水為茶之母,器為茶之父
,作為孕育和盛載茶的器具茶具與茶器
古時(shí)
因現(xiàn)代生活
茶器之道
茶有茶道
由器開(kāi)始,從器入茶
“器皿很簡(jiǎn)單,本不復(fù)雜
茶器精講
煮水壺和火爐
一組得心應(yīng)手的燒水器,可以帶給茶人茶湯無(wú)限的靈感
現(xiàn)代已經(jīng)很少再用此壺
茶壺
茶壺是茶具的中心
如何選購(gòu)一把適合自己的壺呢
壺承
壺承本來(lái)的功用是為了保證席面的整潔干爽
淋壺的目的是為壺加溫
使用深腹的壺承泡茶時(shí)
蓋碗
蓋碗亦稱蓋杯
飲時(shí)多以蓋撥茶
茶盅
茶盅
選購(gòu)茶盅應(yīng)注意茶盅的容量要比茶壺大
茶杯
不同質(zhì)地
、顏色、形狀、大小、高低、厚薄的杯子都可以來(lái)品茶,茶湯會(huì)呈現(xiàn)出不同的氣質(zhì),有時(shí)差距大得令人驚訝。但不論什么茶,若以好的杯子來(lái)品飲
,茶湯的香氣杯托
杯托
選購(gòu)杯托的重點(diǎn)是:杯托的比例要與杯子的大小、形狀
茶則與茶匙
取用茶葉的時(shí)候
,最好使用茶則。我們的手上有手汗、護(hù)手霜之類的氣味,不要用手直接拿取茶葉,以免使茶葉吸附了雜味。茶葉的外形
,有的成球狀,很緊結(jié);有的成條索狀,十分蓬松。球狀的茶葉很容易置茶,條索狀的茶葉就要準(zhǔn)備比較大的竹茶則才好取用。而茶匙除了掏取茶渣,尚有通壺之用。茶罐
茶罐,用以貯藏茶葉的容器
。茶罐的材質(zhì)豐富,常見(jiàn)的有陶瓷、紫砂、竹制、錫罐等。茶葉存放時(shí)要避免日照,所以最基本的要求是應(yīng)置于不透光的罐子中,市面上的玻璃茶罐則多是為了美觀或陳設(shè)而推出。選購(gòu)茶罐
,要注意它的功能性茶盤
茶盤是用來(lái)盛放茶壺
、茶杯、茶寵乃至茶食的淺底器皿。其選材廣泛,常見(jiàn)的有金屬、竹木、陶土等材質(zhì),其中又以金屬茶盤最為簡(jiǎn)便耐用,以竹制茶盤最為清雅相宜。此外還有用特殊石材如玉石、端硯石、紫砂制作的茶盤,古樸厚重,別有韻味。茶盤的款式也十分多樣
,尺寸大小不一,有圓月形、棋盤形,扇形,方形等等。但不管什么材質(zhì)和式樣,最重要是:寬、平、淺、白,即盤面要寬,以便就客人人數(shù)的多寡,可以放多幾個(gè)杯;盤底要平,才不會(huì)使茶杯不穩(wěn),易于搖晃;邊要淺水方
水方又稱水盂
一般來(lái)說(shuō),如果想把水方放置在茶席中,應(yīng)該選用精致的小水方
,如果需要用到稍大一點(diǎn)的水方,最好把它移到遠(yuǎn)離茶客的地方,比如茶爐的后面,放的地方不要太醒目,但還是要注意順手好用的原則。而對(duì)于色彩的選擇
,宜與其他茶具的色澤、材質(zhì)做整體的搭配。市面上常見(jiàn)的水方潔方
潔方
茶器之美
邂逅一賞心器具
“美
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