如何挑選白瓷蓋碗白瓷蓋碗的大小怎么選
蓋碗作為茶界的“萬能茶具”
，適合泡任何茶類，作為一名標準的茶友，一般都會先有套自己鐘愛的蓋碗茶具
。那么問題來了
，如何挑選白瓷蓋碗
，大小怎么選擇
？
白瓷蓋碗的特點
首先
，對于蓋碗材質(zhì)的選擇
，網(wǎng)推薦素凈的白瓷蓋碗
，像德化白瓷蓋碗具有白度好、光澤度高
、熱穩(wěn)定性強
、耐溫、耐壓
、耐磨
、耐腐蝕等特點。
且釉色白如凝脂
、純凈溫潤
、致密度高、透光度好，極具藝術(shù)觀賞價值
；且用白瓷蓋碗泡茶時
，因其能忠實地呈現(xiàn)茶湯品質(zhì)，既不吸附茶味
，又便于聞香和觀察葉底
，實用性強，這也是專業(yè)茶人都偏好使用白瓷蓋碗的原因
。
蓋碗尺寸選擇
蓋碗的材質(zhì)有分：白瓷
、青瓷、汝瓷
、彩瓷
、紫砂、紫陶等
。
蓋碗的大小有分：100ml
、110ml、120ml
、130ml
、150ml、300ml不等
a.小型蓋碗
對于泡茶這件事
，蓋碗容量的標準只有一個
，那就是：“順手”，不燙手
。
對于手掌小
、抓握力弱的茶友，可以選擇100ml~130ml（100ml蓋碗口徑約8cm
、高度6.9cm
；130ml蓋碗口徑約9cm、高度約7.5cm）之間的蓋碗
，小巧的蓋碗對于手掌小的茶友來說
，比較容易拿捏。
b.中型蓋碗
對于手掌大
、抓握力強
、喝茶量比較大、喝茶次數(shù)也比較多的茶友
，需要大一點的蓋碗
，可以選擇150ml~250ml（150ml蓋碗口徑約為9.3cm、高度7.9cm
；250ml蓋碗口徑約10.5cm、高度9cm）之間的蓋碗。
c.大型蓋碗
300ml的蓋碗基本上是目前市面上最大的蓋碗了
，再大的話就是巨型蓋碗了
，不僅拿著厚重，還不美觀
，即使是大老爺們也不是很適合
；相較而言，150ml的是最合適的
。
對于大部分茶友而言
，網(wǎng)建議選擇大小在100ml~150ml的白瓷蓋碗即可。
白瓷蓋碗的價格
150ml左右容量的白瓷蓋碗價格：普通的白瓷蓋碗一個只需40元左右即可
，且已經(jīng)是不錯品質(zhì)的
，完全可以滿足日常泡飲需求.
優(yōu)質(zhì)的白瓷蓋碗一個需要100元左右，使用的材料及造型都會更好些
；高級白瓷蓋碗
，則需數(shù)百元到上千元不等，藝術(shù)感也更強
。
喝茶
，本身是件簡單純粹的事，因而選擇適合自己
、順手的蓋碗即可
。
挑選蓋碗注意事項
我們在選擇蓋碗時，一定要買碗口往外延伸的
，這樣手才有著力點
，才不會被燙到。
喝茶茶具選擇
喝茶茶具選擇
喝茶茶具選擇
，水為茶之母
，器為茶之父。想要品味出好茶
，水和茶器缺一不可
，對于新手來說，剛開始喝茶并不需要像老茶客一樣準備太多茶具
，但最基礎(chǔ)的喝茶必備茶具還是要有的
，以下分享喝茶茶具選擇。
喝茶茶具選擇1 一、蓋碗
蓋碗
，又叫“三才碗”、“三才杯”
，是一種上有蓋
，中間有碗
，下面有托的茶具。用之前一定要用滾燙的開水沖一下
，然后再放入茶葉注入水蓋上蓋
。
喝茶新手建議一定要入蓋碗。蓋碗泡所有種類的茶葉
，想喝好茶
，要一定要用蓋碗，蓋碗能把茶葉的形
，味
，色展現(xiàn)出來。
對喝茶新手來說
，挑一款適合自己的蓋碗最重要
。
無論是新茶客還是老茶客都無法避免的問題——就是蓋碗燙手。怎么說呢
，所有的蓋碗都會燙手
，對新手來說，在選擇蓋碗的容量大小上選一個適合自己手掌大小的
，能把控的
，盡量去避免被燙。
但也不能選擇太小的蓋碗
，畢竟要考慮到?jīng)_泡茶葉的效果
，一般來說120ml左右的蓋碗就比較適合新手，如果手掌很大
，再往上加一點
。
另外除了蓋碗的容量，蓋碗的外形選的不好
，也容易被燙
。對喝茶新手來說，蓋碗盡量選擇碗口較大
，碗沿突出點
，蓋鈕較高的蓋碗，這樣傳熱性較慢
，也能避免燙手
。
最后就是蓋碗的材質(zhì)，目前市面上蓋碗的材質(zhì)特別多
，主要有白瓷
，青瓷，玻璃
，玉瓷等
，對喝茶新手來說
，還是選擇瓷器最佳，玻璃的不太建議
，玻璃透明確實好看
，但散熱性也快
，新手用容易燙手打碎
。
瓷器蓋碗目前市面上種類很多，價格也都比較便宜
，屬景德鎮(zhèn)
，德化，淄博的瓷器最好
，選的時候
，看個人喜好，各花入各眼
，畢竟是自己喝茶
，自己喜歡即可。
二、公道杯
早先公道杯是一種飲酒容器
，現(xiàn)在慢慢成為喝茶中不可缺少的一種茶具。主要是蓋碗泡茶之后
，為了保證茶葉出湯的.口感均勻
，會把蓋碗的茶湯倒入公道杯中，然后從公道杯中倒出均勻的茶湯
，保證每個人喝到的茶口感差不多
，無論是一個人飲茶，還是一群人品茶
，都算是必備的茶具之一
，尤其對喝茶新手來說，剛開始還不能很好把控出湯
，公道杯可以入一個
。
公道杯也有瓷器和玻璃這兩種材質(zhì)，玻璃材質(zhì)能直觀看到茶湯的顏色
，我個人比較喜歡
，挑選的時候，玻璃材質(zhì)的公道杯盡量選擇質(zhì)地厚實
，外觀就根據(jù)每個人的喜歡來定就好
。
三、茶杯
喝茶新手如果更傾向于品茶
，或者想和三兩好友一起飲茶
，好看的茶杯肯定是需要的
。這個就不過多介紹了，看個人喜好
，喜歡古樸的就選簡單的瓷器材質(zhì)
，喜歡好看的，那就側(cè)重茶杯外觀上的圖案或者選擇琺瑯彩
，顏值也高
。
四、同心杯
同心杯
，我個人更傾向于說成“茶水分離杯”
，也是適合絕大多數(shù)茶葉的沖泡，尤其適合在公司喝茶的上班族
，在公司沒有獨立的辦公室
，又不想失去喝茶的快樂，同心杯是能夠滿足在打工的同時
，也能品味到喝茶的快樂
。
同心杯可以做到茶水分離，大部分的茶葉都適用
，而且自己也能把控茶葉出湯的時間
，保證喝茶的口感，而且一個杯子就能搞定
，我個人比較推薦玻璃材質(zhì)
，能直觀看到茶葉出湯時間，上班喝茶兩不誤
。
喝茶茶具選擇2 1 、泡水器具
從方便角度考慮，現(xiàn)在基本上都選擇隨手泡
，手動自動兩檔方便實用
，可以滿足大部分人的需求。從安全角度出發(fā)
，建議選擇3C認證的產(chǎn)品
。
酒樓、茶莊
、茶店基本上都采用類似這種泡水器具招待客人
。而且可以配合茶盤、臺面使用
，不占地方
。
2、茶盤
茶盤就是盛放茶杯、茶壺
、茶寵等一系列茶具的淺底器皿
。按照形狀、材料
、價格
、尺寸等分類，選擇非常多
。
決定茶盤價格的因素主要還是材料
，因此，從材料來分
，主要有四類可供選擇：
木類茶盤：最常見的是雞翅木
，然后是實木。實木茶
盤古樸典雅
，很受茶人所愛。但實木茶盤容易跑杯
，一倒茶
，杯子自己跑了。還有就是
，實木茶盤容易變形走型
，開裂。不過現(xiàn)在廠家為了延長使用壽命
，在茶盤的四角鑲有銅片
，不易開裂。
竹類茶盤：竹制品的茶盤好處是價格低廉
，易生產(chǎn)
，外形古樸。缺點也很明顯
，易開裂
，不耐用。用一定時間后
，基本都要更換
。
石茶盤：石茶盤好處是不會開裂，也不會變形
，是竹
、木兩類的優(yōu)勝款。如果是紫砂類的茶盤
，會滲水
，平時不注意清洗，長時間的茶水浸泡
，茶盤下面和桌面上會形成白白的一團痕跡
。如果是純石料的茶盤
，可避免以上所有缺點，但每次燒水
，茶壺和茶盤硬碰硬發(fā)出的聲音
，總是令人心憂。
電木茶盤：集實用性
、耐用性和觀賞性于一體
，但價格有點昂貴。
不銹鋼茶盤：實用性和耐用性都很好
，一般是茶樓提供免費茶水用得多
，家庭用的話，質(zhì)感太冷太硬
，總感覺少了很多喝茶的樂趣
。
以上就是幾類茶盤常用的材質(zhì)，隨著生產(chǎn)廠家的競爭
，現(xiàn)在電木茶盤價格也沒有那么高
，大多數(shù)人選擇電木茶盤和竹類茶盤居多。
還有就是
，從使用方法來說
，茶盤分為干泡和濕泡兩種，區(qū)別在于茶盤是否有排水管
。有排水管的是濕泡
，廢棄茶水通過排水管直接排到桶里（桶當(dāng)然是自備的）；干泡沒有排水管
，需要人工將廢棄茶水倒進桶里
。
一般來說，辦公室環(huán)境用濕泡茶盤比較多
，家庭環(huán)境則看需求了
，如果成員不多，不是經(jīng)常泡茶
，則用干泡茶盤比較方便
。
3、泡茶用具
泡茶用具也很多
，日常來說
，最常用就是紫砂壺、蓋碗
、玻璃杯這三種
。
玻璃杯：基本上是用來泡綠茶或者比較嫩的茶葉使用，因為看著杯中綠葉翻滾，確實比較賞心悅目
。建議選擇雙層隔熱的玻璃杯
。
對于紫砂壺和蓋碗，除了綠茶等新鮮的茶葉外
，適用于沖泡其他茶葉
。
紫砂壺的特點是使用方便，但最好一個壺只泡一種茶
，免得串味
；
蓋碗的特點是什么茶都能泡，不用擔(dān)心串味
，缺點是容易燙手
。
關(guān)于如何選擇蓋碗及泡茶，請看（小技巧——正確的蓋碗泡茶方法）
；關(guān)于幾種茶葉如何沖泡
，請看（簡單實用的幾種茶葉沖泡要點），這里就不再細表了
。
4、分茶用具
用得最多的就是公道杯。公道杯按材質(zhì)也分為玻璃
、瓷、陶
、紫砂等等
。
建議選擇玻璃材質(zhì)，方便觀看茶湯的顏色
；
另外
，選擇帶過濾網(wǎng)的，避免碎茶渣進入公杯
；
玻璃的話
，最好選擇帶耐熱高溫那種，比較安全
。
5、喝茶用具
就是茶杯了。同樣
，按材質(zhì)
、大小、形狀等等
，風(fēng)格各異
。這個主要考慮個人的審美風(fēng)格、大小、厚薄就行
，選擇余地太大
，沒有什么有效建議。
6、其他工具
這些工具雖然可有可無
，但缺少這些工具，泡茶整個操作過程可能會非常不方便
。
茶則
就是取茶用具
。沒有的話，直接用手抓茶葉
，但你招呼客人的時候
，總是不好看吧。
茶夾
主要用于燙洗杯具和將茶渣自茶壺中夾出
。別小看它
，杯子燙手，分給客人時
，你就需要了
。另外沒有它，用手掏茶渣很麻煩
。
茶刀/茶針/茶錐
很明顯
，主要是用來開茶餅或茶磚等緊壓茶。沒有它
，拿螺絲批也行
，還是那句話，不好看
，也不專業(yè)
，而且不好開。不如專業(yè)工具用得方便
。
杯/壺墊/托
如果用石質(zhì)茶盤
，有了茶托或壺墊就放心多了。
茶寵
這個不用多說都知道
，的確是可有可無
，用于茶盤擺設(shè)的美觀及觀賞性。既然有茶盤
，還是配茶寵好看些
。
還有一個最為簡便的方法，就是直接選擇茶具的套裝組合
，整個套裝都包括以上全部內(nèi)容
，不必?zé)┬淖约阂粋€個選擇
。
喝茶茶具選擇3 以下介紹幾種茶可用的茶具：
1、鐵觀音：白瓷茶具/青瓷茶具
鐵觀音是綠茶類中
，最受歡迎的一類茶品
，以其味香，回甘
，口感醇厚
，茶湯翠綠，想要突出鐵觀音
，選擇白瓷亦或是青瓷茶具
，都能很好的突出這類綠茶的特點。
2、毛尖：功夫茶具/玻璃茶杯
毛尖條索圓滑緊細
，有光澤，茶湯碧綠明亮
，味道清香
，口感甘醇，不管是居家用功夫茶具泡茶
，還是用玻璃茶具泡茶
，都是很好的突出毛尖的完美口感。
3、紅茶：紫砂茶具/紅茶茶泡器
紅茶同屬備受青睞的茶品之一
，其中當(dāng)屬大紅袍，祁門紅茶最為名聲遠揚
，由于紅茶和熱水接觸時間不宜過久
，為此想要泡一壺好紅茶
，陶瓷茶具
、紫砂茶具
、紅茶茶泡器、都是不錯的選擇
。
4、普洱：紫砂茶具/飄逸杯
由于普洱的濃度大
，為此在選擇茶具時候最好選擇腹大的壺
，這樣能有效避免茶湯過濃，紫砂質(zhì)感可以很好鎖住普洱的茶香
，且紫砂保溫性好
，不至于茶湯過早冷卻。
5 、花草茶：玻璃茶具/陶瓷杯
花草中
，帶著各種別樣的芬芳
，喝花草茶成為時下愛茶人士的休閑娛樂首選，花草茶選擇可煮的玻璃茶具最佳
，讓花草茶置于玻璃茶壺中
，用文火慢煮，小杯慢品
，別有一份風(fēng)味
。
6、水果茶：玻璃茶具/陶瓷杯
水果茶
，不僅同樣是時下不錯的茶品之一
，不僅味美，更有水果的甘甜
，當(dāng)然同時食用水果茶中的果肉
，也是不錯的選擇，為此選擇大玻璃茶壺烹制水果茶
，再用玻璃杯飲用
，是最佳搭配。
以上內(nèi)容就介紹到這里
，茶具一般分為泡茶用具
、分茶用具、品茶用具
、備茶用具
、備水用具和輔助用品。不同的茶搭配合適的茶具
，那樣才能泡出一杯好茶
。總的來說
，選擇什么樣的茶具就根據(jù)自己的茶選擇即可
。
怎樣選擇茶具
導(dǎo)語：茶與茶具的關(guān)系甚為密切，好茶必須用好茶具泡飲
，才能相得益彰
。茶具的優(yōu)劣，對茶湯質(zhì)量和品飲者的心情
，都會產(chǎn)生直接影響
。一般來說，現(xiàn)在通行的各類茶具中以瓷器茶具
、陶器茶具最好
，玻璃茶具次之，搪瓷茶具再次之
。
茶具適宜搭配：
1
、綠茶：透明玻璃杯
，應(yīng)無色、無花
、無蓋
。或用白瓷
、青瓷
、青花瓷無蓋杯。
2
、花茶：青瓷
、青花瓷等蓋碗、蓋杯
。
3
、黃茶：奶白或黃釉瓷及黃橙色壺杯具、蓋碗
、蓋杯
。
4、紅茶：內(nèi)掛白釉紫砂
、白瓷
、紅釉瓷、暖色瓷的壺杯具
、蓋杯
、蓋碗或咖啡壺具。
5
、白茶：白瓷或黃泥炻器壺杯及內(nèi)壁有色黑瓷
。
6、烏龍茶：紫砂壺杯具
，或白瓷壺杯具
、蓋碗、蓋杯為佳
。
各種茶具詳解：
1、陶土茶具 陶土茶具是指宜興制作的紫砂陶茶具。宜興的陶土
，黏力強而抗燒。用紫砂茶具泡茶
，既不奪茶真香
，又無熟湯氣，能較長時間保持茶葉的色
、香
、味
。
2、瓷器茶具
我國的瓷器茶具產(chǎn)生于陶器之后
，按產(chǎn)品又分為白瓷茶具
、青瓷茶具和黑瓷茶具等幾個類別。
(1)白瓷茶具以色白如玉而得名
。其產(chǎn)地甚多
，有江西景德鎮(zhèn)、湖南醴陵
、四川大邑
、河北唐山、安徽祁門等
。其中以江西景德鎮(zhèn)的產(chǎn)品最為著名
。
(2)青瓷茶具主要產(chǎn)于浙江、四川等地
。浙江龍泉青瓷
，以造型古樸挺健，釉色翠青如玉著稱于世
，是瓷器百花園中的.一支奇葩
，被人們譽為“瓷器之花”。
(3)黑瓷茶具產(chǎn)于浙江
、四川
、福建等地。在宋代斗茶之風(fēng)盛行
，斗茶者們根據(jù)經(jīng)驗
，認為黑瓷茶盞用來斗茶最為適宜，因而馳名
。
3、漆器茶具
漆器茶具較著名的有北京雕漆茶具，福州脫胎茶具
，江西波陽
、宜春等地生產(chǎn)的脫胎漆器等，均別具藝術(shù)魅力
。其中尤以福州漆器茶具為最佳
。
4、玻璃茶具
玻璃茶具素以它的質(zhì)地透明
，光澤奪目
，外形可塑性大，形態(tài)各異
，品茶飲酒兼用而受人青睞
。
5、金屬茶具
金屬茶具是用金
、銀
、銅、錫制作的茶具
，古已有之
。尤其是用錫做的貯茶的茶器，具有很大的優(yōu)越性
。
6、竹木茶具
在歷史上，廣大農(nóng)村
，包括茶區(qū)
，很多人使用竹或木碗泡茶，它價廉物美
，經(jīng)濟實惠
，但現(xiàn)代已很少采用了。在我國的南方
，如海南等地有用椰殼制作的壺
、碗用來泡茶的，經(jīng)濟而實用
，又是藝術(shù)欣賞品
。
7、搪瓷茶具
由于搪瓷茶具經(jīng)久耐用
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