武夷山茶
武夷巖茶的沖泡：1
2
3、沖水
4、浸泡
5
、品飲，茶湯沖泡好后就可以倒入杯中進(jìn)行品飲了。茶香香飄自然，茶香花香混合，讓人怡然自得，品一口滋味香醇，細(xì)細(xì)品飲，慢慢回味，不失為一種自然的享受，一種陶醉的樂事。武夷巖茶的注意事項(xiàng)：1、注意茶水比例，
茶葉用量應(yīng)根據(jù)不同的茶具
2、注意沖泡水溫
，據(jù)測(cè)定，用60℃的開水沖泡茶葉
，與等量100℃的水沖泡茶葉相比，在時(shí)間和用茶量相同的情況下，茶湯中的茶汁浸出物含量，前者只有后者的45%～65%。這就是說，沖泡茶的水溫高，茶汁就容易浸出;沖泡茶的水溫低，茶汁浸出速度慢。“冷水泡茶慢慢濃”，說的就是這個(gè)意思。3
茶葉沖泡時(shí)間差異很大
4
茶葉中各種有效成分的浸出率是不一樣的
各種茶用什么茶具泡好
各種茶用什么茶具泡好
，在現(xiàn)實(shí)生活中，很多愛喝茶的人士都會(huì)去買一個(gè)好的茶壺用來泡茶，茶壺是泡茶的關(guān)鍵物品，每個(gè)人都是不可缺少的各種茶用什么茶具泡好1 綠茶—蓋碗 綠茶屬于不發(fā)酵茶，茶葉本身細(xì)嫩 沖泡綠茶最好用白瓷材質(zhì)的蓋碗 黃茶——玻璃杯 黃茶屬于輕發(fā)酵茶，其茶質(zhì)細(xì)嫩 沖泡黃茶最好用玻璃杯或瓷杯，尤以玻璃杯泡君山銀針為最佳 紅茶——蓋碗、紫砂壺 紅茶是全發(fā)酵茶 最好用蓋碗和紫砂沖泡紅茶 烏龍茶——紫砂壺、蓋碗 烏龍茶屬半發(fā)酵茶 濃香型或焙火程度較重的烏龍茶 白茶——玻璃杯 白茶 白茶沖泡宜用透明玻璃杯或蓋碗。白茶沖泡通過玻璃杯可以盡情地欣賞白茶在水中千姿百態(tài) 黑茶——紫砂、蓋碗 黑茶屬后發(fā)酵茶 紫砂壺 不同的`茶需要不同的茶具沖泡 各種茶用什么茶具泡好2綠茶可以用無紋的透明玻璃杯沖泡，或者用白瓷 綠茶的茶葉比較細(xì)嫩，一般可以用無紋的透明玻璃杯沖泡 白茶屬于微發(fā)酵茶類 烏龍茶可以用白瓷質(zhì)地的蓋碗 泡茶用什么茶具好 毛尖--功夫茶具/玻璃茶杯 紅茶--紫砂茶具 花草茶--陶瓷杯/玻璃茶具 鐵觀音--白瓷茶具 各種茶用什么茶具泡好3 陶土茶具 是我國(guó)最早的茶具種類 早在北宋初期，陶土茶具就已經(jīng)初具規(guī)模 由于成陶火溫高 另外陶土茶具的造型往往簡(jiǎn)單大方 所以陶質(zhì)茶具適合泡一些風(fēng)格厚重的茶，如：武夷巖茶 因?yàn)樘掌鞯奈叫詴?huì)加強(qiáng)這種厚重、低沉的風(fēng)格 瓷質(zhì)茶具 可分為青瓷茶具、白瓷茶具 白瓷茶具色澤潔白 茶具外壁常繪有山川河流 適合泡一些風(fēng)格清揚(yáng)的茶類，如：原料較嫩的綠茶 傳熱快 玻璃茶具 相比于陶瓷類茶具 明 對(duì)品茶者來說，無疑能帶來視覺上最美的享受 沖一壺翠綠的龍井，看杯中輕霧縹緲 但是玻璃器具的缺點(diǎn)是容易破碎 適合泡的茶類有：綠茶、紅茶 想喝一杯好茶 如果你是剛剛?cè)腴T的新手，不知道從何下手挑選茶具 如何開啟你的茶具選購(gòu)之旅就變得尤為重要 選擇適合的茶具才能更好地發(fā)揮出茶葉的特有功效以及品質(zhì)特性 綠茶推薦：玻璃杯 飲用綠茶時(shí) 而且玻璃材質(zhì)無毛細(xì)孔 選購(gòu)提示：挑選玻璃杯時(shí)要注意注意杯內(nèi)外部是否粗糙、有裂紋或雜質(zhì) 紅茶推薦：青瓷 從色彩美學(xué)的角度看 且瓷器無吸水性，傳熱 也可選擇內(nèi)掛白釉紫砂、白瓷 選購(gòu)提示：挑選陶瓷茶具時(shí) 茶具買回家后 白茶推薦：白瓷 白茶湯色與鐵觀音類似，湯色較重者可選用簡(jiǎn)潔的白瓷 如果不喜歡白瓷，也可用段泥紫砂壺泡茶 選購(gòu)提示：好的白瓷茶具 抓住這些特點(diǎn)再結(jié)合上文介紹的陶瓷茶具的選購(gòu)要點(diǎn) 烏龍茶推薦：紫砂壺 烏龍茶對(duì)沖泡的水溫要求在95℃-100℃之間，而紫砂壺有較好的保溫能力 且壺內(nèi)泡著的茶會(huì)滲進(jìn)壺體內(nèi) 新選購(gòu)提示：好的紫砂壺應(yīng)具有＂色不艷 再有就是聲音 最后還要看壺蓋與壺身是否緊密吻合，用食指緊壓著紫砂壺蓋上的出氣孔 黑茶推薦：蓋碗 蓋碗使用方便 也可選用紫砂杯或壺，或者如意杯 自古茶名一事，說起來便有無盡風(fēng)雅。 入喉 入心，是琴棋書畫詩酒茶。 剛開始學(xué)泡茶 等泡茶基本三要素掌握之后，再來考慮茶具搭配 如果沒有一點(diǎn)泡茶 所以 巖茶和肉桂茶都是高香的品種 介紹下小陳茶事所總結(jié)的各類茶葉泡茶技巧： 茶道最全二十四器請(qǐng)問武夷山肉桂茶及巖茶如何沖泡？（茶具
這兩種茶對(duì)茶具很講究各種茶葉泡茶技巧
青茶（以烏龍茶）
烏龍茶是六大茶類之一
烏龍茶典型代表有2種
以武夷巖茶為例
武夷巖茶沖泡需掌握三個(gè)要素：泡茶用水
因?yàn)槭前氚l(fā)酵茶
武夷巖茶的沖泡，在白瓷蓋碗中投放8g巖茶
沖泡武夷巖茶需洗茶
利用第一泡水把所有的杯子潤(rùn)一遍，即可再次沖泡飲用
武夷巖茶耐泡
2.黃茶
黃茶屬輕發(fā)酵茶
沖泡黃茶
沖泡黃茶第一泡的時(shí)間為10秒，第二泡時(shí)間增加至20秒-30秒，第三泡開始每泡增加5秒左右，如此沖泡口感更佳。
黃茶的沖泡，推薦使用玻璃杯或者瓷杯
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綠茶較為細(xì)嫩，不適合滾燙的沸水沖泡
沖泡綠茶
綠茶的坐杯時(shí)間過久或者水溫過高
茶多酚物質(zhì)被破壞后
沖泡時(shí)先用四分之一的水將茶洗一遍，后可根據(jù)個(gè)人喜好增加坐杯時(shí)間
沖泡綠茶一般不蓋蓋子
4、黑茶
黑茶為后發(fā)酵茶，有著跟白茶一樣，在后期的儲(chǔ)存中隨著時(shí)間的推移仍會(huì)進(jìn)行著自然的陳化。
120毫升的水，倒入5克黑茶為正常投放量。
沖泡黑茶要使用100℃的沸水，在3-5秒內(nèi)快速洗茶。
即把茶葉3-5秒內(nèi)把水倒掉，然后就可開始沖泡飲用。
這樣做不僅使茶葉中的雜質(zhì)被過濾，還使得茶湯更加甘醇可口。
后續(xù)每泡的沖泡時(shí)間可根據(jù)個(gè)人喜好增加，黑茶的沖泡器具選擇紫砂壺或者白瓷蓋碗都適宜。
5、紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶，與綠茶不同，高溫沖泡能使紅茶有益成分析出。
因而沖泡紅茶最好的就是使用剛煮好的沸水。
沖泡紅茶于120毫升的沸水中投放5g紅茶即可。
注入沸水后
沖泡紅茶的最佳器具是蓋碗，用蓋碗能夠泡出紅茶的原始口感，層次分明。
6、白茶
白茶是微發(fā)酵茶，根據(jù)采摘時(shí)間，原料的不同可分為白毫銀針，貢眉，壽眉，白牡丹四類。
且白茶隨著時(shí)間的推移，不僅味道更加豐富具有內(nèi)涵，保健效果也越來越好。
因而白茶還有一個(gè)美稱“一年茶，三年藥，七年寶”。這是另五大茶類所沒有的。
白茶越陳越好，越陳越香。
新茶的滋味鮮爽清新，沁人心脾。老白茶柔滑甘醇，回味悠長(zhǎng)。
近些年才活躍在茶圈的白茶因?yàn)槠澉攘孬@了一大票忠實(shí)粉絲！
沖泡白茶推薦使用白瓷蓋碗，潔白的蓋碗和赤金的茶湯相映成趣，怡然自得
白茶的沖泡，120毫升的水投放5g的白茶茶葉
白茶是非常耐泡的一種茶，最多可沖泡至10泡以上仍是香氣不減
第一泡茶坐杯時(shí)間大概為不超過5秒左右茶道用具有那些？
風(fēng)爐：為生火煮茶之用
筥（jǔ）：是裝炭用的竹簍，形狀有圓有方，高約一尺二寸，直徑七寸，亦有木箱者，外圍用藤條編出六角圓眼狀，底蓋合攏后似竹箱，蓋沿打磨光滑。
炭撾（tàn zhu?div id="d48novz" class="flower left">
火策：亦稱為火筷
鍑（fù）：用以煮水烹茶
交床：為十字交叉形器物，將上面木板中間挖去一塊
紙囊：又白又厚的藤紙雙層縫制而成的紙袋
碾
羅合
夾：為小青竹所制一尺二寸長(zhǎng)
水方：用以貯生水
