，必然要建立一個強大的相關(guān)產(chǎn)業(yè)群
。
而要建成一個強大的建水紫陶相關(guān)產(chǎn)業(yè)群，在省
、州、縣各級黨委
、政府出臺許多促進建水紫陶產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策的基礎(chǔ)上，政府和企業(yè)還要找準(zhǔn)各自的定位
，并尋找到雙方的共同點。政府為紫陶產(chǎn)業(yè)制定出臺更多的扶持政策
，企業(yè)則要研究如何利用好政府的扶持政策
，才能實現(xiàn)良性互動與循環(huán)
，共同促進建水紫陶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
。
就如建水縣文產(chǎn)辦相關(guān)負(fù)責(zé)人所說
，建水紫陶產(chǎn)業(yè)目前存在“瓶頸”制約
，是從宏觀方面來說
，具體來說
，需要解決以下問題
，并有所突破
，才能真正做強做大建水紫陶產(chǎn)業(yè)
。
建水縣目前有紫陶研究會
、紫陶協(xié)會，還有紫陶產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室
。研究會與協(xié)會屬行業(yè)組織、群眾團體
，而紫陶辦則是政府部門。由于眾所周知的原因
，3個組織
、部門之間存在分工不明確、多頭管理的現(xiàn)象
，增加了“內(nèi)耗”。因此
，建水紫陶行業(yè)的組織管理機構(gòu)需要重新調(diào)整
，需要理順建水紫陶產(chǎn)業(yè)的組織管理機構(gòu)和行業(yè)協(xié)會的管理體制
。
同時
，建立一個專業(yè)的
、長期的建水紫陶發(fā)展規(guī)劃
。建水紫陶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃也出臺過
，但這些都不是從專業(yè)角度出發(fā)的
。沒有專業(yè)的長期發(fā)展規(guī)劃
，就有可能走彎路
，不利于紫陶產(chǎn)業(yè)的快速健康發(fā)展
。目前
，州、縣政府已委托專業(yè)機構(gòu)在做建水紫陶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃
，這個問題正在解決。
四川榮昌
、廣西欽州都是以陶瓷為主要產(chǎn)業(yè)的城市，這些城市的行業(yè)管理部門每年都擁有政府給予的大量扶持資金
。在參加國內(nèi)外一些重大的評比、會展中
，這些縣市的行業(yè)協(xié)會或管理機構(gòu)利用政府的扶持資金成批租下展位
，再分給當(dāng)?shù)厮嚾藚⒄故褂?div id="d48novz" class="flower left">
。但是
，反觀建水紫陶，由于缺乏資金
，只能是幾個紫陶藝人湊錢合租一個展位來展示
，還有更多的紫陶藝人因為展位費用
、車旅費用等原因而沒有參評
、參展
。沒有參評
、參展的機會，建水紫陶怎么能有更大的發(fā)展
？高端產(chǎn)品如何能產(chǎn)生？因此
，需要政府一些具體的扶持措施
。
做強做大建水紫陶產(chǎn)業(yè)
，不僅僅是建水縣和紫陶從業(yè)者的事
。州委
、州政府提出了“全力打造紅河歷史文化三個千年四個百年”亮麗名片文化品牌
，建水紫陶名列其中
，云南省委
、省政府也有意將建水紫陶打造成云南繼普洱茶之后的又一張世界級的文化名片
。從這些政策里，可以理解為發(fā)展壯大建水紫陶產(chǎn)業(yè)是全州
，甚至是全省層面上統(tǒng)籌考慮的事，不能再狹隘地認(rèn)為
，發(fā)展建水紫陶產(chǎn)業(yè)，是建水縣的事
。只有將建水紫陶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展放在全州
、全省的層面和高度來考慮
，建水紫陶產(chǎn)業(yè)才能盡快實現(xiàn)省
、州黨委、政府提出的目標(biāo)和要求
。
要做強做大建水紫陶產(chǎn)業(yè)，要加強對人才的培養(yǎng)
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！斑@里包括3個層面的人才培養(yǎng)
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！敝x恒說，一個層面是紫陶從業(yè)技術(shù)工人的培養(yǎng)
，這需要與職業(yè)中學(xué)、中專
、大專院校聯(lián)合開展，為紫陶業(yè)提供大量的初級技術(shù)工人
。二是加強與省陶瓷協(xié)會的聯(lián)系和協(xié)作
，積極開展建水紫陶國家級大師申報工作?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！敖衲?月，配合省陶瓷協(xié)會完成了建水紫陶業(yè)‘云南省陶瓷大師’評選工作
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！敝x恒說
，建水紫陶在全國也算是小有名氣
，但到現(xiàn)在
，還沒有一個國家級大師
。沒有國家級大師，建水紫陶要想做強做大
，就會很難。三是培養(yǎng)建水紫陶專門的研究推介人員
。相對于我國其他地方的名陶名瓷，建水紫陶的研究很滯后
，沒有相關(guān)的專著
。當(dāng)然，這是一些客觀原因造成的
。一是建水地處偏僻，研究者相對較少
，二是歷史原因造成產(chǎn)研分離
。起初
，制陶的人沒有寫書出專著的能力和水平
，而有能力寫書出專著的人，卻又不會制作陶器
。政府是否可以考慮用公開招標(biāo)的方式，出版建水紫陶相關(guān)專著
。
“只有突破這些制約，建水紫陶才能健康成長為百億元產(chǎn)值的產(chǎn)業(yè)
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！敝x恒最后說
。
謀局做強做大共發(fā)力
今年9月底
，連續(xù)舉辦了11屆的建水孔子文化節(jié)更名為“建水孔子文化節(jié)暨紫陶文化旅游節(jié)”
。9月26日，建水第一條紫陶文化主題商業(yè)街——建水紫陶街開始開放
，這是一條以紫陶銷售及展示、休閑體驗
、度假觀光為主的特色旅游步行街，彌補了建水沒有紫陶作品展示街的空白
。在開街儀式上
，還舉行了象征紫陶窯火世代相傳
、生生不息的火炬?zhèn)鬟f儀式
。這可以說是建水紫陶的又一次“發(fā)力”
。
建水縣委宣傳部部長楊為文在接受媒體采訪時表示
，建水紫陶如何走出建水、走出云南
，甚至是走出國門是建水縣委
、縣政府一直在思考和關(guān)注的問題
。其實
，這些年來，建水紫陶的產(chǎn)量
、名氣雖不如宜興紫砂，但隨著政府的關(guān)注和決策
，也逐漸走出國門，為人所知
。一是打造建水紫陶品牌
。建水紫陶已成功申注為中國地理標(biāo)志證明商標(biāo)
，且目前正在申請認(rèn)定中國馳名商標(biāo)
，以品牌宣傳推動整個紫陶產(chǎn)業(yè)的外向發(fā)展
。二是成立紫陶協(xié)會
。組織參與各類展覽并組織制陶大師到各個制陶圣地交流
，打破閉門造車
、孤芳自賞的格局。三是借助紅河州對外文化交流的平臺
，與梯田、民族歌舞等紅河特色一起
，走出省界、走出國門
。近年來
，已完成臺灣之旅
、日本之旅
、法國之旅等
。四是與云南茶結(jié)合
，推廣云南器。把普洱茶
、建水陶打造成實用
、親密的伴侶組合
，不斷推廣宣傳建水紫陶
。五是建水紫陶不僅有茶器，還有其他傳統(tǒng)的生活陶
，比如氣鍋。這很大程度上為建水紫陶的推廣另辟了蹊徑
。民以食為天，建水紫陶在飲食文化中的運用
，也讓大家更進一步知道建水紫陶
、使用建水紫陶
。
同時
，依托建水紫陶協(xié)會
，力邀陶藝專家
、工藝美術(shù)大師到建水交流指導(dǎo)。已組織過臺灣陶藝大師團來建水開展講座
、制陶技藝展示。國家工藝美術(shù)大師
、陶瓷專家孟樹峰
，已多次受邀到建水為建水紫陶的發(fā)展助力
。目前
，孟大師正在為建水紫陶建設(shè)陶瓷藝術(shù)家?guī)鞌?shù)據(jù)庫
。此外，近日
，在建水陶藝家肖春魁浪鬼禪寂柴燒基地，舉辦了國際柴燒創(chuàng)作營活動
，邀請了來自日本
、韓國和我國青島、河南
、臺灣的國際知名陶藝家到建水進行創(chuàng)作，并舉辦了兩場高水準(zhǔn)的講座
，為建水紫陶的發(fā)展帶來了活力
。
建水紫陶，深色淺色壺，到底怎么選？
如何選擇一把貼心好壺？其實是個可大可小
，可難可易的問題。其小者
、易者答曰"選你所愛，愛你所選"很簡單的一句話
，其他一切都不重要
，因為花錢買壺的是你
，執(zhí)壺泡茶的是你
，買太貴了被老婆罵的是你
，買太遜了被朋友笑的也是你
！所以"自己喜歡"當(dāng)然最重要嘍！ 至于其大者
、難者，可就真要費一番唇舌了
，我們必需先聲明的是，茶壺有很多種
，陶的
、瓷的、金的
、鐵的
、銅的
、錫的……種類繁多
，所以我們只把焦距對在建水陶壺上頭
。 一般說來
，建水紫陶壺的選擇標(biāo)準(zhǔn)可從下述的幾個角度來逐一過濾。
壺之為壺 實用第一 茶壺的天職就是要能拿來泡茶
，這當(dāng)然是毋庸置疑的，換言之
，選擇茶壺時便不應(yīng)違背實用的基本原則。一把實用的貼心好壺至少應(yīng)具備下列幾點：
1.容量大小需合己用
。茶壺容量大小差距甚多
，大者容水?dāng)?shù)升
，小者僅納一杯之量
。同樣的
，有的人交游廣泛
，天天高朋滿座，一周泡掉三斤茶
，此時如果選用小壺來泡，那光是來回地傾茶注水便夠他手忙腳亂
，滿頭大汗了。反之
，若三兩好友促膝品茗
，偏偏選用容水近升的大壺
，那豈不強迫人人非要牛飲一番不可，果真如此
，那保證不出三個月
，你的朋友會三個變兩個
，兩個變孤支
，到頭來只有“舉杯邀明月，對影成一人”的份了
